Wie werden die vorteilhaften Eigenschaften von Kohlrabi in der Küche und in der traditionellen Medizin eingesetzt?
Seit vielen Jahren ziehen die wohltuenden Eigenschaften von Kohlrabi die Aufmerksamkeit vernünftiger Menschen auf sich. Sie schätzten die innere Zusammensetzung und begannen, sie in ihrem Garten anzubauen. Interessanterweise wurzelt die Kultur auch unter extremen klimatischen Bedingungen wunderbar. Kohlrabi wird im hohen Norden Russlands, in Kamtschatka, im nördlichen Teil des amerikanischen Kontinents und in Europa angebaut. Was ist das für eine erstaunliche Frucht? Was ist das Geheimnis seines Wertes für den Körper? Schauen wir uns die Antworten auf diese Fragen der Reihe nach an.
Die ersten Informationen über Kohlrabi finden sich in alten Büchern aus dem Jahr 1554. Einige Jahrhunderte später ist das Gemüse das beliebteste in Europa und Asien geworden.
Gute Bekanntschaft mit "Kohlrübe"
Bis heute haben Züchter verschiedene Arten von Kultur gezüchtet, deren Form ist:
- Steckrübe;
- Oval;
- runden.
Sie können weiße, hellgrüne und violette Oberflächen haben. Dies beeinträchtigt jedoch nicht den hervorragenden Geschmack und die wertvollen Eigenschaften.
Bei Menschen mit hohem Magensäuregehalt ist es besser, auf "Kohlrübe" zu verzichten.
Nützliche Eigenschaften von Kohlrabi für die Gesundheit
Weißkohl nimmt sicherlich eine führende Position unter den beliebten Gemüsen ein. Aber nur wenige Menschen wissen, welchen Nährwert Kohlrabi hat - eine bescheidene und unansehnliche Frucht. Es kann wirklich als natürlicher Vitaminschatz bezeichnet werden. Schauen wir uns genauer an, welche Vitamine im Kohlrabikohl für den Körper besonders wertvoll sind.
"Kohlrübe" wird manchmal als frisch bezeichnet Zitrone vom Garten. Dies weist darauf hin, dass es eine große Menge an Vitamin C enthält, das antimikrobielle Eigenschaften hat. Das Produkt ist besonders nützlich während einer Grippeepidemie. Die Hauptsache ist, das Gemüse in die Ernährung aufzunehmen. Darüber hinaus enthält die Frucht Vitamine der Gruppen A, B, PP. Sie wirken sich günstig auf das Immunsystem und das Nervensystem des Körpers aus.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Kohlrabi manifestieren sich häufig beim regelmäßigen Verzehr des Produkts. Eine Reihe von Problemen lässt sich damit leicht lösen:
- Schwellung;
- Urolithiasis-Krankheit;
- Appetitlosigkeit;
- entzündliche Prozesse im Darm;
- Stoffwechselerkrankung;
- die Bildung von bösartigen Wucherungen;
- Mangel an Vitamin.
Es ist besonders nützlich, solchen Kohl in die Ernährung aufzunehmen, wenn Sie abnehmen möchten. Kohlrabis Nährwert spricht für sich.
100 g des Produkts enthalten:
- Proteine (2,8 g);
- Kohlenhydrate (8 g);
- Fette (0,1 g);
- Natrium (15 mg);
- Wasser (86 g);
- Asche (1,2 g).
Kohl hat eine Fülle von Ballaststoffen.Daher stillt der Verzehr des Produkts selbst in kleinen Portionen schnell den Hunger, was bedeutet, dass es zum Gewichtsverlust beiträgt. Es ist besser, während eines Snacks einen Kohlrabi-Salat zu essen, als Kaffee mit Kuchen zu trinken.
Gesundes Herz und Kohl
Das wichtigste Organ für das Leben ist das Herz, das Blut pumpt. Damit sich die "Pumpe" nicht vorzeitig abnutzt, müssen Sie sie regelmäßig pflegen. Die unschätzbaren Vorteile von Kohlrabi für den Körper zeigen sich in der Stärkung der Blutgefäße und der Entfernung von Cholesterinplaques. Infolgedessen normalisiert sich der Blutdruck und die Person fühlt sich voller Vitalität.
Um Anämie, Herzinsuffizienz oder Erkrankungen der Herzkranzgefäße vorzubeugen, empfehlen Ärzte die Verwendung von Kohlrabi. In jedem Fall ist es jedoch erforderlich, einen individuellen Ansatz anzuwenden.
Nervensystem, Zähne, Jugend
Wie Sie wissen, haben Vitamine der Gruppe "B" eine besondere Wirkung auf das Nervensystem. Wenn Sie regelmäßig Kohlrabi in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie lange Zeit schlechte Laune, Stress und emotionale Störungen vergessen.
Sogar Depressionen können mit einer erstaunlichen "Kohlrübe" überwunden werden, die eine Fülle wertvoller Elemente enthält:
- Eisen;
- Kalium;
- Phosphor;
- Magnesium;
- Kalzium;
- Mineralsalze;
- Acid.
Die Hauptsache ist, es bei der komplexen Behandlung mit Chemikalien zu verwenden. In der Regel werden sie vom behandelnden Arzt verschrieben.
Ernährungswissenschaftler raten schwangeren Frauen und Kindern, Kohlrabi-Gerichte zu kochen. Der regelmäßige Verzehr von Gemüse trägt zur erfolgreichen Entwicklung eines jungen Körpers bei.
Wer möchte nicht ein strahlendes Lächeln und gesunde Zähne? Eine Möglichkeit besteht darin, Kohlrüben zu probieren. Die chemischen Elemente, aus denen das Produkt besteht, beeinflussen die Stärkung von Zähnen und Zahnfleisch. Sie zerstören krankheitsverursachende Mikroben sowie künstlich hergestellte Gurgeln. Das Produkt kann zur Behandlung von Stomatitis und sogar Gingivitis verwendet werden. In diesem Fall sollte man nicht nur die Vorteile von Kohlrabi-Kohl berücksichtigen, sondern auch den Schaden, der bei einer Überdosierung des Arzneimittels auftritt.
Um der Haut, die ihre Elastizität und Festigkeit verloren hat, ihre frühere Schönheit wiederzugeben, empfehlen Kosmetikerinnen, der Zusammensetzung der Masken Kohlrabi hinzuzufügen. Das Vorhandensein von Pflanzenproteinen, Fructose und Schwefelverbindungen im Produkt trägt zur Verjüngung der Epidermis bei. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Ihre Jugend um mindestens einige Jahre zu verlängern.
Die einzigartigen vorteilhaften Eigenschaften von Kohlrabikohl und geringfügige Kontraindikationen erfreuen Köche. Sie kochen gerne Suppen, Salate und leckere Beilagen für Ihren Haushalt. Der Komplex aus Vitaminen, Mineralien, Säuren, Proteinen und Ballaststoffen, der im Fruchtfleisch von Kohlrabi verborgen ist, ist ein wunderbarer Baustein des menschlichen Körpers. Wie gesund sie sind!