Sådan forbedres smagen af ​​tomater, og hvorfor det afhænger

Fortæl mig hvordan man kan forbedre smagen af ​​tomater? I år var høsten ikke særlig behagelig bortset fra dens overflod. Men selve grøntsagerne var ikke så søde, selvom jeg ikke ændrede sorten. Af interesse sammenlignede jeg smagen af ​​dåse frugter, så sidste års tomater er sødere og endnu saftigere. Kunne dette skyldes, at vi skubbede sengene for at afsætte mere plads til paprika, og buskene voksede tæt? Jeg vil gerne vide årsagen til at forhindre dette i næste sæson.

Det sker ofte, at den samme række tomater i forskellige år ikke giver det samme udbytte. Nogle frugter er saftige og søde, mens andre er vandige og sure. Hvis du er fortrolig med denne situation, undrer du dig sandsynligvis over, hvordan du forbedrer smagen af ​​tomater. Naturligvis vil de høstede grøntsager allerede være de samme. Men det er meget muligt at forhindre gentagelse af historien, fordi hovedårsagen ligger i den korrekte dyrkningsteknik og pleje af afgrøder.

Sådan forbedres smagen af ​​tomater

Så følgende faktorer påvirker saftigheden og sukkerindholdet i alle dine yndlingsgrøntsager:

• belysning;
• plantningsmetode, nemlig afstanden mellem buskene;
• vandingstilstand;
• tilstedeværelsen af ​​tilstrækkelig ernæring, især yderligere planteernæring.

Derudover skal du være opmærksom på høstens timing. Jo længere frugterne er på buskene, jo mere får de næringsstoffer, hvilket betyder, at de bliver sødere. Brune tomater, der er plukket på halvmodenhedsstadiet, "når" indendørs. Men syrlighed vises allerede i deres smag, og der vil være mindre saftighed. Efterlad sådanne grøntsager til vinterhøst, og det er bedre at spise godt modne tomater på buskene til mad.

Hvordan belysning påvirker smag

Tomater er en termofil kultur, som er meget krævende for solen og på samme tid ikke kan lide træk. Giv dem det mest solrige område, der er beskyttet mod vinden - den sydlige skråning på den ledside side. Der vil tomatene være store og velsmagende. Planter plantet på et halvskygge og ventileret sted hænger efter på mange måder i smag.

Vi planter korrekt

Igen er alt forbundet med det faktum, at buskene får nok sollys fra alle retninger. Fortykkede beplantninger forhindrer dette, og deres frugter vil være vandige.

Efterlad mindst 40 cm mellem lavvoksende sorter og mindst 50 cm mellem mellemstore sorter. Høje tomater, som klatring, dyrkes bedst i en espaliermetode eller bundet til en støtte og efterlader mindst 60 cm.

Sådan vandes for at gøre tomater søde

I tilfælde af tomater kan overskydende fugt kun skade, og dette handler ikke kun om mulige sygdomme. Jo mere vand planterne får i afgrødens modningsperiode, jo mere vil det være i frugterne selv. Kødet bliver vandigt og salt. Vand buskene med afgjort, men på ingen måde koldt vand. Det største behov for fugt i en kultur fra tidspunktet for plantning af kimplanter til dannelsen af ​​æggestokken. I denne periode skal de vandes tre gange om ugen. Når frugterne er bundet, skift til dobbeltvanding og med begyndelsen af ​​modning - kun en gang om ugen.

Sådan fodres

Ud over at forberede og befrugte jorden inden plantning af kimplanter har buskene brug for yderligere fodring. Enkle, men effektive midler hjælper med at fremskynde modningen og øge sukkerindholdet: jod og aske... Tilsæt et par dråber jod i en spand vand en gang om ugen.Du kan vandes med en sådan opløsning helt fra starten, når kimplanterne allerede vokser på et permanent sted. Askeopløsning (1 spsk. Pr. Spand) er nødvendigt lidt senere, så snart modningen begynder.

Hvad der bestemmer smagen af ​​tomat - video