Αρωματικά κομπόστα από το ranetki για το χειμώνα
Εάν θέλετε να απολαύσετε ένα πλούσιο ποτό βιταμινών κατά την κρύα εποχή, τότε σίγουρα πρέπει να κλείσετε το κομπόστα από το ranetki για το χειμώνα. Η κονσερβοποίηση ενός τέτοιου φαγητού απαιτεί έως και μία ώρα ελεύθερου χρόνου χωρίς σωματική προσπάθεια. Η διαδικασία είναι διασκεδαστική και το αποτέλεσμα είναι απίστευτα νόστιμο.
Χρήσιμες ιδιότητες του ranetki
Τα μίνι μήλα είναι γεμάτα με πολλά θρεπτικά συστατικά, ανεξάρτητα από το μικρό τους μέγεθος. Περιέχουν βιταμίνες Β, Ρ, γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη, αιθέριο έλαιο, κιτρικό, ασκορβικό και μηλικό οξύ, καροτίνη, πηκτίνη, τανίνες. Τα ιχνοστοιχεία μαγγάνιο, νάτριο, κάλιο και ασβέστιο, που βρίσκονται σε κάθε κύτταρο των μήλων, έχουν ευεργετική επίδραση στην απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από το σώμα, βοηθώντας στην αποφυγή της ουρολιθίαση. Επίσης, ένας κόκκινος καρπός μήλου που τρώγεται αυξάνει την όρεξη και σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα. Κατά την επεξεργασία φρούτων με ζεστό νερό κατά την κονσερβοποίηση, χάνεται ένα μικρό μέρος των θετικών στοιχείων. Δεν χρειάζεται να αναστατωθείτε, τα μήλα δεν είναι λιγότερο χρήσιμα. Απλές συνταγές για κομπόστα από το ranetki για το χειμώνα θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης σε ένα μήλο και, επιπλέον, να έχετε ένα υπέροχο αποτέλεσμα.
Τα μήλα "Ranetki" συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από αναιμία, προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, δύσπνοια, αρρυθμίες.
Ranetki σε κονσερβοποίηση
Κομπόστα Ranetki για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
Στάδια:
- Πλύνετε το ranetki, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις ουρές.
- Αποστειρώστε τα γυάλινα δοχεία. Αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει με βραστήρα, φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.
- Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα βάζο. Η ποσότητα φρούτων σε δοχείο εξαρτάται από το επιθυμητό αρωματικό αποτέλεσμα. Εάν θέλετε να πάρετε πολύ συμπυκνωμένη κομπόστα, τότε το βάζο μπορεί να είναι 2/3 ή μισό γεμάτο. Μια ήπια αραιωμένη επίγευση λαμβάνεται από το 1/3 των μήλων σε γυάλινο δοχείο.
- Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα.
- Γεμίστε τα βάζα με τα περιεχόμενα μαζί του, καλύψτε με καπάκια και αφήστε για 10 λεπτά έτσι ώστε ο χυμός μήλου να αρχίσει να ξεχωρίζει στο νερό.
- Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, στραγγίστε το νερό πίσω στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και βράστε το αρωματικό νερό για 5 λεπτά.
- Ρίξτε βραστό σιρόπι σε βάζα και τυλίξτε τα καπάκια. Δεν είναι απαραίτητο να τυλίξετε και να αναποδογυρίσετε. Καλή όρεξη!
Κομπόστα Ranetki με σταφύλια για το χειμώνα
Μια βήμα προς βήμα συνταγή για κομπόστα από το ranetki για το χειμώνα με την εισαγωγή των σταφυλιών τελικά θα δώσει ένα ασυνήθιστο ποτό. Η γλυκύτητα του ranetki αραιώνεται με ξινή ποικιλίες σταφυλιών Cabernet.
Στάδια:
- Πλύνετε τα σταφύλια, αφαιρέστε τα κλαδιά και τα βότανα. Το Ranetki πρέπει επίσης να πλυθεί, αλλά οι ουρές δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν.
- Τοποθετήστε αυτά τα συστατικά στη μέση στο βάζο.
- Βράστε απλό νερό βρύσης και γεμίστε τα βάζα με τα περιεχόμενα. Αφήστε το να βράσει για 7-10 λεπτά.
- Βάλτε ένα νάιλον καπάκι με τρύπες στο λαιμό του κουτιού και ρίξτε το προκύπτον ημι-σιρόπι σε μια κατσαρόλα για να ξαναβράσει. Προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση και βράστε.
- Ρίξτε σιρόπι μήλου-σταφυλιού σε βάζα και στροβιλίστε αμέσως. Αναποδογυρίστε και τυλίξτε με ζεστά λευκά είδη.
- Το κομπόστα Ranetki είναι έτοιμο για το χειμώνα!
Κομπόστα από ranetki και chokeberry - βίντεο
Κομπόστα Ranetki με σφήνα λεμονιού
Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν πρόκειται να γεμίσετε ολόκληρο το βάζο συντήρησης με ranetki. Ένα κομμάτι λεμόνι θα αραιώσει τέλεια τη συμπυκνωμένη γεύση του φαγητού.
Στάδια:
- Βάλτε τις φέτες λεμονιού σε αποστειρωμένα βάζα.
- Πλύνετε καλά και γεμίστε τα βάζα με ½ ή 2/3 του όγκου τους.
- Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί για 5 λεπτά.
- Στραγγίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε και ρίξτε πάνω από βραστό σιρόπι. Φελλός, τυλίξτε και περιμένετε να κρυώσει.
- Την επόμενη μέρα, η κομπόστα είναι έτοιμη να μετακινηθεί στο ντουλάπι.
Για να δώσετε στην κομπόστα ένα σκούρο κόκκινο χρώμα, πρέπει να προσθέσετε μερικά μαύρα chokeberries.
Και, τέλος, μερικές ακόμη συνταγές για το πώς να μαγειρεύετε κομπόστα από το ranetki σε μια αργή κουζίνα και μια αρτοποιία. Αρκετές δημοφιλείς μέθοδοι για όσους θέλουν να συμβαδίζουν με τις εποχές και θέλουν να ξεχάσουν τους παλιούς τρόπους μαγειρέματος κομπόστα σε ένα τηγάνι. Με τη βοήθεια της σύγχρονης τεχνολογίας της κουζίνας, η παραγωγή ουράνιων κομπότ μήλων γίνεται μια πολύ γρήγορη διαδικασία χωρίς πολλή προσπάθεια.
Ranetki κομπόστα σε ένα multicooker
Βάλτε τα φρούτα σε ένα ειδικό διαμέρισμα του multicooker.
Τυλίξτε μπαχαρικά και μπαχαρικά σε πανί και δέστε σφιχτά σε έναν κόμπο.
Ρίξτε τη ζάχαρη για γεύση, ρίξτε ζεστό νερό, κλείστε το καπάκι. Επιλέξτε το στοιχείο "Extinguishing" στο μενού multicooker.
Σιγοβράστε την κομπόστα για 15 λεπτά, μετά το τέλος, περιμένετε άλλα 20 λεπτά για να κορεστεί το ranetki με μπαχαρικά και εμποτισμένο με ζάχαρη.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μπαχαρικά και ρίξτε αμέσως σε προ-αποστειρωμένα βάζα. Σφραγίζω.
Κομπόστα Ranetki σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Τα μήλα μπορούν να τεμαχιστούν, επειδή αυτή η μονάδα έχει πολύ λίγα φρούτα.
Βράζουμε νερό με ζάχαρη και προσθέτουμε στην πληγή.
Επιλέξτε "Μαρμελάδα" στη μηχανή παρασκευής ψωμιού και μαγειρέψτε το περιεχόμενο για 20 λεπτά.
Ρίξτε το τελικό ποτό σε γυάλινα δοχεία και σφίξτε τα καπάκια.
Για να διαφοροποιήσουμε τη γεύση των μήλων που είναι γνωστά σε εμάς, ένα από τα ακόλουθα συστατικά μπορεί να προστεθεί στην κομπόστα ranetki για το χειμώνα:
- κρασί - 10 γραμμάρια ανά λίτρο
- φλούδες εσπεριδοειδών - η ποσότητα όπως επιθυμείτε (μετά το μαγείρεμα, φροντίστε να αφαιρέσετε από τη σύνθεση).
- κιτρικό οξύ - μισό κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο, εάν το ranetki καταψύχθηκε.
- κανέλα, βανίλια, γαρίφαλα, τζίντζερ, ξύσμα - ποσότητα κατά βούληση ·
- σιμιγδάλι, ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι - μερικές κουταλιές της σούπας για κορεσμό και θρεπτική αξία.
- μέλι - το ποσό κατά βούληση (προστέθηκε λίγο πριν το κομπόστα τυλιχτεί, ώστε να μην χάσει τις ιδιότητές του)
Αρωματικά κενά κομπόστα για το χειμώνα!