Fordelene og skaderne ved vandmelonfrø for vores helbred

Vandmelon er et ikke-affaldsprodukt. Lækre kandiserede frugter tilberedes af skorpen, og frøene er en sund delikatesse. Alle dele af den stribede bær indeholder et stort antal unikke bestanddele, men frøene har også næringsværdi. 100 gram frø indeholder mere end halvdelen af ​​det daglige behov for protein og 85% fedt. Fordelene ved vandmelonfrø er længe blevet undersøgt. Læse om: fordelene ved græskarfrø for menneskekroppen!

Sammensætning af vandmelonfrø

Ethvert frø er beregnet af naturen til at skabe nyt liv. Kernen bærer en forsyning af vitale elementer, som vil tjene som ernæring til fosteret i det første udviklingsstadium. Derfor indsamles aktive stoffer i frøet som i spisekammeret i høj koncentration. En købmandsskat er lukket under en hård vandmelonskaller.

Før du kan drage fordel af vandmelonfrø, skal de afskalles. Derfor er det ikke gavnligt at spise vandmelonmasse og sluge frøene på samme tid. Kan du spise vandmelon med frø? Ikke det værd, du kan få tilstopning og mavesmerter.

Et produkts energiværdi bestemmes af indholdet af basiske stoffer, og disse er proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Det blev bestemt, at de i en standarddel af vandmelonfrø præsenteres i følgende proportioner.

1. Proteinkomponenten er 30,6 g. Disse er aminosyrer, der er nødvendige for at opbygge muskelmasse, hvilket er 61% af kroppens daglige behov. Inkluderer arginin, glutaminsyre, lysin, tryptophan. Kalorieindhold i proteiner 117 Kcal.
2. Fedt er 51 gram, inklusive 11 gram mættet, fler- og enumættet, inklusive Omega-6, der dækker 84,6% af det daglige behov og er 426 Kcal.
3. Der er få kulhydrater i frøene, kun 15,31 gram, dette er 61 Kcal og 6,1% af kroppens daglige behov.

Tallene viser, at vandmelonfrø er et produkt med højt kalorieindhold, 600 kcal er en tredjedel af energien til en person, der ikke går ind til sport og hårdt fysisk arbejde. Vandmelonfrø værdsættes dog for de gavnlige egenskaber af de tilstedeværende vitaminer, mineraler og biologisk aktive elementer.

Et antal B-vitaminer forbedrer stofskiftet, påvirker stofskiftet, reproduktive og hjerneaktivitet i kroppen. Der er få af dem, fraktioner af milligram, men katalysatorer er effektive i små mængder:

• nikotinsyre - 3,55 mg - 17,8% af det daglige behov
• folinsyre - 0,058 mg - 14,5%;
• pyrodixin - 0,089 - 4,5%;
• pantothensyre - 0,346 mg - 6,9%;
• riboflavin - 0,125 mg - 8,1%;
• thiamin - 0,19 mg - 12,7%.

Hver af disse vitaminer virker på en bestemt funktion i kroppen. Dybest set bidrager de til overførslen af ​​fødevarens energikomponent til fysiologiske processer. Vitaminer forbedrer nervesystemets funktion. Niacin har gavnlige virkninger på hud, hår og negle.

Men vandmelonfrø værdsættes især for kombinationen af ​​sporstoffer, som ikke findes i sådanne mængder i noget produkt. Nogle af metallerne giver en standard del af kroppens daglige behov. Samtidig er mineraler også indeholdt i frølaget, så det er vigtigt at spise ikke kun kernen, men også skrællen. Dette er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt du kan spise vandmelonfrø.

Zink er især gavnligt for den mandlige krop.Han holder også immunsystemet i god form. Hvis hår begynder at falde af, træthed og diarré vises, bør zinkholdige fødevarer inkluderes i kosten. Der er ikke nok jern i plantefødevarer. Du kan få det fra vandmelonfrø og kød- og fiskemad. Jern er nødvendig til produktion af røde blodlegemer i det hæmatopoietiske system.

Det vides, at de fibrøse bestanddele til vores fordøjelsessystem er som en piskeris til portneren. I vandmelonfrø tjener hemicellulose som et rengøringsmiddel, der virker blødere på slimhinden end almindelig fiber.

Værdien af ​​citrullin i vandmelonfrø

Fordelene og skaderne ved vandmelonfrø er meget afhængige af indholdet af aminosyren citrullin i produktet. Dette stof findes i alle vandmelonens komponenter, men det syntetiseres i selve kroppen. Dette stof er meget nødvendigt for kroppen. Derfor bruges kosttilskud til at stimulere atleters hjerteaktivitet for at øge styrken hos mænd. Det er allerede bevist, at brugen af ​​citrullin i fødevarer eller kosttilskud:

• reducerer hypertension
• undertrykker seglformet anæmi
• normaliserer blodsukkeret.

Men sammen med fordelene for raske mennesker kan brugen af ​​frø til individuelle borgere blive problematisk. Der er mennesker, i hvilke kroppen ikke producerer citrullin. Sygdommen kaldes citrullinæmi og er forårsaget af en metabolisk lidelse. Metabolismen af ​​det indgående stof involverer dets omdannelse til arginin med et nedbrydningsprodukt indeholdende ammoniak. Det udskilles i urinen og er irriterende. Dette er grundlaget for citrullinets skadelighed.

I Vestafrika er vandmelonfrø et must i supper. I Kina findes stegte vandmelonfrø i mange krydderier.

Baseret på de komplekse effekter på menneskekroppen er vandmelonfrøens gavnlige egenskaber ikke bekræftet for mennesker:

• patienter med citrullinæmi;
• gravide kvinder på grund af tilstedeværelsen af ​​proteiner og citrullin;
• ammende mødre og børn op til tre år gamle
• personer med sygdomme i bugspytkirtlen
• mennesker med fedme og type 2-diabetes.

Hvis denne aminosyre efter undersøgelse findes i patientens blod, er vandmelonfrø kontraindiceret. For mennesker, der lider af sygdomme i kønsorganerne, bør brugen af ​​frø i mad være begrænset.

Hvordan steges frøene ordentligt?

Steg de vaskede og tørrede frø i en tør, tykvægget gryde i et par minutter indtil bruning. Opløs en teskefuld salt i 50 ml vand og lad frøene simre i denne opløsning, indtil den koger væk. Der er frø, du har brug for med en skal.

Ristede frø kan bruges som et ormenblindende middel til profylaktiske formål og under sygdom.

Tørrede frø kan indtages som et nyttigt supplement i menuen eller som en delikatesse. Kvinder har dog fundet andre anvendelser til dette produkt. En effektiv rensningsprocedure udføres med en sammensætning malet til mel blandet med medicinsk ler. Krat er let, ikke traumatisk, men effektiv.

Video om fordelene ved vandmelonfrø