Κεράσι δαμάσκηνο και δαμάσκηνο: ποιες είναι οι διαφορές;
Οι αρχάριοι κηπουροί και όχι μόνο συχνά δεν μπορούν να κάνουν διάκριση μεταξύ δαμάσκηνου και δαμάσκηνου κερασιάς, επειδή και οι δύο έχουν πολλές ποικιλίες και είναι λίγο παρόμοια μεταξύ τους. Το δαμάσκηνο είναι ένα γένος φυτών που περιλαμβάνει περισσότερα από 100 είδη, και το ίδιο το δαμάσκηνο κερασιών είναι ένα από αυτά. Έτσι, το κεράσι δαμάσκηνο είναι μία από τις ποικιλίες δαμάσκηνου και περιλαμβάνεται σε αυτήν την έννοια.
Τις περισσότερες φορές, ένα δαμάσκηνο σημαίνει έναν συγκεκριμένο τύπο, δηλαδή σπιτικό δαμάσκηνο, οι περισσότερες ποικιλίες των οποίων λαμβάνονται διασχίζοντας το blackthorn και το κεράσι δαμάσκηνο.
Για να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ δαμάσκηνου και δαμάσκηνου, πρέπει να δώσετε προσοχή στους ακόλουθους παράγοντες:
- η εμφάνιση του δέντρου ·
- χαρακτηριστικά φρούτων;
- χαρακτηριστικά της καρποφορίας.
Το κεράσι δαμάσκηνο είναι πιο ανθεκτικό από το δαμάσκηνο, ριζώνει πιο εύκολα, δεν απαιτεί από το έδαφος και είναι λιγότερο άρρωστο.
Εξωτερικές διαφορές
Το δαμάσκηνο του σπιτιού μεγαλώνει κυρίως ως δέντρο, το οποίο μπορεί να έχει ύψος έως και 8 μέτρα, αν και στη βόρεια περιοχή υπάρχουν επίσης ψηλοί, περίπου 4 μέτρα, θάμνοι πολλαπλών βλαστών. Στο κεράσι δαμάσκηνο, το ύψος του δέντρου είναι μερικές φορές έως 12 μέτρα, ενώ το στέμμα απλώνεται.
Η πλάκα φυλλοβόλων κοντά στο δαμάσκηνο είναι μεγαλύτερη και πυκνότερη, με λεπτές ρυτίδες, ελαφρώς επιμήκη και καλυμμένη με ένα φως κάτω στην κάτω πλευρά. Φύλλα δαμάσκηνα κερασιάς κατά μέσο όρο, έχουν μήκος 4 εκατοστά και σε σχήμα πλάτους οβάλ, χωρίς εφηβεία, με ελαφριά γυαλάδα και είναι παρόμοια με τη σημύδα.
Γεύση και εμφάνιση φρούτων
Τόσο το δαμάσκηνο όσο και το κεράσι, ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία, μπορούν να έχουν διαφορετικά μεγέθη φρούτων. Βασικά, τα φρούτα δαμάσκηνων είναι μεγαλύτερα από τα δαμάσκηνα κερασιών, στο σπίτι φτάνουν τα 70 g, αν και υπάρχουν μικρές καρποφόρες ποικιλίες.
Το κίτρινο χρώμα του καρπού είναι χαρακτηριστικό τόσο του πρώτου όσο και του δεύτερου είδους, αλλά μόνο ένα δαμάσκηνο μπορεί να έχει διαφορετικές αποχρώσεις του μπλε με ματ δέρμα. Το κεράσι δαμάσκηνο είναι συνήθως κίτρινο-πράσινο ή κοκκινωπό, καλύπτεται με λαμπερό δέρμα.
Η γεύση του δαμάσκηνου είναι πιο γλυκιά και πιο χυμώδης, με πυκνό πολτό, ενώ το κεράσι δαμάσκηνο χαρακτηρίζεται από ξινή και ελαφρώς υδαρή δομή πολτού.
Ωρίμανση της καλλιέργειας
Το κεράσι δαμάσκηνο αρχίζει να αποδίδει καρπούς κυριολεκτικά τον επόμενο χρόνο, ενώ τα φρούτα ωριμάζουν στο τέλος του καλοκαιριού. Το δαμάσκηνο θα πρέπει να περιμένει άλλο ένα ή δύο χρόνια, αλλά ορισμένες ποικιλίες μπορούν να συγκομιστούν τον Ιούνιο.
Το δαμάσκηνο ανέχεται χειμερινούς παγετούς χειρότερα και είναι πιο συχνά ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά τη συγκομιδή. Το κεράσι δαμάσκηνο είναι πιο σταθερό από αυτή την άποψη.