Idé til en rentabel forretning - dyrkning af trøfler derhjemme

Hvad skal der til for at begynde at dyrke trøfler derhjemme? Jeg vil først prøve i små mængder, så at sige, til personlige formål, jeg elsker dem virkelig. Og hvis vi lykkes, overfører vi det til en familievirksomhed i betragtning af prisen på svampe, jeg tror, ​​at det om et par år vil betale sig. Det eneste spørgsmål er, hvor man skal dyrke dem, indendørs eller udendørs? I naturen vokser de jo under egetræer, men hjemme, hvordan?

Trøfler betragtes som de mest værdifulde svampe, og sagen er slet ikke i deres ernæringsmæssige sammensætning, selvom svampene er rigtig velsmagende. Det er bare, at denne art ikke vokser overalt i sit naturlige miljø, og det er meget svært at finde den. Og dyrkning af trøfler derhjemme er en virkelig besværlig, besværlig og meget dyr proces. Selvom det er det værd, fordi prisen på sådanne svampe giver dig mulighed for at godtgøre alle omkostninger, men det vil tage meget tid.

Trøfler er en pungsvamp med en usædvanlig knoldlegeme, som en kartoffel. De vokser under jorden og danner en mycorrhiza med rodsystemet af visse løvtræer, hovedsageligt med egetræ, hornbjælke, bøg eller hassel. Oftest dyrkes sorte trøfler kunstigt. De er ikke så dyre som hvide, men mindre lunefulde.

Dyrker trøfler derhjemme i det åbne felt

På det åbne felt kan svampe kun dyrkes i sydlige breddegrader, hvor det er varmt om efteråret. Trøfler elsker høj luftfugtighed, og for udviklingen af ​​myceliet er der ud over partnertræet behov for en stabil temperatur på mindst 22 ° C.

Det er meget sværere at få plantemateriale alene end i tilfælde af svampe. Ud over at købe mycelium er det nødvendigt at inficere en passende plante med det, og først da vil der være en chance for en høst.

For det første dyrkes mycorrhiza:

• unge frøplanter af egetræ eller hassel erhverves;
• inficere dem med trøffelmycelium;
• plantning af planter i en planteskole, altid under sterile forhold;
• om foråret plantes egetræer med mycelium på deres rødder på et permanent sted og barkfliser godt.

Trøffelområdet skal forberedes. Mens myceliet vokser, ryddes jorden for alt ukrudt, gravet godt, beriget med humus og calcium.

Og den vigtigste betingelse er, at dens surhedsgrad skal være mindst 8. Under naturlige forhold overføres sporer ikke af vinden, men af ​​dyr, der spiser svampe. At være i maven forbliver de i et surt miljø, og efter at dyrene tømmer tarmene, spirer de kun på steder, hvor der findes lignende forhold.

For at øge chancerne for succes er det bedre at købe allerede inficeret mycelium kimplanter og plant dem straks i åben grund. Dette er meget praktisk, især hvis det ikke er muligt at organisere et sterilt planteskole til dyrkning af mycorrhiza.

Sådan dyrker du trøfler kunstigt indendørs

Hvis der ikke er plads til en egelund på stedet, kan du dyrke svampe derhjemme ved hjælp af kældre og drivhuse til dette. I stedet for en partnerplante kan mycorrhiza plantes på savsmuld af egetræ. Og transplanter derefter myceliet i en speciel jordblanding baseret på tørvesubstrat, faldne blade og knuste egetræer.

Det er værd at bemærke, at både drivhuset og kælderen skal være omhyggeligt forberedt. De behandles med svampedræbende midler, gulvene er betonet for at udelukke infektion med patogene svampe. Lokalerne skal have belysning, ventilation og varme for at modtage afgrøder hele året rundt.I drivhuse er taget yderligere malet over for at beskytte svampene mod sollys. De har ikke brug for lys og konstant belysning, fordi de i naturen vokser under jorden.

Sammenfattende er det værd at bemærke, at uanset hvor trøflerne dyrkes, i det åbne felt eller i et drivhus, vil den første høst ikke være tidligere end i 4-5 år. Nogle gange skal du vente dobbelt så længe. Og i nogle tilfælde slår myceliet slet ikke rod, det er så lunefuldt. Men hvis alt går godt, kan du om ti år få en anstændig indkomst, der sælger svampe til restauranter.

Sådan bliver du rig ved at dyrke din trøffel udendørs