Dieta i prázdniny - kastrol květáku

Mnoho lidí nemá rád květák. Ale marně. Je velmi užitečný a obsahuje mnoho komponent, které jsou pro naše tělo tak důležité. Kastrol květáku je vynikající. Zvláště pokud se vaří s omáčkou na bázi zakysané smetany, mléka nebo majonézy. Pro větší pikantnost můžete přidat strouhaný sýr. Jídlo se podává vždy teplé.

Přečtěte si také článek: kolik uvařit čerstvý květák?

Květák s vejcem

Pro děti žádné zelí není podle jejich vkusu. Kastrol květáku se sýrem to pomůže skrýt. Miska se připravuje z minimální sady ingrediencí. Vaření vyžaduje předběžnou přípravu zelí. Ale čas strávený na něm je vyvážen neuvěřitelnou chutí. Ideální pro rodinné nebo sváteční večeře.

Z produktů, které budete potřebovat: dvě vejce, 0,2 kg sýra, 3 kg květák, 0,1 kg majonézy, 50 g másla a koření.

Proces vaření:

1. Prvním krokem je umýt květák a rozdělit ho na malé kvítky. Vařte vodu, přidejte sůl, vložte do ní zelí a vařte nejdéle dvě minuty. Poté obsah pánve nalijte do cedníku a nechte odtéct vodu.
2. Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme do něj zelné pupeny a smažíme dozlatova. Po "hlávkách zelí" přeneste do pekáče v husté vrstvě.
3. Připravte náplň smícháním rozšlehaného vejce se solí, majonézou a kořením v hluboké nádobě. Výslednou omáčku nalijte rovnoměrně na zelí.
4. Nastrouhejte sýrové médium, rozdělte po celém povrchu zelných "hlav" a pošlete do trouby na půl hodiny. Kastrol se připravuje při 190 stupních.

Když se na povrchu kastrolu objeví zlatohnědá kůrka, lze misku vytáhnout, rozřezat na kousky a servírovat.

Brokolice s květákem

Brokolice je také neobvyklý a často nelíbený produkt. Ale z těchto ingrediencí lze udělat lahodný a uspokojující kastrol. Přidáním sýra, mléka nebo smetany chuť vyhladíte. Kastrol lze podávat jako samostatné jídlo k večeři nebo jako přílohu k masným výrobkům.

Pro větší chuť můžete použít několik druhů sýrů.

Pro vaření hrneců z brokolice a květák, který musíte mít po ruce: dvě odrůdy zelí, každá po 0,5 kg, sklenici mléka, 0,45 kg konzervovaných bílých fazolí. 1,5 šálku strouhaného sýra Cherder a trochu rostlinného oleje. Z koření budete potřebovat: 1 lžičku. hořčice, 0,5 lžičky. cibulový prášek a sůl.

Příprava:

1. Otevřete konzervované fazole, vypusťte kapalinu a nalijte fazole do mixéru a proměňte na pyré. Umyjte obě odrůdy zelí a rozdělte na malé květenství. Potřete rostlinným olejem, dejte na plech pokrytý papírem nebo pekáč a pečte v troubě po dobu 20 minut.
2. Do fazolového pyré nalijte koření, sýr, nalijte mléko.
3. Porazte vše důkladně do hladka.
4. Pečenou zeleninu vyjměte z trouby, přelijte fazolovou omáčkou. Nahoře natřete trochu strouhaného sýra a pošlete jej zpět do trouby na půl hodiny.

Hotový kastrol květáku nechejte čtvrt hodiny v troubě, poté vyjměte, ochlaďte, nakrájejte na kousky a podávejte.

Květák s mletým masem

Kastrol květáku s mletým masem je velmi jednoduchý, vydatný, aromatický, chutný, šťavnatý a rychlý na vaření. Skvělá volba pro rodinnou večeři nebo oběd.

Chcete-li vařit lahodný, musíte mít po ruce: jakékoli mleté ​​maso (množství je individuální, podle vašich preferencí), jedna hlava květáku, 0,2 kg sýra a zakysaná smetana. Navíc potřebujete koření a slunečnicový olej.

Můžete použít hotový obchod. To výrazně ušetří čas vaření. Nebo si ho můžete uvařit sami.

Proces vaření:

1. Připravte mleté ​​maso a rovnoměrně vložte do pekáče.
2. Umyjte zelí, rozdělte na malé květenství, vložte do vroucí osolené vody a vařte 7 minut. Už ne. Nalijte obsah zelí do cedníku, vypusťte vodu a zelí mírně ochlaďte. Rozložte květenství na mleté ​​maso v husté vrstvě a lehce do něj zatlačte.
3. Rovnoměrně nalijte zakysanou smetanu předem smíchanou s kořením.
4. Nastrouhejte sýr nahrubo a posypte ho.

Vložte kastrol do trouby na 40 minut a nastavte teplotu na 180 stupňů. Svou rodinu můžete pozvat na večeři.

Květák s kuřecím masem

Květák v kombinaci s kuřecím masem vytváří jedinečnou chuť. Určitě byste měli vyzkoušet tuto variantu kastrolu květáku. Voňavé a velmi šťavnaté. Rýže nebo brambory mohou být podávány jako příloha.

Kuřecí maso lze nahradit krůtím masem. Jídlo z toho bude mít pouze užitek, protože se stane dietní.

K přípravě kastrolu budete potřebovat: malou vidličku květáku o celkové hmotnosti 0,4 kg, jednu cibulovou hlavu, 0,3 kg kuřecího nebo krůtího masa a 0,15 kg zakysané smetany. Budete také potřebovat koření, sůl a spoustu vašich oblíbených zeleň.

Příprava:

1. Umyjte hlávku zelí, rozdělte na malé květenství a ponořte do vroucí osolené vody. Vařte 3-5 minut, ne déle. Poté vypusťte veškerou vodu a „hlavy“ ochlaďte. Pokud používáte mražené zelí, nemusíte ho vařit, stačí ho rozmrazit.
2. Nakrájejte cibuli nadrobno a smažte na rozpáleném oleji do zlatova.
3. Umyjte kuře, nakrájejte na malé kostky a pošlete na cibuli. Smažte obsah dalších 10 minut.
4. Nyní můžete začít skládat hrnec. Vložte vrstvu karfiolu do pekáče. Dobře to namažte zakysanou smetanou, posypte kořením a solí. Na vrch dáme vrstvu cibule a masa. Znovu namažte zakysanou smetanou a posypte kořením. Nakonec vše posypeme nasekanými bylinkami a pošleme na půl hodiny do trouby. Kastrol se připravuje při 180 stupních.

Po uplynutí této doby musí být forma ponechána v sušárně dalších 15 minut, aby byla zaplněna kastrol. Poté vyjměte, mírně ochlaďte, nakrájejte na kousky a podávejte.

Doufáme, že se vám recepty na kastról z květáku pečené v troubě líbily a určitě si vyberete variaci pro vaši kuchařku. Připravte si jídlo na dovolenou. Ujišťujeme, že vaši hosté budou potěšeni.

Vaření kastrol květáku v pomalém sporáku