Zu Hause köstliche Kartoffeltorte kochen
Für diejenigen, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten, sind Tortenkartoffeln die beste Option. Dies sind Chips, die zu Hause leicht herzustellen sind. Dieses Gericht ist knusprig, lecker und sehr interessant. Pai-Kartoffeln können sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden. Wenn alles richtig gemacht ist, nimmt dieses Essen die erste Zeile im Home-Menü ein.
Traditionelle Rezeptkartoffeltorte
Zutaten für das klassische Rezept:
- 0,5 kg Kartoffeln;
- ein Glas Sonnenblumenöl;
- Dessertlöffel Salz;
- Gewürze (optional).
Um die Streifen lang zu machen, reiben Sie die Kartoffeln in eine Richtung.
Damit das Gericht schön wird, müssen Sie Knollen mit der glattesten Oberfläche auswählen. Besonderes Augenmerk sollte auch auf die Größe der Kartoffeln gelegt werden. Mittleres Gemüse ist am besten.
Die Kartoffeln sollten gewaschen und geschält werden. Das Schälen erfolgt am besten mit einem Gemüseschäler. Spülen Sie die Knollen in kaltem Wasser und beginnen Sie zu schneiden. Es gibt zwei Möglichkeiten, Kartoffeln zu mahlen: mit einem Messer und mit einer Reibe zum Kochen koreanischer Karotten.
Legen Sie die gehackten Knollen in eine große, tiefe Schüssel. Spülen Sie den Strohhalm gründlich unter kaltem, fließendem Wasser ab. Dieses Verfahren ist erforderlich, um Stärke zu entfernen. Wenn dies nicht getan wird, funktioniert der Kartoffelkuchen nicht.
Werfen Sie das gehackte Gemüse in ein Sieb. Es sollte in diesem Zustand gehalten werden, bis überschüssige Flüssigkeit abfließt. Die vorbereiteten Kartoffelknollen in einer dünnen Schicht auf einem Papiertuch verteilen. Dies soll sicherstellen, dass das Stroh gut trocknet.
Je besser die Kartoffeln austrocknen, desto schmackhafter wird das Gericht.
Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf oder einen tiefen Topf. Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze und bewahren Sie ihn auf, bis ein leichter Rauch auftritt. Sobald das Öl die gewünschte Temperatur erreicht hat, können Sie einige der Kartoffeln hineingeben. Braten Sie die Strohhalme in kleinen Mengen, sonst kocht das Gericht nicht normal.
In kochendem Öl Kartoffeln ca. 3 Minuten aufbewahren. Gemüse gilt als fertig, wenn die Streifen auf allen Seiten eine appetitliche, goldbraune Kruste bekommen. Sobald die Kartoffeln golden werden, ziehen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel heraus und legen Sie sie auf ein Papiertuch. Die anderen Parteien werden nach dem gleichen Prinzip vorbereitet.
Sobald überschüssiges Fett aus den Kartoffeln abfließt, wird empfohlen, es zu salzen und auf Wunsch mit trockenen Gewürzen zu würzen. Das Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Dieses Rezept für Kartoffeltorte passt gut zu verschiedenen Saucen und Fleischgarnituren. Sie können es auch mit gedämpftem Gemüse kombinieren.
Leckeres und schnelles Kartoffelkuchengericht
Dies ist ein einfacher, aber gleichzeitig ungewöhnlicher Salat, der zu jedem festlichen Tisch passt. Das nach dieser Methode zubereitete Gericht wird allen Gästen gefallen und zur Visitenkarte der Gastgeberin. Der Salat ist sehr zufriedenstellend und hat dank der Kartoffeltorte einen großartigen, ungewöhnlichen Geschmack.
Eine Reihe von Produkten für ein Rezept:
- 150 g Rindfleisch (Schweinefleisch kann verwendet werden);
- zwei mittelgroße Tomaten;
- zwei kleine Gurken;
- Mittelstrahl Blattsalat;
- ein halbes Glas Mayonnaise (falls gewünscht, können Sie es durch saure Sahne ersetzen);
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen
- frischer Dill und Petersilie;
- zwei Gläser Kartoffeltorte.
Spülen Sie die Kartoffeln in kaltem Wasser ab, bis die Flüssigkeit vollständig durchsichtig wird.
Salatzubereitungsprozess:
- Das Fleisch waschen und in Salzwasser kochen. Das fertige Rindfleisch aus der Flüssigkeit nehmen und bei Raumtemperatur gut abkühlen lassen. Dann in kleine Würfel schneiden.
- Waschen und trocknen Sie die Gurken mit einem Papiertuch. Schneiden Sie das Gemüse in gleich große Würfel. Führen Sie das gleiche Verfahren mit Tomaten durch. Es ist wichtig, dass sie festes Fruchtfleisch und ein Minimum an Saft haben. Gemüse der Art Sahne ist am besten geeignet.
- Gehackte Gurken und Tomaten sowie gehacktes Rindfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie zerrissenen Salat und Knoblauch, die durch eine Presse geleitet werden, zu den Zutaten hinzu. Alles mit Mayonnaise oder fettarmer Sauerrahm würzen. Falls gewünscht, etwas Salz hinzufügen. Alles gut mischen.
Salat mit Kartoffeln in separaten Tellern servieren. Großzügig mit gebratenen Strohhalmen über jede Portion streuen. Falls gewünscht, können dem Gericht dünne Hartkäse-Scheiben hinzugefügt werden.
Alle oben genannten Rezepte sind die beste Option für einen festlichen Tisch. Pai-Kartoffelgerichte werden nicht nur schön, sondern auch unglaublich lecker. Bei richtiger Vorbereitung werden sie zum Höhepunkt jeder Veranstaltung.