Ένα αναντικατάστατο προϊόν στη βασική διατροφή - λευκά φασόλια, τα οφέλη και τις βλάβες των πλούσιων φασολιών

Πείτε μας, μπορούν τα λευκά φασόλια να έχουν πραγματικά θεραπευτικό αποτέλεσμα, τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του προϊόντος για το σώμα; Ο γιατρός συμβούλεψε να το μαγειρεύει πιο συχνά και να το δίνει στη γιαγιά μας. Είναι ήδη προχωρημένη και πρόσφατα άρχισε να παρατηρεί σημάδια αθηροσκλήρωσης σε αυτήν. Μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο, δυστυχώς, η διάγνωση επιβεβαιώθηκε, αν και μέχρι στιγμής μόνο το αρχικό στάδιο, σχετίζεται κυρίως με απώλειες μνήμης. Δεν της έδωσαν ειδικά φάρμακα, είπαν ότι δεν ήταν νευρικό και πιο συχνά τρώνε φασόλια. Πώς θα βοηθήσει;

Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι ελαφριά, αλλά ταυτόχρονα γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα κορεσμό του σώματος. Αυτό είναι γνωστό σε όλους τα λευκά φασόλια, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων δεν περιορίζονται στον τομέα της μαγειρικής. Περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες απώλειας βάρους και χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική. Χάρη στην τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, τα πλούσια φασόλια όχι μόνο θα ικανοποιήσουν την πείνα σας. Αλλά θα έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο έργο των εσωτερικών οργάνων και ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό του.

Λευκά φασόλια - τα οφέλη και οι βλάβες των οσπρίων

Δεν είναι μυστικό ότι τα φασόλια μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας από την άποψη της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Όμως, σε αντίθεση με το τελευταίο, η «πρωτεΐνη φασολιών» δεν είναι τόσο βαριά στο στομάχι και απορροφάται σχεδόν εντελώς. Τα βραστά λευκά φασόλια περιέχουν λιγότερες θερμίδες από τα κόκκινα φασόλια, αλλά τα παρακάμπτουν σε βιταμίνη C. Και παρόλο που τα λευκά φασόλια έχουν λιγότερη οργανική ύλη και φυτικές πρωτεΐνες, είναι πιο ινώδη από τα κόκκινα, με απαλή ευχάριστη υφή.

Χρήσιμες ουσίες βρίσκονται κυρίως στους καρπούς των φασολιών, αλλά μερικές από αυτές βρίσκονται επίσης στο φυτικό μέρος, ειδικά στις βαλβίδες των λοβών. Από τις βιταμίνες, οι περισσότερες στα φασόλια της ομάδας Β, και από τα μέταλλα, ο χαλκός, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος και το μαγνήσιο βρίσκονται στο προβάδισμα.

Είναι ενδιαφέρον ότι, με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα φασόλια περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, σχεδόν 50 g. Αυτό τους καθιστά μια εξαιρετική πηγή ενέργειας.

Χρήσιμες ιδιότητες των λευκών φασολιών

Εγκάρδιος πιάτα φασολιών και το στομάχι θα κορεστεί και θα παρέχει ενέργεια και θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση προβλημάτων, δηλαδή:

• βελτίωση του μεταβολισμού, της ανοσίας, της ισχύος
• ανακουφίστε το οίδημα
• χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, γλυκόζης και χοληστερόλης
• αύξηση της αιμοσφαιρίνης
• Ενίσχυση των δοντιών, των μαλλιών, των αρθρώσεων.
• καθαρίζει τα νεφρά, το συκώτι, τα αιμοφόρα αγγεία.
• ηρεμήστε το νευρικό σύστημα
• ομαλοποιεί τη λειτουργία των εντέρων, του παγκρέατος, των νεφρών.
• εξομαλύνετε και εξουδετερώστε τα συμπτώματα της αθηροσκλήρωσης.
• θα χρησιμεύσει ως πρόληψη ασθενειών της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του ουροποιητικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, ανεπάρκεια βιταμινών, αναιμία, ογκολογία.

Πότε μπορούν τα φασόλια να είναι επιβλαβή;

Αν και τα λευκά φασόλια σχηματίζουν λιγότερο αέριο από τα κόκκινα φασόλια, προκαλούν επίσης μετεωρισμό. Επομένως, τα βρέφη, τα θηλάζοντα και τα ηλικιωμένα άτομα με εξασθενημένο σώμα δεν συνιστάται να τα χρησιμοποιούν.

Θα πρέπει επίσης να εξαιρέσετε τα φασόλια από τη διατροφή σας παρουσία τέτοιων ασθενειών:

• αρθρίτιδα;
• γαστρίτιδα;
• κωλίτης;
• χολοκυστίτιδα
• αυξημένη οξύτητα.

Τα άψητα φασόλια, τόσο λευκά όσο και κόκκινα, δεν πρέπει να τρώγονται. Ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο και μπορεί ακόμη και να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε φασόλια μόνο μετά από θερμική επεξεργασία, με αποτέλεσμα την καταστροφή τοξικών ουσιών. Και έτσι ώστε ο μετεωρισμός δεν είναι τόσο ενοχλητικός, είναι καλύτερο να μουλιάσετε τα φασόλια για μερικές ώρες νωρίτερα.

Χρήσιμες ιδιότητες των φασολιών