Turist frokost hjemme køkken - kartofler med gryderet

Hvem af os kan ikke lide at gå ud i naturen og tilberede en lækker fad ledsaget af fuglesang? Måske er den mest almindelige delikatesse for en turist kartofler med gryderet. Dens sarte smag og behagelige aroma forbliver for evigt i hukommelsen som de mest behagelige øjeblikke i livet. Sådan mad er imidlertid let at tilberede derhjemme:

• i en gryde;
• i en langsom komfur
• en gryde;
• i ovnen.

Det vigtigste er at overholde de generelle regler for oprettelse af en skål.

I det sidste århundrede var det vanskeligt at købe dåse kød på Sovjetunionens område. Hun blev "taget ud" kun af bekendtskab og for en masse penge. I dag sælges dette produkt i supermarkeder og specialbutikker. Til kartofler med gryderet er kød af denne type egnet:

• svinekød;
• fårekød;
• kylling;
• bøf;
• Kalkun;
• kanin.

Når du køber, anbefales det at se på procentdelen af ​​mængden af ​​kød i dåsen. Den bedste løsning er 70%. Selvfølgelig er hjemmelavet gryderet den smarteste ingrediens til denne skål. Under alle omstændigheder kan værtinden forkæle familien med en lækker turistfrokost. Overvej et par opskrifter med fotos af kartofler med gryderet, som er tilberedt af vores kære landsmænd.

Som praksis viser, indeholder oksekød eller svinekød af højeste kvalitet meget mindre fedt og lag. Derfor er det bedre at foretrække netop et sådant produkt.

Læs også artiklen: graden af ​​doneness af svinekød!

Lækker godbid på 50 minutter - kartofler med gryderet

I princippet er gryderetter en forenklet stege, der koges meget hurtigere. Det vil kræve så enkle produkter:

• gryderet af enhver art;
• knolde af blød kartoffel;
• løg (flere stykker);
• gulerod stor størrelse;
• vegetabilsk olie;
• vand;
• salt;
• krydderier;
• greener;
• Laurbærblad.

Tips til madlavning af kartoffelgryderet med gryderet:

1. For at spare tid forbereder erfarne husmødre grøntsager med det samme. Skræl, vask og tør kartofler, gulerødder og løg. Derefter hakkes ingredienserne: løg fint, kartofler - i terninger, og gulerødder gnides på et groft rivejern.
2. Vegetabilsk olie hældes i en bred stegepande og steges først løg, derefter revne gulerødder. Omrør lejlighedsvis, lad det simre i ca. 10 minutter. Tilsæt derefter ternede kartofler i gryden. Rør, hæld vand, salt og kog i ca. 30 minutter.
3. Dernæst smider de kødgryderet i grøntsagerne, hæld lidt kogende vand i, drys med krydderier, læg et laurbærblad.
4. Bland godt og lad det simre i yderligere 10 minutter. Drys den færdige skål med hakkede urter.

Det tilrådes at koge produktet på moderat varme, så væsken ikke koger væk så hurtigt.

Lad os lave en smuk frokost i en vidunderlig gryde

Mange vil være enige om, at multikookeren dukkede op i hjemmekøkkenet for nylig. På trods af dette bruges enheden aktivt til madlavning af forskellige retter. Takket være et sæt programmer viser de sig at være saftige, sunde og med en unik smag.

For kartofler med gryderet i en langsom komfur har du brug for flere populære produkter, som erfarne husmødre altid har ved hånden:

• små kartofler;
• top kvalitet gryderet;
• vegetabilsk olie;
• løg;
• gulerod;
• tomatpuré;
• vand;
• hvidløg;
• salt;
• peber;
• krydderier (karry, humle-suneli);
• Laurbærblad.

Arbejdsrækkefølgen består af følgende enkle operationer:

1. Kartoffelknolde vaskes grundigt under en moderat strøm af rent vand. Tør af med servietter i køkkenet. Derefter skæres i terninger af omtrent samme størrelse (skræl om ønsket).
2. Skrællede løg hakkes i små skiver. Læg det i skålen i en elektronisk gryde, hvor den vegetabilske olie allerede er opvarmet. Tænd for "Fry" -tilstand og gryderet i ca. 10 minutter.
3. Revede gulerødder tilsættes løg. Røre rundt.
4. Efter yderligere 10 minutter spredes kødgryderiet, kartoflerne, saltet og krydres med pasta og krydderier. Vælg "Stew", lav mad i cirka 45 minutter. 
5. Hakket hvidløg dyppes i en skål 10 minutter, indtil den er fuldt kogt. Serveres til middag, drysset med urter.

For ikke at forkæle smagen af ​​delikatessen tilsættes hvidløg i overensstemmelse med reglerne for forberedelse.

Saftigt produkt til hurtig hånd

Denne unikke opskrift på kartofler med gryderet i en gryde vil appellere til travle mennesker, der prøver at gøre alt hurtigt. Til skålen skal du tage så enkle komponenter:

• oksekødsstuvning;
• unge kartofler (i sommersæsonen)
• mellemstor løg;
• vand;
• salt;
• peber;
• Laurbærblad;
• paprika;
• dild (flere grene).

En populær mulighed for madlavning af kartofler med gryderet i en gryde kræver følgende handlinger fra kokken:

1. På højden af ​​sommersæsonen, når der vises nye kartofler, er det helt rigtigt at bruge dem til en "mark" skål. Derfor er den første ting at gøre, at fjerne en tynd skræl fra den, skære den i små stykker og derefter lægge den i en gryde.
2. Derefter skæres gulerødderne i cirkler eller gnides på et groft rivejern. Løg hakket i halve ringe. Derefter sendes grøntsagerne til en beholder med kartofler.
3. En del af gryderet lægges oven på grøntsagerne, salt, krydderier, laurbær tilsættes. Efter 15 minutter fjernes det resulterende skum. Omrør og kog i yderligere 20 minutter.
4. Drys med en håndfuld hakket frisk dild i slutningen. Serveres varm som hovedret til et familiemåltid.

Sådanne kartofler opnås med fremragende aroma, saftige, ømme og egnede selv til diæt ernæring.

For ikke at oversalt produktet, skal du tage højde for smagen af ​​gryderet, der er placeret i skålen.

En lækker godbid i gryder

I gamle tider, da mad blev kogt på træ og i ovnen, brugte vores bedstemødre unikke retter - lerpotter. Maden i dem viste sig at være overraskende velsmagende og øm, så moderne husmødre bruger også denne type retter. Dette gælder især hvis der er meget hjemmearbejde. Hemmeligheden er, at du bare skal lægge mad i gryderne, sende den til ovnen og gøre andre ting i en time.

Overvej bedstemors opskrift på kartofler med stuet kød i gryder, bagt i ovnen. Til skålen tog vores forfædre følgende ingredienser:

• kartofler stor størrelse;
• gryderet af svinekød eller oksekød;
• saftige løg;
• gulerødder med sødlig smag
• hård ost ("russisk");
• demineraliseret vand;
• salt;
• krydderier;
• gren af ​​friske urter.

Mulighed for madlavning:

1. Løg skrælles, vaskes under vandhanen og skæres derefter i små terninger af samme størrelse.
2. Gulerødderne gnides på et groft rivejern, så de er ved hånden.
3. Derefter lægges gryderet ud i en dyb plade (om nødvendigt opdelt i små stykker). Tilsæt gulerødder, løg og bland godt. Tærte kartofler sendes også derhen og krydres derefter med krydderier.
4. Sæt det tilberedte produkt i lerbagepotter. Hæld det med varmt vand.
5. Drys kartoflerne med ostespåner ovenpå, dæk derefter og læg dem i den kolde ovn. Tænd ild (hvis ovnen er gas), eller tænd enheden og bages, indtil kartoflerne er fuldt kogte. Cirka 40 minutter.

Skålen serveres til middag, når den køler lidt, lige i gryderne. Sæt hakkede greener på toppen for at tilføje smag og aroma.

Det er nødvendigt at fylde gryderne med væske i en afstand på 2 cm fra kanten af ​​beholderen, men så det dækker maden fuldstændigt.

Videoopskrift på kartofler med gryderet