Alt er let og simpelt - et røghus fra en gasflaske
Et røghus fra en gasflaske er en økonomisk version af komplekst og dyrt udstyr til at ryge et produkt. For at skabe en sådan struktur har du brug for både en kværn og en svejsemaskine. I dette tilfælde skal mesteren være kreativ. Resultatet af omhyggeligt arbejde vil være en struktur, der vil blive brugt som grill, BB-Q, grill eller røghus.
Det første trin er at rense beholderen for gasrester. Når det kommer naturligt ud, er reservoiret fyldt med vand og efterlades i 24 timer. I slutningen af perioden hældes væsken ud, og ventilen smøres med sæbevandskum for at kontrollere lækager.
Om dette emne:gør-det-selv koldt røget røghus lavet af træ tegninger og dimensioner!
Original solo: røghus og grill
Udstyret består af 2 dele: en røggenerator og en brazier. Derfor skal du forberede to tanke på 50 og 20 liter. Derefter laver mester en tegning eller skitse, hvor han markerer placeringen af hullerne til blæseren og dørene. På næste trin skal du forberede værktøjer og materialer:
- bore;
- metalbørste;
- kværn;
- svejsning installation;
- bygning hjørne eller profil;
- kuglepenne;
- 4-6 stk. dørhængsler;
- skorstensrør (1,5 meter langt og 10-12 cm i diameter);
- gitter af stænger.
Grundlæggende værktøjer og materialer i beredskab. Nu kan du begynde at oprette et røghus fra en gasflaske med dine egne hænder. Det er værd at bemærke, at instruktionerne henviser til installationen for en varm rygemetode. Så hele processen er opdelt i flere hovedfaser.
Metalskæring
Røggeneratoren og selve brazieren er kolber med låg, så du skal først afskære halsen. Lav derefter den første ballon 50 cm lang, og lad den anden være i sin oprindelige form. Derefter, i hver af dem, skære ud:
- vindue til at blæse (10x10 cm, i bunden og tættere på kanten);
- dække hele tankens omkreds.
Lav specielle enheder til spyd i hovedbeholderen. På hver side (modsat hinanden) form:
- huller (12 stk. 1 cm i diameter);
- snit (dybde - 2 cm).
En rullestol er lavet fra bygningens hjørne, der borer huller over hele området i en afstand på 5 cm. Derefter svejses den til installationens centrale zone.
Røghuset fra cylinderen skal forbindes til skorstenen og ildstedet. For at gøre dette skæres en ventil til skorstenen i den øverste del af sektionen og til røggeneratoren i det andet nederste hjørne.
Svejsning fungerer
De skårne dele skal nu foldes korrekt. Her skal du bruge en svejsemaskine med 2-3 mm elektroder. Komponentdelene er forbundet i følgende rækkefølge:
- hængsler til betræk;
- kuglepenne;
- hjørner (i midten af kolben såvel som på siderne til risten);
- ben;
- udstødningsrør.
Det er vigtigt at tage højde for, at tværbjælker er svejset til understøtningerne for at sikre udstyrets stabilitet. Derefter slutter hoveddelen af grillrøghuset fra en gasflaske sig til selve brændkammeret.I dette tilfælde er spjældene lavet af en fast type for at regulere forbrænding, røgcirkulation og intensiteten af ulmning. Efter det samme princip er en plade fastgjort til toppen af skorstenen, så du kan åbne og lukke den.
Skære- og svejseprocessen kræver den største præcision. Samlingerne skal være flade og fri for huller. For at gøre beholderen så tæt som muligt fastgøres aluminiumsplader rundt om de skårne vindues omkreds med et mellemrum på 2-3 cm. De er fastgjort med nitter.
Usædvanlig makeup
Efter et sådant støvet arbejde bringes strukturen i en præsentabel form. En sådan usædvanlig "make-up" til en metalstruktur udføres i flere faser:
- sømmene er planeret med en kværn;
- hele overfladen rengøres med en metalbørste og derefter med sandpapir;
- behandle beholderen med et affedtningsmiddel;
- belagt med et varmebestandigt farvestof.
Billedet viser et gør-det-selv-rygerhus fra en gasflaske, lavet i henhold til instruktionerne ovenfor. Nogle elementer kan gøres forskelligt. I stedet for en klap foretrækker mange mennesker at skære strimler (op til 5 mm brede) i bunden af produktet.
Ildkammeret er ofte lavet af almindeligt metalplade. Det er lavet firkantet eller rektangulært. Størrelsen er 1/3 af selve brazieren.
Installation til kold rygning personligt
For at bygge et sådant røghus fra en gasflaske med egne hænder har du brug for tegninger. Diagrammet nedenfor viser princippet om at forbinde de tre hovedafsnit. Da instruktionerne til installation af en grill / grill er givet ovenfor, skal du kun være opmærksom på opbygningen af et lodret kammer i denne del. I den overstiger opvarmningstemperaturen ikke 50-70 ° C. De gør det på denne måde:
- skære døren ud (den optager 2/3 af overfladen);
- stænger er fastgjort over tanken i flere etager eller 3-5 skillevægge fra gitteret;
- i hoved- og yderligere (halvdelen af kapaciteten er afskåret) rum er ventiler dannet til sammenføjning af to kamre, hvorefter de svejses;
- øverst i røghuset svejses et rør med spjæld fra en gasflaske, så operatøren kan regulere røgstrømmen.
Når du tilslutter delene, er det værd at bruge et niveau, der hjælper med at opnå kameraernes maksimale lodrette position. Det er vigtigt ikke at glemme at svejse håndtagene og hængslerne på døren. Udstyr af denne art leveres med termometre, der er installeret på hver halvdel.
Hængslerne er fastgjort på 2 måder: boltning eller svejsning. Den første mulighed er meget mere praktisk, fordi den giver dig mulighed for at udskifte dele uden problemer i tilfælde af sammenbrud. Den anden måde er stadig mere pålidelig.
Support er et vigtigt element
Ethvert selvfremstillet røghus fra en cylinder har brug for stabile og holdbare ben. Samtidig skal den være mobil og være i stand til at bevæge sig. Derfor er benene lavet af:
- firkantede rør;
- fittings;
- tætvævede stænger;
- hjul.
Forbind delene ved hjælp af bolte / møtrikker eller svejsning. I det første tilfælde vil strukturen være aftagelig, og i det andet vil den være stationær. Installationshøjden beregnes således, at det lodrette rum er 1 m over jorden. Nogle håndværkere anbefaler at fastgøre en hylde i form af et gitter mellem benene. Det kan bruges til at opbevare køkkenredskaber og brænde.
For mobile modeller af et rygeri er det bedre at fremstille hjul fra en gasflaske. De er afbrudt enten fra konstruktionens trillebør eller fra cyklen. De er monteret fra siden af det kolde rygekammer.
Støtter kan laves fra benene på en gammel symaskine fremstillet i Sovjetunionen. Materialet er så stærkt og varmebestandigt, at det ikke kunne findes bedre.
Noter til kokken
Rygning er en besværlig og meget delikat proces. Produkternes smag afhænger ikke kun af udstyrets designfunktioner, men også af de anvendte brændselsmaterialer. Det anbefales generelt at vælge træet af frugttræer:
- kirsebær (kun uden bark);
- æbletræer;
- pærer;
- abrikoser;
- blommer.
På samme tid vil splinter af valnød, eg eller alm give kødet / frugterne en ekstraordinær syrlig smag. Det anbefales, at fisk behandles med røg, der opnås efter brænding af pil, pil og endda pil.
Inden du begynder at bygge et røghus fra gasflasker med egne hænder, skal du se videoen af mesterklasser. De gør opmærksom på de nuancer, der opstår, når der udføres ultrapræcise metalskæringer. Samtidig kan medarbejderen besvare mange andre spørgsmål.