At bringe kulinariske ideer til live med en stegepande fra Kina

Gylden skorpe på kød, dampede grøntsager og crêpes er fantastisk til en festlig middag. Det er muligt at bringe det til liv takket være den originale stegepande med låg fra Kina. I det kan du gryde, stege og varme forskellige fødevarer. Et gennemsigtigt varmebestandigt glaslåg gør det muligt for værtinden at overvåge fremskridtene i disse processer. Ikke desto mindre vil smagen og det præsentable udseende af selve skålen afhænge af materialets kvalitet såvel som skålens design. Derfor, når du vælger en stegepande, skal du være opmærksom på følgende.

Læs: graden af ​​bøfets doneness!

Det første kriterium er materielt

Denne kinesiske skål er lavet af aluminium, der er dækket med 3 lag keramisk materiale (Excilon). Takket være denne beskyttelse holder maden sig ikke fast på overfladen og brænder derfor ikke. Dette er et meget vigtigt punkt, da værtinden meget ofte laver fugtigt kød (koteletter) eller fisk. Dette non-stick lag leveres af producenter til økonomisk forbrug af vegetabilsk olie, hvilket er vigtigt for madlavning, for eksempel pandekager.

Gryden er blandt andet velegnet til:

• madlavning på alle typer ovne, især induktion;
• vask i opvaskemaskiner;
• forskellige grader af stegning af kødprodukter.

Som allerede nævnt er dette køkkengrej lavet af anodiseret aluminium, derfor er det meget let (vægt 1,28 kg). Det er praktisk at løfte det, vende det og også udføre andre operationer med det, som ofte er så nødvendige for kokke. Samtidig opvarmes materialet hurtigt, hvilket bidrager til ensartet ristning af produkter. Det køler dog ned med samme hastighed, hvilket komplicerer værtindens arbejde. Denne model har dog også andre funktioner.

Det andet kriterium er design

Det gennemsigtige låg er lavet af varmebestandigt glas. Dens kant er indrammet af en metalbue, som desværre udsættes for deformation. Glasset har et hul, hvor overskydende damp kan slippe ud. Holderen på låget er lavet af slidstærk plast. De positive egenskaber ved denne kinesiske stegepande inkluderer:

• rund form;
• behageligt og langt håndtag
• diameter - 26 cm;
• kapacitet - op til 2 liter;
• bordhøjde - 6 cm.

 

Hovedhåndtaget er lavet af varmebestandigt materiale, der ikke smelter og sjældent bliver varmt. Det er fastgjort til bunden af ​​gryden med bolte, som, når de løsnes, kan fastspændes lidt. Farven på den indre belægning giver modellen originalitet. Den beige skygge opdaterer ikke kun køkkenets interiør, men inspirerer også værtinden i madlavningsprocessen til at belyse nye ideer.

På Aliexpress handelsplatform finder brugerne flere modeller af denne stegepande (forskellig diameter og farve). Deres omkostninger spænder fra 930 til 990 rubler. Dette er den optimale pris for køkkengrej med en non-stick belægning, som nu koster fra 2 til 10 tusind rubler i almindelige butikker.