Sådan opbevares greener i køleskabet i lang tid - gennemprøvede metoder

Fortæl mig hvordan man holder greener i køleskabet i lang tid? Jeg elsker friske grøntsagssalater, især med spinat. Det er godt om sommeren - du kan altid plukke friske urter i haven, men om vinteren skal du købe. Men ofte er det ikke altid muligt at gå på markedet, for nogle gange arbejder jeg syv dage om ugen, jeg vender hjem sent. Derfor forsøger jeg altid at tage med en margen, så den varer i en uge, men ofte ødelægger dild og andre krydderier tidligere. Er der nogen måde at få dem til at vare længere?

Der er altid brug for grønne i køkkenet, det være sig en salat, suppe, hovedret eller bare en sandwich. Derfor vil enhver husmor sandsynligvis være interesseret i, hvordan greener opbevares i køleskabet i lang tid. Der er selvfølgelig en anden måde at lave aktier på - fryse, men det taler vi om en anden gang. Derudover skal det være, men friske greens er stadig smagere og mere aromatiske end frosne, og i de fleste tilfælde ser de mere attraktive ud. Ja, en grøn flok vil ikke kunne lyve i måneder eller hele vinteren, men 2-3 uger er en meget reel holdbarhed. Det vigtigste er at gøre alt rigtigt. Dette betyder at begrænse adgangen til lys til græsserne, minimere luftindtrængning og afskærmning fra varme.

At vaske eller ikke vaske er spørgsmålet

Nogle husmødre foretrækker at vaske greenerne, før de indtager dem. I køleskabet lægger de simpelthen planter sorteret ud fra ukrudt og visne grene. Du kan gøre det, men hvis du vil have dild eller persille allerede til at være ren, kan du vaske det. Dog på en betingelse - lad derefter greenerne tørre godt ved at sprede dem på et håndklæde. Det er umuligt for dråber vand at forblive på grenene - de vil fremkalde forfald, især når de opbevares i plastposer.

Det er bedre at skylle de grønne ikke under vandhanen, men i en skål vand og skifte den flere gange. Fjern urterne først, og dræn derefter vandet. Så er der ingen jord tilbage på krydderierne, fordi den vil lægge sig i bunden af ​​skålen.

Sådan opbevares greener i køleskabet i lang tid

For grønne områder skal du tage den laveste hylde - der er mindre lys, som er kontraindiceret for det. Du kan gemme det på flere måder, og i de fleste tilfælde er bundterne friske i næsten en måned. For at gøre dette kan greener pakkes i:

• en plastbeholder med låg, ideelt hvis den er lufttæt;
• glasburk med låg;
• en plastikpose ved at trække luft ind i den, før den bindes;
• indpakket i kraftpapir eller papirhåndklæde, drysset godt og derefter pakket i en pose;
• vaffel håndklæde;
• plastikpose med små huller til ventilation.

Hvis du for eksempel har nogle greener, bare en flok persille, skal du bare lægge den i et glas vand. Læg en pose ovenpå. Og bladene salat ligge længere i almindeligt glas under filmen. Men inden du trækker den på, skal du lægge papirservietter eller et håndklæde på salaten. Du kan forlænge holdbarheden af ​​grønne løgfjer til 3 uger, hvis du har købt dem med rødder. Indpak selve rødderne med en fugtig klud, og pakk hele bundtet i papir. For at afslutte det skal du lægge alt i en taske og binde det op.

Opbevaring af greener i en skål under en film og med papirhåndklæder - video