Sådan opbevares rødbeder i kælderen om vinteren, populære måder

Fortæl mig hvordan man opbevarer rødbeder i kælderen om vinteren? Sidste år høstede de deres første afgrøde og satte bare rødderne i kasser. Men efter nytårsferien blev de fleste af frugterne træg. Det er ret sejt i kælderen, måske gemmer vi det forkert?

At dyrke gode store rødbeder er ikke nok. Det vigtigste er at holde høsten så længe som muligt. Om vinteren er grøntsager meget dyrere. Det giver mening at lagre på egen hånd, hvis det er muligt. For ejere af private grunde er spørgsmålet om, hvor man skal placere rodafgrøder efter høst, ikke det værd. Alle afgrøder, der dyrkes i haven, sendes til kælderen. Dette er et ideelt lagerplads, forudsat at det er ordentligt arrangeret. Hvordan opbevares rødbeder i kælderen om vinteren, så de ikke spire og visne? Vi deler nogle hemmeligheder med dig for at hjælpe din familie med friske grøntsager inden den nye sæson.

Madlavning af rødbeder til "nedstigningen" i kælderen korrekt

Nøglen til langtidsopbevaring er den korrekte tilberedning af frugten efter høst. Det er bedre at grave roer op i tørt, solrigt vejr. Så er det muligt at lade det tørre under solen i et par timer. Efter afgrøden skal det sorteres omhyggeligt. Til vinteropbevaring er det nødvendigt kun at vælge absolut sunde og hele frugter. De bør ikke vise tegn på forfald. Beskadiget ved udgravning rødbeder skal bruges først. Hun vil ikke lyve i lang tid. Allerede sorterede rødbeder, lad dem tørre i en uge under en baldakin i skyggen.

Det er bedre at skære toppe med en saks eller en kniv. Hvis du river med dine hænder, er der en risiko for at beskadige fosteret selv. Halerne efterlades helt.

Opbevaringsforhold

For at alle grøntsager, inklusive rødbeder, skal ligge længere, skal kælderen også være "korrekt". Den optimale temperatur bør ikke overstige 2 ° C varme og fugtighed - 90%. Jo mere fugt og jo varmere i kælderen, desto hurtigere spiser frugterne og forringes.

Tilstedeværelsen af ​​ventilation er en af ​​de vigtige betingelser for at opretholde det ønskede mikroklima i kælderen.

Sådan opbevares rødbeder i kælderen om vinteren: metoder

De fleste gartnere dumper simpelthen frugten på gulvet. Det er meget muligt, men det ville være bedre at bygge et separat rum. Det skal være over gulvniveau for at tillade luft at strømme nedenfra.

Du kan forlænge roens holdbarhed ved hjælp af nogle tricks, nemlig:

1. Placer frugterne oven på kartoffelknoldene.
2. Hæld sand i en kasse.
3. Dyp hver rødbede i aske eller hakket kridt.
4. Behandl med en stærk saltopløsning inden opbevaring.

Nogle sommerboere dækker også rodafgrøderne med bregnerblade. Det siges at hæmme udviklingen af ​​sygdomme.

Når du har tørret rødbederne godt og sorteret dem, er det meget muligt at bevare dem praktisk talt indtil næste høst. Og hvis du åbner dørene til kælderen i godt vejr, vil det ikke spire.

Video om, hvordan man opbevarer rødbeder i tørvekasser