Nejchutnější recepty na smažené brambory s houbami
Lahodné, voňavé, se zlatohnědou krustou ... Je nepravděpodobné, že by existoval člověk, který by byl lhostejný k smaženým bramborám s houbami. Toto jídlo není nové, ale za všech okolností se těší neustálé popularitě. Existuje mnoho variací na téma vaření každé oblíbené zeleniny s houbami. Nabízíme vám nejchutnější a nejoblíbenější recepty.
Brambory s čerstvými houbami
Tento recept bude vyžadovat:
- 500 gramů brambor;
- 200 gramů čerstvých hub;
- 1 střední cibule;
- sůl;
- pepř;
- slunečnicový olej.
Proces vaření:
- Houby musí být nejprve umyty, vařeny, oloupány a nakrájeny na plátky. Dále pokračujte k přídi. Odstraňte slupku a nakrájejte na poloviční kroužky.
- Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na silné plátky. Na sporák položte pánev, nalijte slunečnicový olej, vložte nakrájenou cibuli a smažte do poloviny.
- Houby osmažte zvlášť a přidejte k cibuli.
- Brambory podusíme do zlatohněda, přidáme cibuli s houbami, sůl, pepř, necháme pár minut působit, aby se vůně koření spojila s houbami a bramborami, a můžeš jíst.
Pokud vás cibule při krájení rozplače, nechte je před vařením chvíli v chladničce.
Smažené brambory se žampiony a sýrem
Toto jídlo je velmi výživné. Rychle se připravuji. Smažené brambory s houbami na pánvi podle tohoto receptu rozhodně nenechají nikoho lhostejným. To je nejlepší volba po dlouhém pracovním dni. A pokud do jídla přidáte rajčatovou omáčku ...
K vaření budete potřebovat:
- 1 kg brambor;
- 500 gr. houby;
- 2 malé cibule;
- 100 - 150 gr. tvrdý sýr;
- 2 lžíce majonézy;
- 10 - 20 gramů kopr;
- sůl;
- slunečnicový olej.
Proces vaření:
- Houby umyjte, oloupejte, nakrájejte.
- Obě cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Vložte houby na předehřátou pánev, smažte je 3-5 minut. Přidejte brambory, cibuli, osolte a duste do měkka.
- Nastrouhejte tvrdý sýr, smíchejte s majonézou. Pár minut před koncem vaření přidejte kopr, sýr s majonézou a vše dobře promíchejte. Dusíme, dokud se sýr nerozpustí.
Během smažení brambor stříká slunečnicový olej a zanechává mastné skvrny na sporáku a stěnách. Takovým obtížím se můžete vyhnout jednoduchým způsobem - na předehřátou pánvi dejte trochu soli.
Brambory s houbami smažené v pomalém sporáku
Nové technologie a staré recepty. Multivar se objevil relativně nedávno. Ukázalo se však, že tato technika byla pro přípravu tohoto oblíbeného jídla velmi vhodná. Recept na smažené brambory s houbami v pomalém sporáku je poměrně jednoduchý, ale o nic méně chutný a aromatický než na pánvi.
Recept bude vyžadovat:
- 600 gr. brambory;
- jedna cibule;
- 300 gr. houby;
- 50 gr. máslo;
- sůl;
- pepř.
Proces vaření:
- Houby umyjte, nakrájejte.
- Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky.
- Luk stejným způsobem.
- Vložte polovinu másla, cibule, hub do nádoby na vaření a zapněte „pečení“. Nastavte časovač na patnáct minut.
- Poté přidejte nakrájené brambory, zbytek oleje a zapněte režim „pečení“ po dobu čtyřiceti minut.
Vložením oloupaných a nasekaných brambor na chvíli do vody odstraníte škrob. Výsledkem je, že se pokrm vaří rychleji.
Smažené brambory se zmrazenými houbami a zakysanou smetanou
Houby se zakysanou smetanou jsou vynikající. A pokud se k nim přidají brambory ... No, mimochodem, posuďte sami.
Recept bude vyžadovat:
- 300 gr. houby (můžete si vzít čerstvé i zmrazené);
- 500-600 gr. brambory;
- 100 - 150 gr. zakysaná smetana;
- slunečnicový olej;
- sůl a pepř na dochucení.
Způsob vaření:
- Houby rozmrazte (i když jen z ledničky), umyjte a nakrájejte na malé talíře.
- Vložte pánev na sporák, nalijte rostlinný olej, vložte houby a smažte na mírném ohni po dobu 5 - 10 minut.
- Brambory umyjte, nakrájejte na proužky.
- Přidáme k houbám, osolíme a na mírném ohni dusíme do měkka.
- Připravte omáčku. K tomu smíchejte zakysanou smetanu, vodu a koření. Můžete si vzít pepř nebo jiné podle svých představ. Pokud jde o vodu, je třeba ji přidat, když je zakysaná smetana velmi hustá, pokud je tekutá, není to nutné. Nalijte omáčku několik minut před koncem vaření.
Smažit můžete nejen staré, ale i mladé brambory. Jeho výhodou je, že se kousky během vaření nerozpadají.
Bez ohledu na to, jak moc mluví o hubnutí a správné výživě, rádi jíme lahodně. A nikdo to nemůže změnit. Koneckonců, co může být lepší než aromatické smažené brambory s houbami vařenými na večeři?
Děkujeme za užitečný a zajímavý článek!
Smažené brambory s houbami je velmi chutné a velmi jednoduché jídlo k přípravě. Ale i zde existují některé malé triky, v závislosti na použitých houbách a dalších přísadách.