Лятният жител е начинаещ. Отглеждайте боб!
В древна Русия фасулът се е смятал за основна храна на обикновените хора и за една от основните зеленчукови култури. Но след появата на картофите "Петровски" засаждането на боб постепенно намалява. В царска Русия консумацията на боб в руските градини е спаднала три пъти. А в съвременните летни вили и градини те изобщо не са! Жалко…
Зеленчуковият фасул съдържа уникални за човешкото тяло компоненти: протеини, до 35%; леки мазнини, 15%, както и редки минерални соли. Нашето тяло лесно усвоява всеки фасул, както зрял, така и зелен - ранен, още не „узрял“.
Като „енергийна напитка за хранене“ зърната са 3 пъти по-калорични от картофите и 7 пъти повече от зелето.
Много е полезно децата да ядат както млади неузрели зърна (сурови), така и напълно узрели, пресъхнали. Поради тяхната висококачествена твърдост, те вече трябва да бъдат сварени или задушени. Фасулът не е придирчив към своите предшественици в градината, като соя или грах, но след тях, през следващия сезон, всички зеленчуци и растения растат добре. Забелязано е, че мощната им коренова система разхлабва и обогатява дори и най-обеднелите почви с микроелементи.
Принципът на действие е подобен на едногодишната фацелия. (Фацелия, това растение е зелено торене, тоест жив зелен тор). И все пак бобът предпочита глинести почви, а леките и влажни почви не са желателни. Ако изберете най-лошата зона за фасула, тогава през есента трябва да добавите малко тор, калиева сол и суперфосфати. Изкопайте цялата тази смес върху "щика" на лопатата. И през пролетта е достатъчно да разхлабите почвата и да започнете да сеете.
Можете да сеете боб от третата декада на април до края на май. Важно е да сортирате семената преди засаждането, да отстраните повредените. За да съживите обменните процеси в зърната, е полезно да ги накиснете във вода (50–55 градуса) за 10 минути и след това, за да ускорите покълването, поставете зърната в студена вода. Но не повече от 2 часа. И посадъчният материал е готов!
Фасулът е, разбира се, много здравословен зеленчук, но тъй като тази статия е за начинаещи, нека споделя моя опит. Имах малка зона близо до границата и на сянка, където се борих неуспешно с теления червей. Зад оградата растеше пшенична трева, а съседката помоли да не я почиства, тя имаше зайци. Те съветваха да се сее боб по оградата. Посято, но без издънки. Тя отново засее покълналото, маркира дупките. Без да чакам, изрових го. Където няма боб и където жичният червей седи в него. Така разбрах, че той не плаши, а привлича теления червей или отвлича вниманието от други зеленчуци. И също по същата история на боб. Децата помагаха да се засадят картофи. Внучката се умори да хвърли едно зърно в дупката, тихо тръгна за 6-7, за да свършат по-скоро тези гадни семена. Фасулът беше грозен, но нямаше достатъчно картофи, където внучката правеше домакинството. Не беше жалко да се дърпа фасулът, имаше ги много и от време на време се намираха телени червеи по среза в стъблото на 10 сантиметра от земята. Тогава се отървахме от тях, но това не важи за фасула. Това пишат, бобът плаши теления червей, но според моя опит е точно обратното.