Vintervarianter af æbler til dyrkning på en personlig grund
Når du beundrer snefaldet, er det så behageligt at sidde med et varmt tæppe over skuldrene og knuse saftige friske æbler. Men for altid at have forsyninger med frugt i huset, skal vintervarianter af æbler vokse i haven. Når alt kommer til alt er det kun de, der kan opbevares indtil næste høst uden at miste deres smag og gradvist afsløre den. På et tidspunkt, hvor alle længe har glemt sommeræbler, og efterårsfarver allerede er begyndt at blive forværrede, er de sene arter ligeglad.
Vinteræblevarianter - generel klassificering
Sene æbler modnes næsten aldrig på grenene - høsten høstes på tidspunktet for aftagelig modenhed.
På dette tidspunkt smager frugten måske ikke godt, men det skal det være. De får sukkerindhold og aroma under opbevaring, efter et par måneder, akkumulerer stivelse og protopectin.
Ud over vinterhårdhed og langvarig opbevaring er det værd at bemærke blandt fordelene ved vintervarianter:
- Alsidighed ved brug. Frugter kan spises friske eller fremstilles af dem i forskellig konservering.
- Vedvarende og tydelig aroma, der ikke forsvinder, selv ved slutningen af opbevaring.
- En tæt hud, der beskytter æblet mod mulig skade. Desuden har papirmassen også en tæt struktur.
- Elastiske frugter tåler transport godt, hvilket er vigtigt, når de dyrkes til salg.
Afhængigt af hvornår høsten modnes, er vinteræbler opdelt i tre grupper:
- tidlig eller tidlig vinter - kan fjernes mod slutningen af september;
- bare vinter - fjernet fra grenene i begyndelsen af oktober;
- sen vinter - høsten høstes i oktober og endda i begyndelsen af november.
Blandt dem er der både grønne og røde sorter, men der er mange flere af de førstnævnte. Dybest set er vinterfrugter farvet i forskellige nuancer af rødt under opbevaring.
Det tilrådes at have i haven flere sorter af hver gruppe med forskellige modningsperioder. Derefter løber udbuddet af frugt ikke ud året rundt. Og det er bedst at opbevare dem i kælderen.
Læse om plantning af søjleformede æbletræer!
Vintervarianter af tidligt modne æbler
Den allerførste, i september, er de tidlige vinteræbler. De kan opbevares i ca. 3 måneder, men nogle sorter kan vare indtil midten af vinteren. For at gøre dette skal de pakkes ordentligt, så frugterne ikke kommer i kontakt med hinanden. Og det vigtigste er at tage det til et køligt rum.
Af de tidlige arter plantes følgende æbletræer:
- Antonovka almindelig;
- Afrodite;
- Til minde om Esaul.
Tidlige modning sorter er ikke særlig populære. De dyrkes oftest til forbrug snart.
Selvom det i kolde områder er den mest egnede mulighed. I varmere klimaer er det meget mere fordelagtigt at have flere sent modne æbletræer.
Antonovka almindelig
Nogle gartnere hævder, at denne sort ikke findes. Rent faktisk æbletræ Antonovka er længe blevet en type. Det har mange sorter med forskellige modningsperioder, endda sommer (Antonovka gyldne). Vinter Antonovka modner omkring midten af september - det hele afhænger af klimaet i den voksende region. Det er et kraftigt træ op til 10 m højt med en sfærisk krone.Frugt forekommer tidligst 6 år, men hvert år bliver det mere og mere rigeligt. Du kan fremskynde processen ved at pode Antonovka på en dværgbestand. Derefter bindes de første æbler i det tredje år.
Frugterne er store nok, vejer 150-200 g. Formen er rund, med udtalt rib i den nederste del og en rusten tragt. De er grøn-gule, når de fjernes, men bliver gule under opbevaring. Den cremede papirmasse er duftende og saftig, men med en udtalt surhed, der ikke forsvinder, hvilket ikke alle kan lide. Æbler kan opbevares i kælderen i op til 4 måneder.
Sorten kaldes også ofte sene efterår, især i syd, hvor den modner tidligere. Derudover lagres høsten i varme områder i et par uger mindre.
Afrodite
En af de nye højtydende bordvarianter. Den er modstandsdygtig over for tørke og frost og er immun over for skur. Høje udbytter opretholdes hvert år, og hele træet kan leve op til 60 år. Desuden er den kendetegnet ved accelereret frugtning - den første høst vil allerede være 4 år gammel. Træerne selv er store, op til 10 m høje, hurtigt voksende med en afrundet krone.
Små æbler høstes i anden halvdel af september og indtages efter 3 uger. I løbet af denne tid bliver den stribede hindbær rødme på den grønne olieagtige hud rigere. Pulpen er saftig, sød og sur, hvid med lyserøde årer - et træk ved sorten. Frugtens holdbarhed overstiger ikke 3 måneder.
Aphrodite er en selvfrugtbar sort og har brug for bestøvning for en rig høst. Vintervarianterne Kurnakovskoe og Stroyevskoe takler disse med succes.
Til minde om Esaul
Et mellemstort træ med høj vinterhårdhed samt modstand mod tørke og skur. Frugterne høstes i det andet årti af september, efter en måned når de forbrugernes modenhed. I et køligt rum kan afgrøden opbevares indtil februar.
Æblerne er store, op til 200 g i vægt, langstrakte, med en afskåret top og svag rib. Huden er fedtet med en voksagtig belægning. Hovedfarven er grøn med en lilla rødme på siden. Pulp er grønlig-hvid, saftig. Moderat fast i starten, men øm, når den er fuldt moden. En behagelig syrlighed mærkes i smagen.
Sorten er ikke kun højtydende, men også hurtigvoksende - de første æbler høstes allerede i 3 år.
Vinteræblevarianter med medium modning
Sådanne frugter opbevares op til maksimalt midten af foråret. Men på den anden side vil naturlige vitaminer være til stede i hele den kolde årstid.
Oftest i haven finder du følgende vinteræbletræer:
- Golden Delicious;
- Breburn;
- Granny Smith;
- Sinap Orlovsky.
Golden Delicious
En hurtigt voksende produktiv række af universel brug. Det har dog en gennemsnitlig modstandsdygtighed over for frost og sygdomme. Træerne er mellemstore, blomstrer på mellemlangt niveau, og høsten høstes i slutningen af september.
Frugter er i gennemsnit ca. 150 g, let aflange. På fjernelsesstadiet er de farvet grønlige, når de er modne bliver de gule. Modne æbler viser et rødligt mesh og en bleg rødme. Under den tætte hud er der en saftig solid gul papirmasse. Dens søde smag er lidt som en pære.
Sorten er selvinfertil, har brug for bestøvere med samme blomstringstid (Simirenko, Jonathan, Idared).
Breburn
Mangfoldigheden af det newzealandske udvalg er kendetegnet ved dets tidlige modenhed, høje udbytter og fremragende smag. Mellemstore træer er skurebestandige, blomstrer sent. Tåler frost ned til minus 25 ° С. De er en universel bestøver for vinteræbletræer. Frugter er aflange, undertiden ribbet med en tofarvet orange-rød farve. Pulpen er fast, knasende, sød, kan have en svag tærte.
Breburn modner i september, et par uger senere end Golden Delicious.
Bedstemor Smith
Sorten er berømt for sin fremragende smag, men får den først efter opbevaring i to måneder. Træerne selv er kompakte i størrelse, op til 3,5 m høje med en sfærisk krone.I de første 5 år vokser de aktivt, så de har brug for formbeskæring. Vækstraterne aftager gradvist. Sorten er delvist selvfrugtbar, det er ønskeligt at have bestøvere i nærheden. Modstand mod frost er god ved minus 25 ° С, men mod tørke og sygdomme - på et gennemsnitligt niveau.
En fuld høst fjernes efter 5 års levetid i slutningen af september. Frugterne er store, op til 200 g i vægt, med en tæt hud og fast papirmasse, farvet grøn. Selvom det er saftigt, er frugten sur.
Efter at have nået 20 år falder udbyttet.
Sinap Orlovsky
En sort, der er modstandsdygtig over for ugunstige vejrforhold. Træer op til 4 m høje med en bred spredende krone. Afgrøden høstes i slutningen af september og opbevares indtil foråret. Frugterne er store, ca. 200 g i vægt, grøn i farve med en let rødme. Pulp er saftig, sød med en diskret behagelig syrlighed.
Vinter æble sorter af sen modning
Sene æbler har den længste holdbarhed. Et køligt sted, for eksempel i en kælder, forbliver de indtil slutningen af maj. Og nogle sorter er helt i stand til at blive opbevaret indtil næste høst.
Gartnere sætter pris på følgende sene sorter af æbler:
- Sinap Alma-Ata;
- Fuji;
- Gloucester;
- Rød chef
- Nord Sinap.
Sinap Alma-Ata
Et kraftigt træ med en bredt spredt krone har kraftige grene. Sorten vil glæde dig med et højt og stabilt udbytte, sygdomsresistens og tidlig frugtning. De første æbler modnes i det fjerde leveår, smuldrer ikke. De høstes i det sidste årti af september og opbevares indtil slutningen af foråret.
Æblerne er store med en usædvanlig aflang form med en tæt, fedtet hud af grøn farve. Når det er modent, bliver det gyldent med en bleg rødme. Den gule papirmasse lugter godt, saftig med en subtil sur tone.
På trods af fordelene ved sorten er dens modstand mod frost og tørke gennemsnitlig.
Fuji
Træerne er kraftige, op til 9 m høje, men de kan formes. OG pode på en dværgbestand giver dig mulighed for at få kompakte æbletræer med en højde på 2 til 4 m. Sorten passer ikke kun til den sydlige del af landet, men også til den midterste zone. Den blomstrer sent, hvilket eliminerer risikoen for frysning af blomsterknopper fra tilbagevendende frost. Og den har også høj frostbestandighed og kan modstå temperaturer ned til minus 25 ° C. Frugterne er runde, med en tynd hud i en stribet rød farve. Kødet er cremet, sprødt og sødt og surt.
Af ulemperne ved Fuji er det værd at fremhæve tendensen til at besejre meldug og forbrændinger af bakterier.
Gloucester
Repræsenterer de bedste vintervarianter af æbler, der er opbevaret indtil foråret. Forbrugerens modenhed opstår præcist under opbevaring. Derfor forbruges æbler hovedsageligt friske.
Mangfoldigheden af det tyske udvalg vil glæde dig med sin årlige høje frugtning og modstandsdygtighed over for meldug.
Men høje udbytter kan kun opnås i varme klimaer. I kolde områder er Gloucester ikke tilpasset med sin frostbestandighed ikke højere end 20 ° C frost.
Frugterne er store, mørkerøde og vejer op til 200 g. Konisk form, ribbet. Pulpen er sød og sur, øm, men moderat saftig, grønlig cremet.
Rød chef
En amerikansk sort kendt for sin store og velsmagende frugt og tidlige modenhed. Mellemstore æbletræer vokser hurtigt og giver en høst allerede ved 2 års alderen. De har god modstandsdygtighed over for frost, men kan lide af sygdom og tørke.
Frugter opbevares i op til 8 måneder, vægten af et æble er ca. 200 g, men der er eksemplarer på hver 400 g. Den faste blanke hud er helt dækket af en sløret rød rødme og subkutane prikker. Massen er grønlig, sød, mellemstor saftig.
Nord synap
Et mellemstort træ er modstandsdygtigt over for skur og har øget vinterhårdhed. Mellemstore frugter høstet i begyndelsen af oktober. Æbletræet begynder også at bære frugt sent fra det 7. leveår, men giver derefter årligt høje og stabile udbytter. Æblerne er ikke særlig store, grønne med en brunlig rødme.Den hvide papirmasse er saftig, men ikke særlig tæt, med en let syrlighed.
De bedste vinterhårdføre æbletræer
De fleste vinteræbletræer blomstrer også sent, så det er vigtigt, at de er frostbestandige. Og kolde vintre kan reducere udbytteindikatorerne markant. Derfor er vinterharde sorter, der kan dyrkes i enhver region, især værdsat af gartnere.
Blandt vintertyperne af æbler med høj vinterhårdhed er det værd at bemærke sådan:
- Lobo med rød saftig frugt;
- Champion med stribede røde frugter med sød-sur saftig pulp;
- vinter Ranetka med små sure æbler;
- tidlig vinterbrand, malet med brede røde striber;
- Antaeus med søde og sure grønne frugter, dækket af en rød sløret rødme;
- Auxis med burgunder æbler;
- Ny kanel med stribede søde og sure frugter;
- Bashkir smuk mand med hårde og let bitre æbler.