Sådan laver du frisk kirsebærlikør
Mødegæster er ikke kun en behagelig, men også en ansvarlig begivenhed. Hjemmelavet kirsebærlikør passer godt til kødretter, friske salater og endda søde kager. Hvis du vil overraske dine venner ved festbordet, så lav det i henhold til en af vores opskrifter.
Hældning af kirsebær
Ingredienser:
- kirsebær - tre kg;
- vodka - to og en halv liter;
- sukker - 500 gram;
- vand - to liter.
Det tager seks uger at forberede hældningen af kirsebær med vodka, så vær tålmodig. Resultatet vil overgå alle dine forventninger samt give en masse positive følelser.
Så lad os komme i gang. Sorter friske modne bær, skyl dem godt, fjern alle kviste og blade. Vi anbefaler ikke at fjerne frøene, da de giver godbid en rig smag og aroma. 
Hæld kirsebærene i rene 3-liters krukker og fyld dem med vodka fortyndet med rent kildevand.
Hvis du vil få en stærk nok drink, skal bærene kun optage halvdelen af beholderens frie plads. For "damer" likør fyldes krukkerne med kirsebær op til "skuldrene".
Fyldet skal infunderes ved stuetemperatur i mindst to uger. Når den angivne periode er gået, vil du bemærke en klar ændring. Væskeniveauet falder, og dets farve vil ændre sig. Sil drikken gennem en sigte og to lag cheesecloth, og sæt bærene tilbage i krukkerne og dæk dem med sukker.
Efter yderligere to uger, sil indholdet af dåserne, og bland derefter den frigivne juice med den væske, du modtog i første fase. Den "mandlige" (stærke) version er helt klar til brug, men med den "kvindelige" likør skal du arbejde lidt mere.
Så send bærene tilbage til krukkerne og fyld dem med ikke-kogt kildevand. Husk at ryste og vende op og ned lejlighedsvis. Når der er gået 14 dage, drænes væsken og kombineres med en stærk spiritus.
"Ladies" likør har en sød smag med en let syrlighed.
Det er meget behageligt at drikke, men du bør ikke blive båret af drikken. Overskud af en beskeden "kvindelig" dosis truer med hovedpine og tab af styrke hele dagen efter.
Hæld blandingen i flasker og forsegl dem. Prøv at lave kirsebærlikøren derhjemme! Takket være det vil du være klar til at møde uventede gæster og altid kan lægge en lækker naturlig drink på dit eget bord på bordet.
Sådan laver du alkohollikør
Den lyse farve og den rige smag af denne drink vil glæde selv den mest alvorlige kritiker. Det kræver ikke kompliceret udstyr eller specielle ingredienser. Derfor laver du ikke kun let en kirsebærlikør til alkohol, men får også stor glæde af processen.
Nødvendige produkter:
- frisk eller frossen kirsebær - et kilo
- sukker - to glas;
- alkohol - en og en halv liter.
Til denne opskrift er ikke kun friske, men frosne bær egnede.
Vi beskriver i detaljer opskriften på likør fra kirsebær nedenfor:
- Forarbejd og sorter bærene, fjern alle grene og blade. Fyld krukkerne med kirsebær og hæld alkoholen i. Luk opvasken med nylonlåg og send dem til et køligt sted i 14 dage.
- Når den angivne tid er forløbet, skal du filtrere krukkens indhold. Hæld væsken i passende flasker, forsegl dem tæt og opbevar i køleskabet. Bland bærene med sukker og vend tilbage til krukkerne. Efter et stykke tid skal du tilføje lidt vand til kirsebæret og lade det være alene i to uger.
- I det næste trin skal du blande bærsirup og alkoholtinktur. Glem ikke at fortynde drikken med vand for at opnå den ønskede smag. Derefter skal kirsebærlikøren tappes på flaske og opbevares, indtil det er passende.
Hjemmelavet drink med to ingredienser
Det er meget let at gøre sig klar til enhver venlig fest, bachelorette eller familiefest. Med vores opskrift kan du overraske og imponere dine gæster. Hvordan laver man kirsebærlikør uden vodka? Opskriften på en aromatiseret drink vil ikke give dig nogen problemer. Undersøg bare alle trin nøje og gentag dem i den rigtige rækkefølge.
Ingredienser:
- fem kg kirsebær;
- to kg sukker.
Så hvordan laver man en kirsebærlikør derhjemme?
Først skylles tre liters krukkerne grundigt ind og ud. Derefter skal du lægge nogle bær i dem og dække dem med sukker. Gentag denne handling, indtil opvasken er 70% fyldt.
Luk krukkerne med gaze, foldet i flere lag, og fastgør derefter "lågene" med et elastik. Send emnerne til et varmt sted i tre eller fire dage.
Når en aktiv gæringsproces begynder, skal du fjerne gasbindet og lægge en medicinsk handske på plads. Glem ikke at punktere "fingeren" for at forhindre gummi i at sprænge. Anbring dåserne igen og lad dem være i tre uger.
Når handskerne begynder at tømme ud, siles den udskilte saft ved hjælp af samme gasbind eller et specielt låg (der skal være praktiske huller i den). Sæt bærene tilbage til rene krukker og top sukker igen.
Smagen af den færdige drik afhænger af det rigtige forhold mellem ingredienser. Derfor bør sukker være mindst 30% af den samlede mængde bær.
Hæld rent koldt vand (ikke kogt) i krukkerne, og send derefter emnerne til spisekammeret i en måned. Efter ca. 30 dage siles væsken og hældes i en passende beholder.
Som du kan se, kan alle lave kirsebærlikør. Hvis du er i tvivl om kvaliteten af færdige alkoholholdige drikkevarer, der sælges i supermarkedet, er du velkommen til at bruge vores opskrifter.