Oprindelse og interessante fakta om asparges
Uhøjtidelig indendørs asparges, der praler med hylder og vindueskarme i mange lejligheder, er flerårige stedsegrønne planter fra en omfattende familie. Desuden er det aspargesfamilien Asparagaceae, der forenede forskellige kulturer som Dracaena, Muscari, Aspidistra, hyacint og yucca skylder sit navn.
I alt er der omkring tre hundrede arter af asparges i naturen, hvoraf nogle er urteagtige planter. Blandt repræsentanterne for slægten er der store buske, krybende arter og lianer. Det ser ud til, hvad der kunne være interessant i planter, der er dyrket af elskere af indendørs blomsteravl i omkring hundrede år, uhøjtidelige, længe undersøgt og beskrevet?
Og ikke desto mindre vil interessante fakta forbundet med asparges få dig til at se et nyt kig på denne grønne indbygger i huset.
Aspargesplantens unikke struktur
Hvor er bladene? Hvis du ser nøje, kan du også finde dem. Disse er tørrede trekantede skalaer på stilkene, i nogle arter i form af torner.
Ikke mindre interessant er den underjordiske del af asparges, der består af aflange pæreknolde og tynde rødder. Takket være knolde kan asparges ophobes og fastholde fugt, næringsstoffer og formere sig.
Hvor er asparges hjemland?
Normalt er aspargesens hjemland angivet i de sydlige eller østlige regioner i Afrika. Faktisk stammer næsten alle arter dyrket som husplanter fra disse steder. Men i naturen findes en repræsentant for aspargeslægten i Indien, ved Europas middelhavskyst, i Fjernøsten og endda i den europæiske del af Rusland.
I den midterste bane og i de sydlige regioner i landet, på enge og i underskoven af løvskove kan du finde op til otte aspargesarter, hvoraf den mest berømte er apotekets asparges. Det er den vildt voksende sort af asparges, hvis unge spirer betragtes som en diætgrøntsag og delikatesse. Takket være sine kraftige knoldrødder vintrer denne art asparges med succes, og den luftdel, der er død ud om vinteren, gendannes hurtigt om foråret.
Asparges tilpasser sig let til en lang række forhold, hvilket fører til en hurtig spredning af planter. Spredningen af asparges rundt om i verden letter ved at fugle spiser plantens bær og bærer store sorte frø i mange kilometer.
For eksempel blev sydafrikanske arter, der blev anerkendt som prydplanter over hele verden, eksporteret til Amerika, Australien, landene i Stillehavsområdet eller andre afrikanske stater, så let inkluderet i biocenosen, at de i dag anerkendes som ukrudt. Og i nogle tilfælde træffes beslutninger på statsniveau for at bekæmpe aspargesplanter, der optager arealet med landbrugsafgrøder.
Den eneste undtagelse er racemosus asparges.Anlægget, der blev opdaget i 1799 i Indien og derefter blev fundet i andre områder, såsom Nepal, er i dag på randen af udryddelse. Dette skyldes asparges gavnlige egenskaber, som den lokale befolkning kalder "shatawari". Hvis vi oversætter navnet, der består af to ord shatum - "hundrede" og vari - "healer", viser det sig, at arten genkendes som "en healer med hundrede lidelser." Derudover er asparges racemose energetik ekstremt gunstig, dette er navnet på planten i den officielt anerkendte klassifikation.
I dag har et middel fra plantens tykke tuberøse rødder, der er anerkendt af Ayurveda og folkemedicin, fået berømmelse over hele verden, derfor findes vildtvoksende racemose-asparges sjældnere.
Interessante fakta fra aspargeshistorien
Den ældste dyrkede art er apoteket, den medicinske eller almindelige asparges, oftere betegnet som asparges. Ja, den asparges, der er så populær hos de franske, britiske og andre folkeslag, er asparges, der dyrkes i tusinder af år i Egypten og Middelhavet.
Det er klart, at den første grafiske skildring af aspargesplanten går tilbage til den egyptiske civilisations storhedstid. Aspargeskud har prydet et fragment af en malet frise fundet af arkæologer, der går tilbage til det tredje årtusinde f.Kr.
I litterære kilder blev asparges først nævnt af Apicius, en berømt romersk kulinarisk specialist, forfatteren af verdens første bog om mad "De re coquinaria". Det er indlysende, at romerne havde en sådan lidenskab for ømme skud, at de ikke nægtede deres yndlingsret selv under militære kampagner i Alperne. For at levere den romerske adel blev der oprettet en særlig flåde, der leverede stængler fra plantager i kolonierne til metropolen. Asparges blev den vigtigste kultur for imperiet, som det fremgår af det faktum, at Cato den ældre, en fremtrædende statsmand i den tid, skrev om dyrkning af asparges i 160 f.Kr.
I modsætning til asparges begyndte ornamental asparges kun at blive dyrket med vilje for lidt over hundrede år siden.
Sådanne forskellige asparges
Asparges densiflorus blev den første i en række husplanter af denne art. Sandt nok, på grund af alvorlig forvirring i klassificeringen af planter, blev det i lang tid omtalt som lilje og blev kaldt Asparges Sprengeri. Allerede i de seneste årtier har aspargesfamilien gennemgået en seriøs reformering, og Sprengers asparges er ophørt med at være en separat art. Nu er det en art af densiflorus, der bærer navnet Karl Sprenger, der bragte de første eksemplarer fra Afrika og viet halvdelen af sit liv til at popularisere planten blandt indendørs afgrødeelskere.
Hvis denne art med rette kan kaldes den mest populære i verden, er asparges pinnate planter en slags rekordholdere for størrelsen af nåle cladodia, som er meget tynde og meget kortere end andre sorter. Planter af aspargespinnat er i stor efterspørgsel i øst, i Kina og Japan, fordi de egner sig godt til formning og bruges i traditionelle miniaturesammensætninger, bonsai.
Den største aspargesart kan, selvom den også skal beskæres, ikke omdannes til et lille træ selv i årtier. Asparges halvmåne er en indfødt indbygger i Sydafrika, hvor dens kraftige skud vokser op til 6-8 meter. I asparges hjemland bruges planter som hæk på markerne og landbrugsarealer. Ikke alene vokser den flerårige kultur hurtigt uden besvær, dens stilke fletter let støtterne og er udstyret med torner, der forhindrer ubudne gæster og vilde dyr i at komme ind i sengene.
Den nærmeste slægtning til Sprenger's asparges, Meyeri asparges, har fået kaldenavnet foxtail, fordi dens stærkt forgrenede skud er så tæt dækket med kladoder, at den centrale del af stilken slet ikke er synlig. De tyndere skud mod slutningen ligner virkelig en ræves bløde hale og gør denne aspargesplante til den mest interessante af alle dyrkede arter.
Aspargesplanter af denne art er især dekorative for opdrættere, der har modtaget hybrider med helt hvide skud.
Asparges virgatus ligner meget aspargesplanten, men dens skud kan ikke kaldes delikatesse. De er helt uspiselige, men de bløde stængler er af stor kommerciel betydning og dyrkes aktivt til blomsterhandleres behov. Nålefylloklader af asparges kan holde sig friske i op til to uger og perfekt modregne skønheden i de mest luksuriøse blomster i buketter.
Aspargesblomster: tegn og betydning
Med hensyn til selve aspargesens blomster ligner de yndefulde stjerner, men de er så små, at deres udseende ikke er for mærkbar og dekorativt. Men med sådan en iøjnefaldende begivenhed, hjemme foruden at ske uregelmæssigt, blev det også årsagen til fremkomsten af en række fordomme og tegn.
Et af tegnene på blomstrende asparges siger, at dette sker for problemer i huset og endda for et af husstandens død. Det er usandsynligt, at denne overtro har reel grund, da blomstens energi ikke bærer noget negativt, og skade fra asparges er kun mulig, hvis en person eller et kæledyr spiser røde bær, der modner efter blomstring. Plantens frugter indeholder giftige saponiner, der irriterer maven og spiserøret i slimhinden og forårsager diarré, opkastning og andre ubehagelige symptomer.
På samme tid har selv asparges meget mere nyttige egenskaber, og på blomstersproget, der er populært i den victorianske æra, bærer en kvist asparges, der præsenteres for nogen, en særlig betydning. Betydningen af aspargesblomsten, der er inkluderet i en lille buket eller afbildet på en souvenir, vil bestemt appellere til en ung dame, fordi beskedne stjerner symboliserer naturlig charme.