Was kann man mit Viburnum machen - lecker und gesund

Bitte geben Sie an, was mit Viburnum gemacht werden kann. Vor ein paar Jahren pflanzte eine Nachbarin ihren alten Busch und gab mir einen Anteil. Und dieses Jahr gab es bereits viele Blumen, was bedeutet, dass es viele Beeren geben wird. Vielleicht mit Zucker mahlen? Ich habe gehört, dass Viburnum bei Erkältungen sehr nützlich ist.

Die scharlachroten Beeren von Viburnum mit säuerlichem Geschmack sind sehr vogelfreundlich und picken sie im Winter vollständig, wenn die Trauben auf den Zweigen im Wald bleiben. Der Strauch ist oft auf privaten Parzellen zu sehen, da er besonders während der Blüte schön aussieht. Und Beeren sind auch sehr nützlich und es gibt viele Rezepte, die mit Viburnum gemacht werden können. Erstens ist es ein wertvoller Rohstoff für die Herstellung verschiedener Arzneimittel. Sie machen auch Marmelade und verschiedene Getränke aus Beeren, einschließlich alkoholischer.

Was kann mit Viburnum zur Behandlung getan werden?

Praktisch alle Teile der Pflanze werden für medizinische Zwecke verwendet: Rinde, Blüten, Blätter, Beeren, sowohl frisch als auch getrocknet. Besonders nützlich Früchte, weil sie viele Vitamine und Mineralien enthalten. Saft wird aus Beeren und Blättern hergestellt, medizinische Abkochungen werden aus der Rinde hergestellt. Rote Beeren werden einfach so gegessen und auch Tees und Tinkturen werden zubereitet. Sie werden mit Honig gemahlen, mit Wasser verdünnt und mit Erkältungen getrunken. Und die Infusion von Blumen gurgeln mit Halsschmerzen.

In Bezug auf den Vitamin C-Gehalt umgeht Viburnum sogar Zitrone - es enthält 1,5-mal mehr davon.

Heilmittel aus Viburnum wirken sich positiv auf die Arbeit aller Organe aus, nämlich:

• niedrigerer Blutdruck und Blutzucker;
• das Immunsystem stärken;
• Hör auf zu bluten;
• Entzündungen lindern;
• das Nervensystem beruhigen;
• Linderung von Schwellungen, Krämpfen und Schmerzkrämpfen.

Sie können Viburnum nicht zur Behandlung von Hypotonie, Gicht, erhöhter Blutgerinnung und Nierenerkrankungen verwenden. Es ist auch verboten, es während der Schwangerschaft einzunehmen, um keine Fehlgeburten zu verursachen.

Viburnum Rezepte

Reife Beeren werden zum Kochen verwendet, aus denen sie machen:

1. Marmelade. Besonders nützliche rohe Marmelade, die sich als lecker und medizinisch herausstellt. Die Beeren werden einfach im Verhältnis 1: 1,5 mit Zucker eingerieben.
2. Saft. Die Beeren werden zerkleinert, das Fruchtfleisch mit Wasser gegossen und gekocht. Die Brühe abseihen und zusammen mit Zucker zum Saft geben. Nehmen Sie für 1 kg Viburnum die gleiche Menge Wasser und Zucker - jeweils 250 g.
3. Wein. Die Beeren werden zerkleinert, Wasser und ein Teil des Zuckers werden hinzugefügt und fermentieren gelassen. Die verbleibende Zuckermenge wird während des Fermentationsprozesses in zwei weiteren Schritten gegossen. Für Tafelwein werden 1,7 Liter Wasser und 300 g Zucker pro Liter Viburnumsaft benötigt. Zum Nachtischwein weniger Wasser (jeweils nur 0,5 l) und 50 g mehr Zucker hinzufügen.
4. Tinktur. Ganze Beeren, die nach dem Frost geerntet wurden, werden im Verhältnis 1: 1 (für 1 kg - 1 l) mit Wodka gegossen und einen Monat lang an einem dunklen Ort aufbewahrt.
   

   Verarbeitet von: Helicon Filter;

Wenn es viele Beeren gibt, können sie außerdem gefroren werden, wie Johannisbeeren oder Himbeeren. Und im Winter können Sie es sowohl zur Behandlung als auch zur Zubereitung köstlicher Desserts verwenden.

Sieben Viburnum-Rezepte für den Winter ohne Kochen