7 nemmeste græskar marmelade opskrifter

Blandt de mange forskellige søde retter adskiller mange aromatisk og velsmagende græskar marmelade. Denne grøntsag er et ægte lager af vitaminer og mineraler, som bidrager til immunsystemets normale funktion. Græskar er allergivenligt og lavt i kalorier. Dette gør det muligt at introducere en orange grøntsag i menuen med babyer og dem, der overvåger deres helbred, og også ønsker at tabe ekstra pund.

Mange retter tilberedes af græskar. Men i dag vil vi fokusere på syltetøj fra denne grøntsag. Denne velsmagende, aromatiske og sunde ret vil behage ikke kun små søde tænder, men også voksne.

Læs også:dolma i drueblade - armensk opskrift

Græskar og appelsin marmelade

Tilberedningstiden for denne skål er 40 minutter. Det færdige produkts output er 1 liter. For at fremstille græskar og appelsinsyltetøj har du brug for følgende produkter:

• medium størrelse græskar;
• orange - 1 stk .;
• sukker - 600-700 gr .;
• anis, kanel.

Jo mere sukker du tilføjer, jo tykkere vil marmeladen være.

Skær græskar i 4 dele og skræl det af skræl og frø.

Skær frugten i terninger. Tag en gryde med tykke vægge, læg græskarstykkerne der og dæk dem med vand.

Sæt beholderen på gaskomfuret, vent på, at massen koger. Reducer varmen, dæk gryden.

Rist appelsinskal ved hjælp af et fint rivejern. Skræl frugten, fjern frøene og den hvide skorpe (dette tilføjer marmelade unødvendig bitterhed).

Skær i store kiler. Tilsæt citrus til græskar, rør om. Blandingen skal simre lidt, indtil græskar og appelsin er kogt (det tager cirka en halv time).

Fjern gryden fra varmen, og lad den køle lidt af. Slib blandingen i en blender. Tilsæt sukker, kanelstang og anis, hvis det ønskes. Kog marmeladen på høj varme, så koger den hurtigere ned.

Tilberedningstiden er 15 minutter.

For at kontrollere beredskabet skal du lægge lidt af blandingen på en tallerken. Den færdige papirstop bør ikke løbe.

Opskriften med græskar og appelsin marmelade involverer et trin med sterilisering af dåser. Efter afkøling skal blandingen hærde. Konsistensen vil ligne marmelade. Selve marmeladen viser sig at være en smuk lys orange farve.

Græskar har ikke en udtalt aroma, så marmelade baseret på det kan suppleres med forskellige frugter - æbler, mandariner, appelsiner, citron samt krydderier, tørrede frugter, citrusskal.

Græskar marmelade med citron og appelsin tilsat ingefær

For at fremstille en lækker græskarstop med appelsin og citron skal du forberede følgende produkter:

1. Græskar - 1,5 kg.
2. Sukker - 800-900 gr.
3. Orange - 2 stk.
4. Citron - 2 stk.
5. Vand - 1 liter.
6. Frisk ingefær - 100 gr.
7. Kanel er på spidsen af ​​en kniv.
8. Malet ingefær - 1 tsk

Skræl græskar og skær det i stykker.

Gnid skræl af citron og appelsin med et fint rivejern (alt hvad du behøver er 1 tsk skille). Skær appelsiner, citroner i kiler.

Skræl og riv ingefæren.

Tag en gryde, læg alle ingredienser i den undtagen sukker. Kog blandingen, reducer varmen, og lad den simre, indtil ingefær og græskar er ømme. Du kan tilføje sukker på dette tidspunkt.

Lad det simre i 1 time på svag varme, omrør lejlighedsvis. Til sidst tilsættes kanel og tør ingefær (valgfrit).

Klar græskar marmelade hældes i steriliserede krukker. I alt skal der fremstilles 4 krukker med et volumen på en halv liter fra den specificerede mængde ingredienser.Tilberedningstid - 1 time og 20 minutter.

Opbevar græskarstop i køleskabet i 2 uger. For at øge holdbarheden af ​​en sød tallerken skal du koge den i en halv time i et vandbad.

Græskar marmelade med citron

Til fremstilling af tyk græskar marmelade og citron skal du købe sådanne produkter:

1. Græskar - 1 kg.
2. Sukker - 700 gr.
3. Citron - 1,5 stk.
4. Vand - 250 ml vand.

Til marmelade er det bedre at vælge græskar med en lys orange pulp. Sweetie-sorten er ideel til disse formål. Disse frugter er meget søde og saftige.

Så tag en gryde, læg et skrællet og ternet græskar i en beholder, tilsæt sukker, hæld vand. Kog græskar marmelade med citron efter kogning i 20 minutter.

Græskarskiverne skal være bløde, men ikke for kogte. Tag derefter en blender, mal massen til en konsistens af puré.

Klem saften ud af citronerne og tilsæt græskargryden. Fortsæt madlavningen i yderligere en halv time. Hæld den færdige syltetøj i steriliserede krukker, og rul lågene op.

Græskar marmelade med tørrede abrikoser

Denne græskar og tørrede abrikos marmelade opskrift involverer ikke brug af vand. Denne skål kræver disse ingredienser.

1. Sukker - 1 kg.
2. Modent græskar - mindst 1 kg.
3. Citron - 1 stk.
4. Tørrede abrikoser - 300 gr.

Skyl græskaret, skræl det og fjern frøene.

Prøv ikke at spare. Skræl det tykke lag af skallen, tag fat i papirmassen.

Skær derefter grøntsagen i store terninger, læg den i en gryde og dæk med sukker, så græskaret slipper saften ud.

Klem citronsaft. Du skal få ca. 5 spsk. l. Sil det med osteklud og tilsæt græskar og sukker. Omrør, anbring på komfur med lav varme.

Skyl tørrede abrikoser under vand og hæld over med kogende vand. Skær den tørrede frugt i skiver. Tilsæt i græskar og kog i 25 minutter under konstant omrøring.

Efter 4 timer skal du sætte beholderen tilbage på ovnen med lav varme. Sved blandingen i 20 minutter. Lad derefter græskar og tørret abrikos syltetøj stå i 6 timer og læg det tilbage på komfuret, men allerede i 5 minutter efter kogning.

Hæld i krukker.

De fleste græskar marmelade opskrifter er lavet uden brug af vand. Hvis massen er for tyk efter blanding af græskar med sukker, er det tilladt at tilføje et halvt glas vand. Hvis dette ikke er gjort, blandes blandingen konstant under madlavningsprocessen, og græskar blødgør ikke.

Græskar marmelade med æbler

For at fremstille æblegræskar marmelade skal du tilberede følgende fødevarer.

1. Sukker - 1 kg.
2. Æbler er bedre end søde sorter - 1 kg.
3. Græskarpulp - 1 kg.
4. Appelsinskal - en kvart ske.

Skræl frugt og frø. Skær græskar i store stykker. Sæt grøntsagen i en tykvægget gryde, tilsæt lidt vand, dæk, lad den simre over svag varme, indtil græskaret blødgør.

Riv derefter eller mal i en blender.

Skyl og rengør æbler fra skræl og frø.

Skær frugten i små terninger, lad den simre i en stegepande eller en gryde, indtil den er øm.

Vrid æblerne i en blender.

Kombiner æblemos og græskarpuré, drys med den specificerede mængde sukker, tilsæt blandingen i en gryde, og indstil varmen til lav. Husk at konstant røre.

Kog i en halv time. Føj til beholderen 10 minutter inden afslutningen af ​​behandlingen appelsinskræl.

Græskar marmelade med citron, nødder, æbler

Hvordan laver man græskar marmelade? For at gøre dette skal du tage følgende produkter:

• massen af ​​et modent lyst orange græskar - 1 kg;
• æbler (jo sødere jo bedre) - 800 g;
• medium citron - 1 stk .;
• vanilje - på spidsen af ​​en kniv;
• skrællede valnødder - et halvt glas.

Skræl og kerner æblerne.

Skær frugten i små terninger. Gør det samme med græskar. Kun stykkerne skal være grove, når de skæres.

Tag en gryde med en tyk bund og sider, læg græskarstykkerne der. Drys blandingen med sukker og lad den stå i en halv time for at safte blandingen.

Anbring beholderen på komfuret - minimum varme. Opskriften på græskar marmelade med citron og nødder involverer konstant omrøring.

Når sukkerkrystallerne opløses, kan du skrue op for ilden. Vent på, at blandingen koger. Kog i 5 minutter under konstant omrøring. Tilsæt derefter æbler og hakket valnødder.

Sved i endnu et kvarter. Fjern derefter gryden fra komfuret og lad blandingen køle af. Gentag derefter tilberedningsproceduren 3 gange. Lad gryden stå på komfuret i 15 minutter hver gang.

For 4. gang inden madlavning, tilsæt citronsaft og vanilje på spidsen af ​​en kniv i en gryde.

Hvis du ikke steriliserer krukkerne og ikke koger lågene, holder syltetøjet ikke længe. Bevarelsen vil forringes, forme og gæres.

Græskar marmelade med citrus og kanel

Opskriften på græskar, citrus og kanel marmelade involverer brugen af ​​sådanne produkter.

1. Græskarpulp - 1 kg.
2. Orange eller mandarin - 2 stk.
3. Citron (1 lime er mulig) - 2 stk.
4. Sukker - 500-700 g.
5. Kanel.

Placer de skrællede græskarskiver i en blender og hak dem. Anbring blandingen i en gryde og drys med sukker. Lad stå i 45 minutter.

Hæld kogende vand over citrusfrugter. Brug en fin rive til at skrabe skallen af ​​frugten. Derefter skal du presse saften ud af citrus og filtrere den godt med cheesecloth.

Tilsæt saft og skind til græskar, rør og læg på komfuret over svag varme. Tilsæt kanel, rør igen og lad det simre i en gryde i 45-50 minutter.

Efter tilberedningen kan du male syltetøjet i en blender.

En nem og enkel måde at fremstille græskar marmelade på

Du kan hurtigt og velsmagende lave græskar marmelade ved hjælp af denne opskrift. Tage:

• græskar - 1 kg;
• nelliker og malet kanel - ½ ske hver;
• sukker - 700 g;
• jorden ingefær - i slutningen af ​​kniven;
• limejuice eller citronsaft - 1 spsk l.

Tag et græskar, skræl det af frø, lad skrælen stå. Skær grøntsagen i store stykker.

Tag et bageplade, læg det med folie eller pergamentpapir. Bages i ovnen i et kvarter ved 150 grader. Når græskaret er blødt, kan bagepladen fjernes fra ovnen.

Skræl frugten og mal i en blender. Sæt blandingen i en gryde og bland med sukkeret. Anbring beholderen på svag varme.

Efter 25 minutters madlavning tilsættes citron- eller limesaft, krydderier. Lad derefter simre ved svag varme i yderligere 45 minutter. Hæld i krukker (præsteriliseret).

Nyd dit måltid!