Πεπόνι ανανά ή Ich-Kzyl θα σας εκπλήξει με το λεπτό άρωμα και τον ζουμερό πολτό του
Η Κεντρική Ασία, το Ιράν και το Αφγανιστάν είναι η πατρίδα πολλών ποικιλιών και ποικιλιών πεπονιών γνωστών σε όλο τον κόσμο, μεταξύ των οποίων είναι οι καρποί του υποείδους Ameri ή Melo ameri. Αυτά είναι αρκετά μεγάλα πεπόνια μεσαίας περιόδου:
- με ζουμερό, κιτρινωπό-κρεμώδες ή πορτοκαλί πολτό.
- με εξαιρετική γλυκιά γεύση.
- με ένα λεπτό άρωμα βανίλιας.
Σε αντίθεση με τις πρώτες ποικιλίες, των οποίων τα φρούτα χάνουν γρήγορα την εμπορευσιμότητα, η πυκνή τραγανή σάρκα των πεπονιών Amery μπορεί να αντέξει την αποθήκευση και τη μεταφορά, η οποία προσθέτει αξία μόνο στις πολυάριθμες ποικιλίες που ανήκουν σε αυτό το υποείδος με μια εποχή καλλιέργειας 80-100 ημερών. Μεταξύ των πιο διαδεδομένων και δημοφιλών στην Κεντρική Ασία είναι τα πεπόνια Ich-Kzyl.
Στην Ευρώπη και στο έδαφος της πρώην ΕΣΣΔ, αυτό το όνομα τύπου ποικιλίας θεωρείται περίπλοκο, επομένως τα πεπόνια με φρέσκο άρωμα ονομάζονται ανανά. Τις περισσότερες φορές, οι ποικιλίες Ich-kzyl big-fruited και Ich-kzyl Uzbek 331 καλλιεργούνται στα πεπόνια του Ουζμπεκιστάν, του Τουρκμενιστάν, του Τατζικιστάν και άλλων χωρών της περιοχής.
Τα πεπόνια του Ich-kzyl μπορούν να αναγνωριστούν από μεγάλα, λιγότερο συχνά μεσαίου μεγέθους φρούτα που έχουν σχήμα ατράκτου ή έλλειψης. Στην επιφάνεια που καλύπτεται με γκρι-πρασινωπό φλοιό με ρίγες και κίτρινες κηλίδες, μπορεί να παρατηρηθεί αδύναμη κατάτμηση. Τα ώριμα πεπόνια έχουν έντονο πλέγμα. Η πορτοκαλί ή κρεμώδης σάρκα είναι σταθερή, όχι πολύ παχιά, αλλά πολύ γλυκιά και αρωματική.
Ich-kzyl Ουζμπεκιστάν 331
Οι καρποί της ποικιλίας Ich-kzyl Uzbek 331 φτάνουν σε βάρος 3 κιλά, έχουν ελλειπτικό σχήμα και λεία επιφάνεια με χοντρό σχέδιο. Ο σκληρός φλοιός έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα με λεπτές, συχνά τραχιά, πιο σκούρες ρίγες. Η σάρκα είναι μεσαίου πάχους πορτοκαλί, πράσινο κάτω από το δέρμα.
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο ώριμο πεπόνι φτάνει το 10-12%, γεγονός που παρέχει μια γλυκιά γεύση του φρούτου. Φρουτώδες άρωμα με νότες βανίλιας.
Ich-kzyl με μεγάλο καρπό
Οι καρποί αυτής της μεσαίας-πρώιμης ποικιλίας με περίοδο βλάστησης 85-95 ημερών ζυγίζουν από 3,9 έως 5,0 κιλά. Τα πεπόνια έχουν ελλειπτικό σχήμα, λεία επιφάνεια με μοτίβο πλέγματος και κίτρινο-πράσινο χρώμα με στενές ρίγες. Τα πεπόνια έχουν παχιά, ανοιχτό πορτοκαλί σάρκα. Σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, τα φρούτα συσσωρεύονται από 10 έως 12,5% των σακχάρων, που προκαθορίζει την εξαιρετική γεύση των φρέσκων πεπονιών που χρησιμοποιούνται. Επιπλέον, η δημοτικότητα της ποικιλίας παρέχει τη δυνατότητα αποθήκευσης και μεταφοράς φρούτων. Τα πεπόνια οφείλουν όχι μόνο στον τραγανό πυκνό πολτό, αλλά και στο μάλλον σκληρό δέρμα.