De bedste desserter til nytår 2020

I slutningen af ​​enhver ferie ser alle frem til et sødt bord for at nyde lækre og usædvanlige delikatesser. Du kan selv tilberede desserter til det nye år, bare bliv bekendt med udvalget af opskrifter, studer trin for trin og start processen.

Kage Anna Pavlova

Dessert består af frugt, bær og luftig marengs med fløde. Det tager ikke lang tid at tilberede, men det kræver opmærksomhed og tilgængeligheden af ​​alle de nødvendige ingredienser.

For at forberede et sådant nytårs dessert har du brug for:

• 2 egern;
• sukker - 70 g;
• stivelse - 30 g;
• chokolade - 60 g;
• jordbær - 100 g;
• mascarpone - 5 spsk. skeer;
• citronsyre;
• mynte (valgfri).

Med alle tilgængelige ingredienser kan du gradvist gå videre til processen med at tilberede desserten.

Til at begynde med skal du adskille de hvide fra æggeblommer, sende dem i en rummelig skål og slå dem i hvide lanser ved hjælp af en mixer. Tilsæt derefter gradvis et par ærter med citronsyre og sukker, og visp forsigtigt alt sammen til en ensartet konsistens.

Proteiner skal være i ren form, hvis selv en lille mængde æggeblomme kommer på dem, fungerer det ikke at få en snehvid luftmasse.

På det næste trin tilsættes stivelse til den resulterende blanding, blandes alt med en spatel for at undgå dannelse af klumper.

Dann derefter kagerne i form af kurve med små sider. Det er bedst at bruge konditorposer, men hvis der ikke er nogen, hjælper en almindelig madpose med et skåret hjørne til at klare opgaven.

Kagerne placeres på pergament i kort afstand fra hinanden og sendes til ovnen, forvarmet til 100 grader i 60 minutter. Efter kogning skal du afkøle kagerne lidt og fortsætte til processen med at fylde dem.

Inde kan du ikke kun tilføje jordbær, men også chokolade, der tidligere har smeltet det i et vandbad. Kombinationen af ​​jordbær og chokolade vil gøre desserten lækker og usædvanlig.

For at forbedre smagen kan toppen af ​​kagerne dekoreres med en kvist mynte, det giver den en utrolig aroma.

Chokolademarquise

Desserter til nytår kan være forskellige, og det er ikke nødvendigt at købe dem i butikken, idet tvivl om anvendeligheden af ​​sammensætningen. Derhjemme kan du også lave lækre slik ved hjælp af den mindste mængde ingredienser. Chokolademarquise er en dessert, der tilberedes ved hjælp af tre ingredienser, der findes i køkkenet hos hver husmor. Opskriften på sådanne nytårs slik er så enkel som muligt; forberedelsen tager et par minutter.

Til dessert har du brug for:

• 150 g mørk chokolade
• 200 g smør;
• 3 æg.

Smelt chokoladen i et vandbad, omrør den grundigt og fjern klumper.

Tilsæt derefter smør til den resulterende chokoladeblanding, omrør alt til en homogen konsistens.

Derefter tilsættes hvide og æggeblommer separat til konsistensen, præpisket indtil glat.

Hvide og æggeblommer skal indføres separat, og hver komponent piskes grundigt.

Dessert med skumfiduser og frugter

For at bevare den ideelle kropsform og samtidig nyde lækre desserter skal du kende opskrifterne til at lave sunde slik til nytår. En dessert baseret på marshmallows og frugter er nem og hurtig at tilberede, kræver ikke et stort antal ingredienser.

Til madlavning skal du tage:

• 100 g skumfidus;
• banan;
• 1 persimmon;
• kiwi.
• 200 g creme fraiche;
• valnødder og mynte efter smag;
• Granat.

Pisk marshmallow og creme fraiche i en blender indtil glat.Skær frugten separat i små stykker.

Det er bedst at tage umoden kiwi og banan, så de får en uudtrykt sur smag.

Nytårs dessert er dannet i lag:

• banan;
• fløde;
• kiwi;
• fløde;
• persimmon;
• fløde;
• nødder.

Pynt toppen med granatæblefrø og tilsæt et frisk mynteblad. En sådan dessert til nytår kan også tilberedes til børn, da der ikke er skadelige farvestoffer og tilsætningsstoffer i sammensætningen. På grund af den store mængde frugt vil den ikke kun være velsmagende, men også nyttig til at opretholde kroppens sundhed og mætte den med de nødvendige vitaminer om vinteren.

Panna cotta video opskrift

Desserter til det nye år i forskellige lande

Hvert land har sine egne traditioner og observerer dem ikke kun på religiøse helligdage, men også på nytår. Der er nationale desserter fra forskellige lande, som du skal lære mere at kende.

Italien - Tiramisu

For at forberede desserten har du brug for:

• "Jubilee" -kager - 400 g;
• Mascarpone ost - 200 g;
• kakao - 2 spsk. skeer;
• cognac - 1 spsk. skeen;
• naturlig malet kaffe - 2 spsk. skeer;
• fløde - 200 ml;
• flormelis.

Lav først kaffe uden sukker og pisk fløde separat med pulveriseret sukker.

Derefter tilsættes ost til dem, og alt blandes godt sammen. Cookies fugtes i færdiglavet kaffe med cognac, lagt i en form med sider. Dessert dannes i lag: kager + fløde. Drys med revet chokolade ovenpå.

For at desserten skal være godt mættet, skal den afkøles i 3-4 timer.

USA - ostekage

Ostekagen koges inden for 30 minutter og glæder sig med sin rige og delikate smag.

Til madlavning har du brug for følgende ingredienser:

• kiks;
• smør - 100 g;
• hytteost - 600 g;
• kondenseret mælk - 1 dåse;
• æg - 3 stk.
• vaniljesukker;
• chokolade.

Slib kagerne sammen med smør i blenderfor at få en tyktflydende konsistens. Det er lagt i en form, godt presset med en ske, så der ikke dannes huller.

Bland hytteost, æg og kondenseret mælk til påfyldningen. Den tilberedte blanding hældes oven på basen og sendes til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 160 grader. Derefter drys desserten med revet chokolade og server.

For at dekorere ostekagen kan du tilføje mynteblade, bær og forskellige dessertsirup.

UK - budding

Budding er en yndlingsdessert i mange lande, men den stammer fra det gamle England.

For at forberede det skal du tage:

• æg - 3 stk .;
• sukker - et glas;
• semulje - et glas;
• kiks - 2 spsk. skeer;
• smør - 100 g;
• salt.

Kog mælken først. Derefter hældes semulje i det med en tynd strøm, omrøres straks for at undgå dannelse af klumper. Kog i 10-15 minutter, indtil det er fortykket.

Mal derefter æggeblommer med sukker, og slå de hvide i et skum. Tilsæt dem derefter en efter en til grøden, bland godt.

Læg den tilberedte masse på en form drysset med brødkrummer. Laget skal være inden for 3 mm. Glat toppen og smør med creme fraiche, send budding i 20 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.

Buddingen kan serveres med frugt eller marmelade.

Der er mange opskrifter til slik til nytår, og blandt det store sortiment kan du vælge en mere overkommelig og let at forberede. Ved at investere din kærlighed og sjæl i processen kan du forberede virkelig lækre og originale desserter til hele familien.

Madlavning lækre desserter til nytår - video