Карфиол - отглеждане и грижи

Карфиолът, въпреки факта, че не може да се види във всяка лятна вила, заслужава специално внимание. Този зеленчук съдържа много витамини и минерали, полезни за хората. Те включват например витамини от групи В, С, както и желязо, калий, магнезий. Поради многото положителни характеристики, нашата статия ще се фокусира върху правилното отглеждане на карфиол (Научете за романеско зеле).

Популярни сортове карфиол: описание

Преди да пристъпим към историята за най-популярните сортове, отбелязваме, че външният вид на карфиола се различава от обикновеното зеле по това, че има бели съцветия. След това се изяждат.

Днес има много много сортове карфиол. Основната им разлика един от друг е периодът на узряване.

Обикновено се различават следните сортове карфиол:

• ранно узряване;
• средно рано;
• средно късно;
• късно узряване.

Нека се спрем на най-популярните сортове карфиол.

Ранозрели сортове карфиол

Ранно узрелите сортове се отличават с кратък вегетационен период. От покълването до прибирането на реколтата са необходими около 100 дни. Главите зеле от такива сортове са гъсти, листата са къси. Ето няколко примера:

• "Летни жители" - има сплескана бяла глава. Плодът тежи приблизително 1 кг. Може да се замразява и да се използва прясно;
• По-долу е представено разнообразие от карфиол, фото кори, наречено "Амфора". Този сорт се отличава с необичайна форма на главата - прилича на черупка. Теглото на една глава зеле може да достигне 2 кг. Употребата е универсална;
  
• "Snowdrift" - има кръгла глава. Теглото му не е толкова голямо - около 1 кг. Добър за замразяване.

Сортове карфиол в средния сезон

Периодът на зреене за средно сезонните сортове карфиол е около 110-120 дни. Листата са по-големи, главите на зелето достигат внушителна маса. Ето някои популярни сортове от тази серия:

• "Московска консервна фабрика" - расте добре в Сибир. Главите са големи, тежат около 1,5 кг;
• "Домашни" - главите зеле растат малки - около 700-800 гр. Вегетационният период варира от 100 до 120 дни;
• Яко е високодобивен сорт. Теглото на главите е 650-800 гр. узрява много бързо: от засаждането до прибирането на реколтата средно 60 дни.

Късно узряващи сортове карфиол

Тези сортове имат най-дълъг вегетационен период - може да достигне до 200 дни. Плодовете са доста твърди, средни до малки по размер. Обикновено тези сортове се отглеждат в южната част на Русия.

• "Adler зима" е късно узряващ сорт. Главите зеле могат да растат до 1,8 кг. За предпочитане за прясна консумация;
• "Sochinskaya" - главите растат малки. Теглото им е около 0,5 кг. Като правило този сорт се отглежда в Краснодарския край.

Как да отглеждаме разсад от карфиол?

За отглеждане на разсад карфиол у дома, трябва да знаете някои от нюансите и правилата. Например, говорим за времето на сеитба, честотата глазура, бране (трансплантация на растения), подготовка на почвата. Нека да поговорим за всеки процес по-подробно.

Времето за засяване на семена от карфиол директно зависи от вегетационния период на избрания сорт. Прието е да се сеят семена от ранно узряващи сортове през първото десетилетие на март (5-10 дни), средно сезонни и късно узряващи сортове - през второто десетилетие на март (10-20 дни) или на открито в началото на април под покриващ материал или филм.

Подготовка на почвата за разсад

Важен етап е подготовката на почвата за разсад. Правилно подбраната почва може до известна степен да намали времето за покълване на семената. И така, какво се изисква: торф, копка земя и речен пясък. Всички съставки се смесват в съотношение 1: 1: 1.

Поливане

Важно е да не прекалявате с поливането на разсад от карфиол. Ако почвата е преовлажнена, разсадът може да изгние и при липса на влага бавно ще се развие. Най-добрият вариант е да поливате зелевите разсад на малки порции, докато почвата изсъхне (обикновено 2-3 пъти седмично).

ВАЖНО: В началния етап, когато зелевите семена са само засети, разсадът се полива само когато се появят първите издънки (това обикновено отнема 10-15 дни).

Бране на разсад от карфиол

Брането е процесът на пресаждане на разсад в по-просторен контейнер. Това се прави така, че корените на растенията да станат най-силни и да се вкоренят по-бързо, когато се засаждат в земята. Разсадът на карфиола се гмурка на възраст от 14 дни.

Отглеждане на карфиол на открито

Можете да засадите карфиол на открито през април. Така че разсадът, който все още не е узрял, не замръзва, той се покрива с полиетилен. Можете също да използвате покриващ материал за тези цели.

Карфиолът обикновено се засажда в дупките. Оптималният модел за кацане е 50:50, т.е. а между отворите и между редовете трябва да има приблизително еднакво разстояние. За да може зелето да се вкорени добре на ново място, трябва да се засенчи за 2-3 дни (издърпайте върху него малко парче парцал). Междувременно опитни градинари, за да елиминират загубата на разсад, се съветват да засаждат зеле в облачно време.

ВАЖНО: Разсадът се засажда, когато на растението се образуват около 5 истински листа (това отнема около 45-50 дни). Ако засаждането е направено по-рано, тогава зелето може да умре и ако по-късно листната розетка отслабне, главата на зелето ще бъде малка.

Кога да се храни карфиол?

След засаждането на разсад в земята, грижата за карфиола се свежда до навременното въвеждане на превръзки - това е необходимо за растежа на мощен изход за листа. Ако той (изходът) е оскъден, не можете да очаквате добра реколта. Като правило се правят три превръзки:

1. Първият се прави 10 дни след засаждането на разсад в земята. За това се използва амониев нитрат (20 грама на 10 литра вода).
2. След 14 дни се прави второ хранене. Този път освен амониев нитрат се използва калиев хлорид и суперфосфат.
3. Третото хранене попада в периода на връзване на главите. В този случай пълноправен минерален тор.

Колко често да поливате карфиола?

Когато отглеждате карфиол на открито, не забравяйте за системното поливане. Ако не се осигури достатъчно влага, главите на зелето ще станат малки и в някои случаи може изобщо да не се връзват.

Събиране и съхранение

Периодът на узряване на карфиола директно зависи от избрания сорт: ранните вече могат да бъдат получени в средата или края на юни. Основната колекция от карфиол обаче все още пада през юли. По време на прибиране на реколтата зелето се нарязва с остър нож, докато се улавят няколко листа. Ако плодовете се откъснат презрели, те бързо ще се влошат.

Нарязаните плодове навреме могат да се съхраняват до два месеца при температура 0 - +1 градуса.

Карфиолът се използва както за консервиране, така и за замразяване. За тези цели трябва да изберете плътни бели плодове.

Отглеждането на карфиол не е толкова трудно. Основното нещо е да не забравяте периодично да поливате и да храните растението. Също така трябва да обърнете специално внимание на избора на сорта. Например в Сибир градинарите обикновено придобиват ранозрели сортове зеле.

Съвети за отглеждане на ранно карфиол - видео