Subtiliteterne ved at lave ostesuppe med svampe
Efter en arbejdsdag vil du nyde en lækker, solid middag, men har du næsten ingen styrke tilbage? Vær derefter opmærksom på ostesuppe med svampe baseret på smeltet ost. Du kan købe sidstnævnte på vej hjem og lave en lækker suppe i løbet af få minutter.
Læs: tørret champignon svampesuppe opskrift!
Ostesuppe med svampe
Alt hvad du behøver af produkterne er: 0,15 kg svampe, to kartofler, en gulerod og en løg, 0,1 kg forarbejdet ost, en champignonbouillonterning, lidt olivenolie og tør basilikum.
For at ostemassen skal gnides godt, skal de sættes i fryseren et stykke tid.
Forberedelse:
- Hæld vand i en gryde, og sæt den på ild til kog efter at have dækket den med et låg.
- I løbet af denne tid skal du forberede alle andre produkter. Skræl kartoflerne, vask og skær dem i små stykker.
Når det koges, vil det tykke suppen. - Skræl løg og hak også fint.
- Steg løgene i olie indtil de er bløde.
- Gulerod rist og læg i en stegepande, så snart løg begynder at få en gylden farve.
- Vask svampene og skær dem i stykker.
- Så snart vandet koges, læg svampene i en gryde. Efter genkogning - kartofler.
- Kog indholdet af gryden efter kogning i ca. 2-3 minutter, reducer varmen og tilsæt løg-gulerodsblandingen.
- Sæt den revne smeltede ost i suppen, og lad den opløses uden at glemme at røre.
- Knus og tilsæt bouillonterning, krydderier.
- Kog suppen i et halvt minut, tag den af varmen og lad den trænge ind under låget.
Efter et kvarter kan du kalde familien til bordet.
Ostesuppe med svampe og broccoli
Broccoli i sig selv er lækker og sund. Ved at tilføje dem til suppe tilføjer du en krydret smag til skålen. Derudover ser det interessant ud: grønne holme på baggrund af tyk hvid bouillon.
Vil du gøre din suppe endnu mere forskelligartet? Tilsæt croutoner til det, når du serverer det, og lidt hvidløg på madlavningstidspunktet.
Ifølge opskriften til fremstilling af ostesuppe med smeltet ost og svampe har du brug for: 0,2 kg broccoli, to kartoffelknolde, den samme mængde svampe, 0,15 kg forarbejdet ost, en flok dild, 3 g smør og krydderier .
Forberedelse
- Vask kartoffelknolde, skræl og skær dem i terninger.
- Champignons, hvis de er rene, tørres godt af med et håndklæde. Vask snavsede prøver, skrab med en kniv. Skær i skiver.
- Kog vand i en gryde, salt og kog kartofler 5 minutter, tilsæt derefter broccoli.
- Steg svampene i varm olie, indtil de er gyldenbrune.
- Send indhold til kartoffelkvarteret.
- Sæt derefter den revne forarbejdede ost i suppen, lad den opløses fuldstændigt. I slutningen af madlavningen tilsættes hakket dild, koges i et minut, dækkes og slukkes.
Alt, du kan starte dit måltid.
Svampesuppe med kylling og ost
Uerfarne husmødre spekulerer ofte på, hvordan man laver en ostesuppe med svampe, smeltet ost og kylling. Denne mulighed er meget vellykket til et frokostmåltid. Mærkeligt nok viser det sig at være ganske tilfredsstillende. Dette tæller ikke den betagende aroma og tykke konsistens.
For at få den perfekte suppe er det vigtigt at følge hovedreglen - osten skal opløses fuldstændigt.
For at forberede ostesuppe med svampe skal du have ved hånden: 0,2 kg kyllingefilet, 0,3 kg kartoffelknolde og svampe hver, 0,15 kg løgrot, 2 forarbejdet ost. Derudover skal du bruge 1 spsk. smør og krydderier.
Forberedelse:
- Vask kyllingefilet og kog i saltet vand.
- I mellemtiden skal du forberede resten af maden. Skræl løgene og skær dem i små terninger.
- Vask svampene, skrab med en kniv, afskær den nederste del af benet og skær dem i skiver.
- Vask kartoffelknolde, skræl og skær i små terninger.
- Skær den kogte og afkølede kyllingefilet i stykker.
- Varm olie i en stegepande og steg løgene, indtil de er bløde.
- Tilsæt svampe, krydderier og steg, indtil væsken fordamper, omrør regelmæssigt.
- Kog vand i en gryde, læg hakkede kartofler i det og kog i 10 minutter.
- Når tiden er gået, skal du sætte svampe stegt med løg i en gryde.
- Efter 5 minutters kogning tilsættes det hakkede kød.
- Anbring smeltet ost i suppen og rør. Kontroller fadet for salt og peber.
- Dæk den færdige ostesuppe med svampe, tag den ud af komfuret og lad den være i 10 minutter, så den tilsættes, og smagene blandes godt.
Hæld i plader, pynt med hakkede urter og server.
Svampesuppe med forarbejdet ost er en frelse, når der absolut ikke er tid til madlavning. Baseret på den klassiske opskrift, der tilføjer forskellige ingredienser, kan du lave masser af lækre variationer.