Die besten Rezepte für frische Gurken von erfahrenen Köchen

In der warmen Jahreszeit versucht jeder, so viel Gemüse wie möglich zu sich zu nehmen, das reich an Vitaminen ist. Erfahrene Köche bieten eine Auswahl an frischen Gurkengerichten mit bewährten Rezepten. Einige von ihnen sind vielen von Kindheit an vertraut. Im Kochbuch finden Sie jedoch originelle Möglichkeiten, ein saftiges grünes Gemüse zuzubereiten. Darüber hinaus enthalten Gurken eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die für den Körper notwendig sind. Heutzutage wird das Produkt das ganze Jahr über frei verkauft. Lassen Sie uns im Detail überlegen, was aus knusprigen und saftigen Früchten zum Mittag-, Snack- und Abendessen zubereitet werden kann.

Frische Gurkenrezepte - Gourmet-Vorspeisen

Heute werden Sie niemanden mit einem Vitaminsalat aus Gurken, Dill, Zwiebeln und Pflanzenöl überraschen. Kreative Kochspezialisten suchen daher in Kochbüchern nach Originalrezepten. Nachdem sie einen ungewöhnlichen Snack zubereitet haben, erfreuen sie ihren Haushalt.

Experten haben festgestellt, dass frische Gurken wunderbar mit solchen Produkten kombiniert werden:

• Hartkäse;
• Schinken;
• Hühnerfleisch;
• Eier;
• Fisch;
• Meeresfrüchte (Tintenfisch, Garnelen, Krabbenstangen);
• Hüttenkäse;
• anderes Gemüse.

Deshalb gibt es eine Vielzahl von Gerichten aus frischen Gurken, deren Rezepte nie veraltet sind. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Geschmack und einzigartigen Geschmack. Darüber hinaus zeigen Experten in Kochbüchern, wie man einen Snack am besten präsentiert, damit er die Aufmerksamkeit der Teilnehmer auf sich zieht. Machen wir eine spannende Reise durch die Seiten mit interessanten Rezepten für kreative und mutige Köche.

Vitaminbrötchen für einen Buffettisch

Gefüllte Brötchen können ein ausgezeichneter Snack aus frischer Gurke sein. Sie werden normalerweise vorbereitet, um einen festlichen Tisch oder einen leichten Snack zu dekorieren.

Für das Gericht benötigen Sie:

• Schmelzkäse (Typ "Gouda");
• Gurken;
• Krabbenstäbchen;
• Grüns;
• Knoblauch.

Kochvorgang:

1. Schmelzkäse wird auf einer feinen Reibe gerieben.
2. Krabbenstangen werden aufgetaut und dann in kleine Stücke geschnitten.
3. Die Grüns werden mit einer Küchenschere so gehackt, dass sie die gleiche Größe haben.
4. Der Knoblauch wird durch eine Presse geleitet. Die vorbereiteten Zutaten werden in einer tiefen Platte gemischt.
5. Frische Gurken werden unter dem Wasserhahn gewaschen und mit Servietten abgewischt. Schneiden Sie die sogenannten "Hintern" von beiden Seiten ab. Schneiden Sie entlang der Länge der Frucht, um dünne Streifen zu erhalten.
6. Kleine Bällchen werden aus Hackfleisch hergestellt. Auf den Rand eines Gurkenblattes legen und eine Miniaturrolle rollen.
7. Das Gericht wird auf einem flachen Teller serviert, der mit gehackten Kräutern bestreut ist.

Verwenden Sie zum Befestigen der Rolle Zahnstocher oder Spieße aus Holz.

Exotischer chinesischer Snack

Da der "Osten eine heikle Angelegenheit ist", wird das Gericht Fans von scharfem Essen ansprechen.

Hierfür werden Originalkomponenten verwendet:

• Wasser (gekocht);
• frische Gurken;
• Knoblauch;
• Paprika (rot);
• Ingwer;
• Essig (9%);
• Kristallzucker;
• Salz;
• Sojasauce;
• Pflanzenfett;
• Minze.

Gewaschene frische Gurken werden spiralförmig geschnitten. Dann werden sie auf eine flache Schüssel gelegt. Mit Salz leicht zerdrücken.

Eine würzige Marinade wird in einem separaten Behälter zubereitet. Der Knoblauch wird durch eine Presse geleitet. Fügen Sie Sojasauce, Kristallzucker, Ingwer, Pflanzenöl, etwas warmes kochendes Wasser und Paprika hinzu. Die Mischung wird gut gemischt. Dann wird die resultierende Flüssigkeit über die Gurken gegossen.

Das Gericht wird 2 Stunden stehen gelassen. 20 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen, um das Produkt abzukühlen.Sogar die Chinesen werden dieses Rezept um ein ausgezeichnetes Gericht beneiden, das aus frischen Gurken aus einem Kochbuch hergestellt wird.

Selbst ohne Peperoni hat die Vorspeise einen ausgezeichneten orientalischen Geschmack.

Herzhafte gefüllte Gurken

Für diejenigen, die keine Angst vor Experimenten haben, ist eine einzigartige Delikatesse geeignet.

Um es zu erstellen, müssen Sie einfache Produkte nehmen:

• frische Gurken der richtigen Form;
• Hühnereier;
• Weißkohl;
• Tomaten;
• saure Sahne (vorzugsweise dick);
• mehrere grüne Zweige;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Gewaschene und getrocknete Gurken werden entlang der Frucht in zwei Hälften geschnitten. Entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Samen mit einem Teelöffel. Letztendlich sollten die Rohlinge venezianischen Gondeln ähneln.

Kohl, Tomaten und gekochte Eier in kleine Stücke schneiden. In eine separate Schüssel geben. Fügen Sie das Fruchtfleisch der Gurken hinzu. Mit saurer Sahne übergießen. Gesalzen. Handschuhe. Rühren. Miniaturboote sind mit der Füllung gefüllt. Zum Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Frische Gurkenrezepte - Exklusive Salate für ein leichtes Abendessen

Fettleibigkeit ist ein besonderes Problem im 21. Jahrhundert. Daher müssen viele auf einer Diät sitzen, die Gemüse enthält.

Ein ausgezeichneter Gurkensalat zum Abendessen wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

• Weichkäse "Feta";
• Gurken;
• Sesamsamen;
• Olivenöl;
• Salz;
• Pfeffer auf Wunsch.

Gurken werden in dünne Teller in einen kleinen Behälter geschnitten.

Der Käse wird in ziemlich großen Würfeln hergestellt, damit er nicht zerbricht. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig. Mit Salz, Sesam und Pfeffer bestreuen. Mit Olivenöl würzen. Das Gericht ist nicht nur kalorienarm, sondern auch geschmacklich ausgezeichnet.

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Eine weitere leichte Snackoption wird aus einfachen Zutaten zubereitet:

• frische Gurken;
• Tomaten;
• bulgarische Paprika;
• Kohl;
• Petersilie;
• Salz;
• Zucker;
• Pflanzenfett;
• Hähnchenfilet;
• Gewürze;
• grüne Erbse;
• Zuckermais.

Alle Gemüse werden gründlich gewaschen und mit Küchenservietten abgewischt. Gurken werden in Scheiben geschnitten. Kohl und Paprika werden in Streifen geschnitten. Petersilie wird in kleine Stücke geschnitten.

Hähnchenfilet wird in Salzwasser mit Gewürzen zart gekocht. Wenn die Brust abgekühlt ist, in gleiche Würfel schneiden. Alle Zutaten werden in eine geräumige Schüssel gegeben. Rühren. Gesalzen. Geben Sie eine Prise Kristallzucker für den Geschmack. Mit Pflanzenöl würzen. Zum Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Das Gericht hat einen würzigen Geschmack und enthält auch eine Fülle nützlicher Komponenten.

Das Kochbuch enthält viele frische Gurkenrezepte, die allen Familienmitgliedern gefallen werden. Die Hauptsache ist, die notwendigen Zutaten zu sammeln. Und dann nehmen Sie mutig ein Messer, ein Schneidebrett, geeignetes Geschirr und beginnen Sie den kreativen Prozess.

Video Rezept für eine köstliche Vorspeise aus frischen Gurken

https://www.youtube.com/watch?v=3L3pNdWl9q0