Madlavningskål blomkål bagt i ovnen med ost
Selv under de store kejsers regeringstid blev det serveret til det kongelige bord som en udsøgt delikatesse. I dag er ovnbagt blomkål med ost en favorit diætret for elskere af vegetabilsk mad. Erfarne husmødre prøver at tilberede det på forskellige måder. De bruger en særlig gennemblødningsteknik, skæremetode og madlavningsmetode. 
For grundigt at vaske en eksotisk grøntsag skal du overveje dens størrelse. Miniaturefrugter vaskes under vandhanen. Store muligheder hældes først med væske og vaskes først derefter med rindende vand.
Nogle husmødre koger broccoli i mælk, andre stegt i dej. Men den mest populære diætret er blomkål bagt i ovnen med ost. Lad os stifte bekendtskab med de enkle madlavningsmuligheder til denne fantastiske delikatesse.
Læs artiklen: hvor meget man skal tilberede blomkål?
Kål i sennepscreme
Denne skåls ejendommelighed er forfining af krydderier. Efter et måltid forbliver en behagelig eftersmag i munden, hvilket tilskynder dig til at nyde denne skål igen. For at forberede det skal du tage følgende ingredienser:
- et blomkålhoved;
- creme fraiche;
- hård ost;
- hvidløg;
- kyllingæg;
- sennep;
- solsikkeolie;
- salt;
- peber (et par ærter)
- Laurbærblad.
Når produkterne er samlet, begynder de at skabe en diætfad - blomkål bagt i ovnen med ost. Først og fremmest vaskes grøntsagen grundigt eller gennemblødes i vand. Derefter smides de i kogende vand, krydret med peber, salt og laurbærblade. Kog ikke mere end 10 minutter.
For at blomsterstandene ikke mister deres naturlige skygge, anbefales det at lægge en knivspids sukker i kogende vand.
Sauce tilberedes i en separat beholder. For det første males ægget med solsikkeolie og sennep. Tilsæt creme fraiche der og bland.
Osten er revet på et fint rivejern, og hvidløg føres gennem en presse. Ingredienserne anbringes i en flydende sauce under omrøring af massen kontinuerligt.
Blomkålblomstrer placeres på en smurt bageplade. Spred dem rigeligt med sennepscreme, og sæt dem derefter i en forvarmet ovn (180 ° C) i en halv time.
Ovnbagt blomkål serveres som et diætprodukt til sunde madentusiaster.
Gourmet grøntsagsgryde
Denne duftende og sunde skål kan tilberedes på kun 30 minutter, hvis køleskabet indeholder følgende fødevarer:
- blomkål;
- porre;
- rød paprika;
- tomater;
- hvidløg;
- smør;
- hård ost;
- Hvidvin;
- krydderi;
- dild;
- salt.
Madlavning af bagt blomkål er ret simpelt:
- For det første adskilles grøntsagen i blomsterstande. Derefter koges den i 3 minutter i vand blandet med vin. De smides i et dørslag, så overskydende væske er væk.
- Skær den hvide del af purren i lige store stykker. Rød paprika hakkes i skiver, hvidløg føres gennem en presse.
- Løg steges i opvarmet smør. Tilsæt peber og hvidløgsslam. Dæk og lad dem simre i ca. 10 minutter over moderat varme.
- Kålblomstrer spredes på en smurt form. Sæson med dine yndlings krydderier, salt. Skiver tomater, stuvede grøntsager lægges ovenpå og sættes derefter i ovnen i 20 minutter.
- Når den aftalte tid er forbi, tages formen ud af ovnen. Produktet er rigeligt dækket med ost og forhakket dild. Derefter fortsætter grøntsagerne med at bage i yderligere 25 minutter.
En sådan blomkål bagt med ost og grøntsager viser sig med en rødlig skorpe, som mange fans af plantefødevarer kan lide. Til frokost serveres skålen med creme fraiche, hvidt brød og dessertvin.
Et fad til et sundt familiemåltid
Hvem er ikke enig i, at madlavning er det største felt for kreativitet? Selv med en færdiglavet opskrift kan du eksperimentere og få gode retter. En fantastisk kombination af grøntsager, fisk og osteknap er parret i denne interessante opskrift.
Et sæt produkter:
- blomkål og broccoli;
- dåse fisk (tun);
- løg;
- blød ost;
- mayonnaise
- hård ost;
- krydderier efter smagspræferencer (peber, italienske urter, hvidløg);
- salt.
Trin til oprettelse af en skål:
- Grundigt vasket broccoli og blomkålblomstrer spredes på et bageplade.
- Tunkød spredes i en dyb beholder, konservesvæsken drænes fra den. Tilsæt blød ost, mayonnaise, krydderier, salt til den. Bland alt grundigt.
- Den resulterende masse spredes omhyggeligt over grøntsagerne i et jævnt lag.
- Gnid hård ost på et groft rivejern og drys over fiskepastaen.
- Bagepladen placeres i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Bages i ca. 45 minutter.
Bagt blomkål og broccoli med tun serveres som et komplet måltid til dit aftenmåltid. Behagelig familiekommunikation vil blive suppleret med en delikat aroma og en uovertruffen smag af en sund delikatesse.
Da hård ost kun bruges til at danne en gyldenbrun skorpe, anbefales det at vælge sorter uden tilsætningsstoffer og farvestoffer.
Fransk hånd i en vegetabilsk godbid
Underholdende værtinder skal stifte bekendtskab med opskriften på bagt blomkål med ostefyldning og Béchamelsauce. Denne lækre ret tilberedes med følgende ingredienser:
- blomkål;
- mælk;
- hvedemel;
- hård ost;
- smør;
- muskatnød;
- peber;
- salt.
Først og fremmest er den vaskede blomkål opdelt i små blomsterstande. Saltet vand koges i en gryde, kål dyppes ned i det og koges i ca. 7 minutter. Det skal føles blødt og blidt at røre ved.
Hård ost er revet med en grov bund.
Anbring smørret i en varm stegepande. Når det smelter, tilsæt mel og steg, indtil det er gyldentbrunt. Derefter hældes kogt kold mælk i små portioner og koges over minimal varme.
For at der ikke er klumper i saucen, anbefales det at røre blandingen kontinuerligt med en spatel eller piskeris.
I slutningen tilsættes muskatnød, peber, salt og halvdelen af revet ost til fyldet. Massen koges over svag varme, indtil osten er helt smeltet og saucen er glat.
Den kogte blomkål anbringes i en ildfast bageplade.
Grøntsager er rigeligt dækket med let afkølet Béchamelsauce. Drys den resterende ost ovenpå. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 10 minutter.
Denne vegetabilske delikatesse serveres til middag eller til en let snack. Det er smukt at se på, har en delikat struktur, udsøgt muskatnød aroma og franske detaljer af Béchamel sauce.
Læs også: bagte grøntsager i ovnen - opskrifter med fotos!