Pflaumenkompottrezepte für den Winter

Wenn Sie frisches Obst lieben, werden Sie ein Getränk aus Ihren Lieblingsfrüchten kaum ablehnen. Sie können Pflaumenkompott mit Samen leicht für den Winter zubereiten, wenn Sie unsere Rezepte sorgfältig lesen. Wenn Sie viel Zeit und Mühe aufwenden, können Sie ein wunderbares erfrischendes Getränk mit ausgezeichnetem Geschmack und Aroma erhalten.

Pflaumenkompott mit Samen nach einem einfachen Rezept

Experten sagen, dass ein solches Getränk ein ganzes Jahr lang sicher zu Hause aufbewahrt werden kann. Wir bezweifeln jedoch, dass Ihr Vorrat bis zum Frühjahr in der Speisekammer aufbewahrt wird. Höchstwahrscheinlich wird es viel früher zu Ende gehen, da kein süßer Liebhaber dem Geschmack dieses Pflaumenkompottes widerstehen kann.

Zutaten für eine 3-Liter-Dose:

• blaue Pflaumen - 500 Gramm;
• Zucker - 250 Gramm;
• Wasser - zweieinhalb Liter.

Wenn Sie lange Zeit frische Früchte ernten möchten, lesen Sie ein einfaches Rezept für Pflaumenkompott für den Winter mit Samen.

Wählen Sie die beste Frucht, entfernen Sie die Schwänze und spülen Sie sie dann gut unter fließendem Wasser ab. Legen Sie die Pflaumen in ein sauberes 3-Liter-Glas. Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Behälter in der Spülmaschine zu waschen, wo die Temperatur auf 70 Grad steigt, muss er nicht zusätzlich sterilisiert werden.

Einige Früchte können beim Kochen platzen. Natürlich wird dies den Geschmack des Getränks nicht beeinträchtigen, aber Sie können diese Situation leicht vermeiden. Tatsache ist, dass eine dünne Haut normalerweise einer starken Temperaturänderung nicht standhält. Daher ist es besser, die Pflaumen im Voraus aus dem Kühlschrank zu holen, sie dann in Wasser zu tauchen und bei schwacher Hitze zu erhitzen.

Kochen Sie Wasser in einem Topf und gießen Sie es dann in das Glas. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Edelstahllöffel hineinlegen, damit das Geschirr nicht platzt. Decken Sie das Glas mit einem Blechdeckel ab und lassen Sie es 15 Minuten lang in Ruhe.

Lassen Sie die resultierende Infusion in einen Topf ab, halten Sie die Pflaumen mit einem geschlitzten Löffel oder verwenden Sie einen speziellen Plastikdeckel mit Löchern. Kombinieren Sie die Flüssigkeit mit Zucker und kochen Sie es auf dem Herd. Geben Sie den kochenden Sirup zurück in das Glas und rollen Sie den Deckel mit der Maschine auf.

Pflaumenkompott mit Samen für den Winter kühlt sich lange ab. Stellen Sie das Glas auf den Deckel und bedecken Sie es mit einer Wolldecke. Nach ungefähr einem Tag kann das Getränk auf den Rest der Rohlinge übertragen und dort bis zum Winter belassen werden. Wenn Sie jedoch eine Probe entnehmen möchten, können Sie dies in wenigen Tagen tun. Vielleicht erscheint Ihnen das Kompott zu süß. Aber es ist leicht zu reparieren - gießen Sie es einfach in einen Krug und verdünnen Sie es mit warmem Wasser.

Wenn Sie den Geschmack dieses angenehmen Getränks mögen, können Sie einige einfachere Experimente mit den Zutaten durchführen. Fügen Sie dem Rezept beispielsweise Äpfel, Birnen oder Ihre Lieblingsbeeren hinzu. Als nächstes bieten wir Ihnen eine weitere interessante Möglichkeit, diesen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten.

Pflaumen- und Traubenkompott

Eine ursprüngliche Geschmackskombination wird durch Mischen mehrerer Obstsorten erhalten. UND Minzblätter verleiht dem Getränk eine besondere Frische und ein ungewöhnliches Aroma. Dieses Mal werden wir Ihnen sagen, wie man Pflaumenkompott in einem Literglas macht.

Zutaten:

• dunkle Trauben - 130 Gramm;
• acht Pflaumen;
• Zucker - 160 Gramm;
• Wasser - 800 ml;
• Minze - zwei Zweige.

Wie man Kompott mit Pflaumen- und Traubenkernen kocht? Sie können das detaillierte Rezept unten lesen.

Die Früchte gründlich verarbeiten und von den Zweigen schälen.Waschen Sie das Glas innen und außen in einer Sodalösung, spülen Sie es dann aus und sterilisieren Sie es auf eine für Sie geeignete Weise. Legen Sie den Deckel einige Minuten in kochendes Wasser und entfernen Sie ihn dann vorsichtig.

Pflaumen und Trauben in die vorbereiteten Schalen geben und dann mit kochendem Wasser gießen. Setzen Sie den Deckel auf den Hals und lassen Sie die Flüssigkeit fünf oder sieben Minuten lang ruhen. Wenn das Wasser seine Farbe ändert, gießen Sie es in einen Topf und mischen Sie es mit Zucker. Frische Minzblätter in den Sirup geben und einige Minuten kochen lassen.

Wenn Sie die Aromen von Gewürzen mögen, fügen Sie dem Kompott Sternanis, Zitronenmelisse oder Zimt hinzu. Pflaumenkompotte mit Samen für den Winter passen gut zu Zitronen- oder Limettensäften.

Gießen Sie den Sirup zurück über die Früchte und rollen Sie das Geschirr auf. Denken Sie daran, das Glas umzudrehen und warm einzuwickeln. Bereits am nächsten Tag können Sie das Kompott zur Aufbewahrung im Kühlschrank oder in der Speisekammer einsenden. Wenn es soweit ist, verdünne es mit kaltem kochendem Wasser und serviere das Getränk auf den Tisch. Vergessen Sie nicht, einen köstlichen hausgemachten Kuchen oder Charlotte dafür zuzubereiten.

Wie Sie sehen, wird das Kompott mit entkernten Pflaumen für den Winter sehr einfach und schnell zubereitet. In der Regel ist keine zusätzliche Langzeitsterilisation oder sonstige Verarbeitung erforderlich.