Πόσο χρήσιμο είναι ο ανανάς για την απώλεια βάρους
Ένα τονωμένο λεπτό σώμα σήμερα δεν είναι μόνο ένα από τα κριτήρια για την ομορφιά, αλλά και ένα σημάδι υγείας, νεολαίας και δραστηριότητας. Γυναίκες και άνδρες όλων των ηλικιών χρησιμοποιούν πρόθυμα κάθε είδους μέσο για να χάσουν βάρος. Όσον αφορά τη δημοτικότητα, ο ανανάς καταλαμβάνει σωστά μια από τις πρώτες θέσεις μεταξύ των φυσικών προϊόντων που βοηθούν στην απώλεια βάρους.
Ποιες ουσίες στη σύνθεση του καρπού μπορούν να επηρεάσουν το ανθρώπινο σώμα και ποια είναι η επίδραση του ανανά στην υγεία;
Σύνθεση και θρεπτική αξία του ανανά
Από τα μακρο- και μικροστοιχεία στον ανανά για την υγεία, το ιώδιο, ο σίδηρος και το ασβέστιο, το κάλιο, ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο, το μαγγάνιο και ο χαλκός έχουν ιδιαίτερη σημασία. Χάρη σε αυτές τις ουσίες, τα φρούτα από μακρινές νότιες χώρες γίνονται ένα καλό προληπτικό μέτρο κατά του κινδύνου αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων, θρόμβωσης και εποχιακών αναπνευστικών παθήσεων. Οι υπερτασικοί ασθενείς περιλαμβάνουν τον ανανά στο μενού ως προϊόν που μπορεί να μειώσει αρτηριακή πίεση... Αλλά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, ο ανανάς είναι ενδιαφέρον για άλλες ιδιότητες.
Πρώτα απ 'όλα, είναι η περιεκτικότητα σε ανανά χαμηλών θερμίδων, επειδή 100 πολτοί μπορούν να δώσουν στο σώμα μόνο 48 kcal.
Επιπλέον, μια τέτοια φέτα δεν περιέχει σχεδόν λίπος. Και η αξία του ανανά για το ανθρώπινο σώμα είναι:
- από 0,4 γραμμάρια πρωτεϊνών.
- από μια μικρή ποσότητα τέφρας και διαιτητικών ινών.
- 11,5 γραμμάρια υδατανθράκων, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι σακχαρόζη και φρουκτόζη.
- από 85,5 γραμμάρια νερού.
Όπως μπορείτε να δείτε, η θρεπτική αξία του ανανά είναι επίσης χαμηλή. Η γεύση του καρπού καθορίζεται από τα οργανικά οξέα, τα αιθέρια και αρωματικά έλαια που περιέχονται στον πολτό και την σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα ώριμα φρούτα.
Πριν από περίπου 20 χρόνια, οι επιστήμονες ανακάλυψαν και μελέτησαν ένα σύμπλεγμα φυτικών ενζύμων που ονομάζονται βρωμελίνη στον πολτό ανανά. Αυτό το όνομα επιλέχθηκε προς τιμή του ονόματος ολόκληρης της οικογένειας bromeliad, στην οποία ανήκει ο ανανάς. Η μοναδικότητα αυτών των ενζύμων αποδείχθηκε ότι, υπό τη δράση τους, οι πεπτικές διεργασίες ενεργοποιήθηκαν στο σώμα, η διάσπαση των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων βελτιώθηκε και ένα άτομο, χωρίς σοβαρή σωματική άσκηση, άρχισε να χάνει βάρος.
Η ανακάλυψη επιστημόνων προκάλεσε μια πραγματική διαφημιστική εκστρατεία γύρω από τον ανανά και την απώλεια βάρους με τη βοήθειά του, και όλα τα είδη διατροφής που βασίζονται στη χρήση φρούτων εξακολουθούν να θεωρούνται τα πιο δημοφιλή.
Αλλά αξίζει να αντιμετωπίζετε τον ανανά ως θαυματουργή θεραπεία; Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος τρώγοντας φρούτα και πώς η διατροφή ανανά θα επηρεάσει την υγεία σας;
Χάνοντας βάρος με ανανά: οφέλη και πιθανοί κίνδυνοι
Εάν πιστεύετε ότι οι υποσχέσεις ορισμένων πηγών, ο βρομελλόνας στον ανανά λειτουργεί θαύματα, κυριολεκτικά «καίγοντας» σωματικό λίπος. Στην πραγματικότητα, η κατάσταση είναι κάπως διαφορετική. Πράγματι, τα ένζυμα που υπάρχουν στον πολτό ανανά έχουν επίδραση στην πέψη. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος της βρομελίνης δεν βρίσκεται στον χυμό πολτό, αλλά στον σκληρό, ινώδη πυρήνα, ο οποίος ουσιαστικά αντιπροσωπεύει τη συνέχιση του στελέχους που αναπτύσσεται μέσω του καρπού. Αυτό το μέρος δεν χρησιμοποιείται για φαγητό, αλλά απορρίπτεται.
Όσο για τον ίδιο τον ανανά, για να χάσετε βάρος κατά 500-1000 γραμμάρια κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να κανονίσετε μια ημέρα νηστείας, κατά τη διάρκεια της οποίας επιτρέπεται να τρώτε περίπου ενάμιση κιλό πολτού, να πλένονται με τσάι από βότανα ή νερό .Εκτός από τον ανανά, τρώγεται σε τρεις ή τέσσερις δόσεις, επιτρέπεται να πίνει ένα λίτρο χυμού από αυτό το φρούτο την ημέρα.
Αλλά η απώλεια βάρους σε αυτήν την περίπτωση δεν επιτυγχάνεται λόγω της δράσης της βρωμελίνης, αλλά λόγω των ήπιων καθαρτικών και διουρητικών ιδιοτήτων που είναι φυσικές για τα φρούτα. Και είναι αδύνατο να ακολουθήσετε μια τέτοια διατροφή για περισσότερο από 2-3 ημέρες, αλλιώς ο ανανάς που έχει σώσει μερικά κιλά για την υγεία θα αφήσει αρνητικό σημάδι.
Μια μακροχρόνια διατροφή με βάση τον ανανά μπορεί να είναι ένα σοβαρό λάθος που απειλεί πεπτικά, μεταβολικά και ακόμη και ασθένειες.
Ένας καρπός με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, που εισέρχεται στο γαστρεντερικό σωλήνα, προκαλεί αναπόφευκτο ερεθισμό.
Εάν ένα άτομο που χρησιμοποιεί ανανά για απώλεια βάρους πάσχει από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ασθένεια πεπτικού έλκους ή έχει προδιάθεση για αυτές τις ασθένειες, ο καρπός μπορεί να επιδεινωθεί και να προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης. Παρόμοια προβλήματα θα προκύψουν με την παγκρεατίτιδα ή τη χολοκυστίτιδα.
Τα οξέα, με τη συνεχή χρήση μεγάλων ποσοτήτων χυμού ανανά και πολτού, έχουν επίσης επίδραση στην κατάσταση του σμάλτου των δοντιών.
Δυστυχώς, η λίστα με τους κινδύνους μιας εξωτικής διατροφής φρούτων δεν τελειώνει εκεί. Ο ανανάς είναι ένα φωτεινό και επικίνδυνο αλλεργιογόνο. Μην ξεχνάτε αυτό εάν αποφασιστεί να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα στη διατροφή μιας ημέρας νηστείας ή για μια μακρά δίαιτα. Εάν οι φρέσκοι ανανάς για απώλεια βάρους με λογική προσέγγιση μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιηθούν, τότε το συχνά συνιστώμενο αλκοολούχο βάμμα στον πολτό δεν θα κάνει τίποτα παρά βλάβη.
Σε μια προσπάθεια να νιώσουν τη «θαυματουργή» δύναμη του καρπού, πολλοί προσελκύονται από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και την παρουσία ινών ανανά, που καθαρίζει τις τοξίνες και άλλες εναποθέσεις από το πεπτικό σύστημα. Στην πραγματικότητα, το μεγαλύτερο μέρος των διαιτητικών ινών, όπως η βρωμελίνη, βρίσκεται στον πυρήνα του σπόρου και στον πολτό το περιεχόμενό τους δεν υπερβαίνει ένα κλάσμα του ένα τοις εκατό.
Αν ψάχνετε για τα οφέλη των ινών ανανά, τότε είναι καλύτερο να δοκιμάσετε αποξηραμένα φρούτα. Είναι μόνο σημαντικό να μην συγχέουμε τις φέτες μαγειρεμένες σε σιρόπι και αποξηραμένες, που μοιάζουν περισσότερο με ζαχαρωμένα φρούτα, με φυσικούς δακτυλίους και φέτες χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν θα μπορείτε να χάσετε βάρος με κονσέρβες ανανά, δηλαδή κονσέρβες με το δικό τους χυμό ή σιρόπι. Τα μέταλλα και οι βιταμίνες που περιέχονται σε φρέσκα φρούτα σε ένα τέτοιο προϊόν καταστρέφονται σχεδόν πλήρως από τη δράση υψηλών θερμοκρασιών και συντηρητικών. Επομένως, τέτοια κονσερβοποιημένα τρόφιμα ανανά είναι εντελώς άχρηστα για την υγεία.
Πώς να χάσετε βάρος με ανανά
Με μια μάζα αντικρουόμενων πληροφοριών και πολύ πραγματικών αντενδείξεων, οι ανανά θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Μόνο για αυτό πρέπει να τα φάτε με πυρήνα. Σε ώριμα, υψηλής ποιότητας φρούτα που έχουν φτάσει σε βρώσιμη κατάσταση στη φυτεία, το κεντρικό τμήμα δεν είναι πολύ τραχύ και παχύ. Εάν τρώτε μια φέτα ανανά πριν από τα γεύματα, αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη μετάδοσή του κατά τη διάρκεια του κύριου γεύματος και μια μερίδα φρούτων για επιδόρπιο θα βοηθήσει πραγματικά το φαγητό να πέσει γρηγορότερα. Αλλά όλα είναι καλά με μέτρο!
Οι συστάσεις για την κατανάλωση ανανά τη νύχτα θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή, καθώς ο καρπός απαιτεί την εργασία του στομάχου και των εντέρων, πράγμα που σημαίνει ότι η νυχτερινή ανάπαυση θα είναι ανεπαρκής.
Θέλοντας να διατηρήσετε τη φόρμα ή να χάσετε βάρος με ανανά, ο πολτός τους μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή, προσθέτοντας στα αγαπημένα σας πιάτα, χωρίς να ξεχνάμε τη συμβατότητα ορισμένων προϊόντων. Η χαμηλή θρεπτική αξία του ανανά δεν θα επηρεάσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού, αλλά η γεύση του πιάτου θα είναι νέα και αξέχαστη.
Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερα να μην συνδυάσετε ζουμερό πολτό με λιπαρά κρέατα, προϊόντα με άμυλο ή αλεύρι, αλλά να το προσθέσετε σε πιάτα γαλακτοκομικών και λαχανικών, να το συνδυάσετε με δημητριακά ή ξηρούς καρπούς. Για παράδειγμα, ένας συνδυασμός καφετιού ρυζιού, ανανά και πλούσιων σε πρωτεΐνες θαλασσινών είναι ιδανικός. Εάν ένα τέτοιο πιάτο είναι καρυκευμένο με μπαχαρικά και εμπλουτισμένο με ζουμερά λαχανικά, κάθε γκουρμέ θα εκτιμήσει και θα δεχτεί μια υγιεινή διατροφή.Αντί για γαρίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο θαλασσινό ψάρι ή φιλέτα κοτόπουλου.
Το επιδόρπιο ανανά με ακτινίδιο και ευάερη ξινή κρέμα αφρού δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για την υγεία. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ψίχουλα καρυδιών. Με όλα τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένου του γιαουρτιού και του τυριού cottage, οι ανανάς θα είναι καλή υποστήριξη για το σώμα και θα βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.