Opskrift på klassisk baklava med valnødder og honning

Nogle gange vil du virkelig have noget usædvanligt til dessert, og de velkendte orientalske slik kommer til at tænke på. Opskriften på baklava med valnødder og honning tiltrækker både erfarne kulinariske specialister og dem, der lige er begyndt at mestre dette håndværk. Men mange nægter at tilberede skålen og retfærdiggør den med dens kompleksitet. Og dette er absolut ikke sandt!

I de østlige lande er denne søde hyppig gæst på familiebordet. Hver husmor kan lave en sådan dessert som hjemmelavet baklava med valnødder. Ingredienserne i opskriften er enkle nok og kan findes i hylderne i enhver butik. Og familien vil blive meget overrasket over en sådan usædvanlig overraskelse for slik. Det skal bemærkes, at denne dessert vil være meget mere naturlig og sundere end nogen cookies fra supermarkedet.

Du kan lave din egen dej til sødme, eller du kan lave baklava med valnødder fra butterdej købt i butikken.

Lad os overveje begge disse muligheder. Selvfølgelig vil det være lettere at gøre fra en færdig test. Men hvis du vil prøve dit bedste - vær ikke doven og ælt dejen selv.

En simpel opskrift på baklava med valnødder

Ingredienser:

• 700 gram færdigt butterdej;
• et og et halvt glas valnødder;
• 90 gram smør;
• et halvt glas vand
• kvartglas honning;
• 170 gram granuleret sukker
• kanel efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Slib de fleste nødder i en blender. Du kan forkoge dem, dette er valgfrit. Og der er stadig brug for de smukkeste valnødder til vores baklava-opskrift med valnødder og honning. Vi bruger dem allerede som dekoration.
2. Smør et bageplade med smør, og tilsæt derefter to stykker butterdej. Olie dem igen og drys med hakkede nødder og kanel. Fortsæt denne proces, indtil du løber tør for dejstykker. Sæt dejen på det øverste lag.
3. Skær vores improviserede butterdej op. Du kan give baklava enhver form, men traditionelt skæres den i diamanter.
4. Vi dekorerer hvert stykke med et halvt valnød.
5. Forvarm ovnen til 180 grader og bag vores orientalske sødme indtil den er gyldenbrun. Dette tager cirka 30 minutter.
6. Men vores baklava har brug for honning-sukker sirup, så lad os begynde at lave den, mens den brunes. For at gøre dette skal du koge vand og tilsætte sukker der.
7. Tilsæt honning 4 minutter efter kogning. Kog blandingen over svag varme, omrør lejlighedsvis i ca. 5 minutter.
8. Vi tager den bagte baklava ud af ovnen og hælder den med sirup.

Voila, den berømte orientalske sødme er nu på dit bord!

Og hvis du selv vil øve dine kulinariske færdigheder og lave dejen til baklavaopskriften med valnødder og honning, så er du velkommen til at begynde at lave den!

Ingredienser til dejen:

• 3 kopper mel
• omkring et glas vand;
• et halvt glas solsikkeolie;
• en kvart teskefuld salt

Tilberedningsmetode:

1. Bland alle ingredienserne i en skål.
2. Vi danner en dejkugle med vores hænder.
3. Vi deler den store kugle i mange små. Der skal være så mange, som du vil lave lag til baklava.
4. Lad dejen "hvile" i 20 minutter.
5. Rul klumperne i meget tynde lag med en rullestift. Det vigtigste her er at være forsigtig med ikke at rive dejen.

Hjemmelavet butterdej er klar! Det viste sig endnu bedre end købet, og det tog ikke lang tid, og du sparede også penge.Dernæst følger vi opskriften, der blev beskrevet ovenfor.

Ser du, det viser sig, at det ikke er en så vanskelig opgave at fremstille baklava derhjemme. Du skal bare prøve at gøre alt med din sjæl! Og om aftenen vil du glæde dine kære med en usædvanlig sød orientalsk dessert, som de bestemt vil kunne lide!