Solsikkehonning ufortjent berøvet opmærksomhed - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Fortæl os om solsikkehonning, nyttige egenskaber og kontraindikationer. Jeg hørte, at det er meget nyttigt at spise det i tilfælde af gastritis, og min mand fik netop denne sygdom forværret. Vi har ikke vores egen bigård, men vi har en lille jord, som vi selv dyrker. I år såede de det med en solsikke, og en nabo bad om at sætte sine nældefeber. Som taknemmelighed gav han os tre flasker duftende honning. Det ville være interessant at vide, hvordan det adskiller sig fra andre arter, og hvilke egenskaber det har.

Monofloral honning, som er fremstillet af nektar af en planteart, er af særlig værdi. Af åbenlyse grunde (det er trods alt umuligt at tvinge bierne til at samle pollen, hvor biavleren har brug for det), det er ret vanskeligt at få et sådant produkt. En behagelig undtagelse er solsikkehonning, hvis gavnlige egenskaber og kontraindikationer værdsættes ikke mindre end andre typer honning. For at få honning fra en solsikke er alt hvad du behøver at placere en bigård på en mark, der er sået med en solsikke. Denne kultur betragtes som en fremragende honningplante, og stribede arbejdere behøver simpelthen ikke at flyve nogen steder. Efter at have bogstaveligt talt i afstanden af ​​en "fløj" et helt felt med blomstrende solsikker, vil bierne selv ikke forlade (flyve væk) fra deres bistader. Og produktet opnået fra sådan pollen vil variere i smag, udseende og sammensætning og nyttige egenskaber.

Solsikkehonning - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Solsikkehonning er rig på frugtsukker, som indeholder mere end 30%. Det indeholder meget kalorier, fordi mere end 80% er glukose. Sådan honning værdsættes også for phytoncider, takket være hvilken den modtager antioxidantegenskaber. Derudover er honning rig på naturlige enzymer, aminosyrer, vitaminer i gruppe K, H, PP. Fra sporstoffer monofloral solsikkehonning indeholder mest jod, magnesium og kalium. Dette gør det uundværligt i den daglige diæt hos mennesker med hjerte- og skjoldbruskkirtelproblemer.

Honning opnået fra solsikke nektar er ikke vanskelig at skelne fra andre typer, fordi den:

1. Det lugter godt af en blomstrende solsikke, og når den står, ligner den aromaen af ​​tørrede abrikoser.
2. Har en karakteristisk bitterhed og "ridser" halsen under testen. Det er mest udtalt i frisk honning.
3. Nyplukket honning har en rig gylden-ravfarve, der simpelthen bliver gul efter sukker.

I modsætning til andre arter krystalliserer den meget hurtigt, og efter 5 dage dannes et hvidt lag på overfladen. Men krystallerne bevarer en smuldrende struktur og smelter hurtigt i munden.

De helbredende egenskaber af solsikkehonning

På grund af sin rige sammensætning har sådan honning en positiv og endda helbredende virkning på vores krop, nemlig:

• beroliger nervesystemet, lindrer stress og lindrer søvnløshed
• forbedrer stofskiftet
• lindrer betændelse, især med forkølelse;
• flydende slim og fremmer dets udledning i tilfælde af bronkitis;
• ødelægger mikrober, selv når de påføres eksternt, takket være det bruges til at behandle hudsygdomme;
• styrker hjerte og blodkar, stabiliserer blodtryk og puls
• forbedrer funktionen af ​​leveren, galden og urinblæren, fjerner væske og lindrer hævelse.

Hvem anbefales ikke at forbruge solsikkehonning

Først og fremmest forbliver enhver honning, inklusive fra en solsikke, under et kategorisk forbud for dem, der er allergiske over for pollen. Det anbefales heller ikke at give det til små børn, gravide og ammende kvinder. I nærværelse af diabetes og fedme skal honning indtages efter konsultation med en læge. Og altid i moderation for ikke at forværre sygdomsforløbet.

Syv sundhedsmæssige fordele ved solsikkehonning