Γιατί είναι χρήσιμο το μέλι κολοκύθας και πότε να το χρησιμοποιήσετε

Το μέλι κολοκύθας είναι το κύριο σύμβολο της υγείας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιήθηκε από τα μακρά συκώτια του Καυκάσου για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Κατανάλωναν τόσο λιχουδιά κάθε μέρα. Προς το παρόν, η δημοτικότητά του έχει μειωθεί, αλλά παρ 'όλα αυτά, όλο και περισσότεροι άνθρωποι μαθαίνουν πώς να μαγειρεύουν σωστά το μέλι κολοκύθας έτσι ώστε να έχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

Μέλι κολοκύθας: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Αυτό το είδος μελιού έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση όλων των συστημάτων σώματος. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι πρόκειται για πραγματική αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων.

Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, πηκτίνη και άλλες σημαντικές ουσίες. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Η τακτική χρήση ενός τέτοιου αρωματικού σιροπιού έχει αντιμικροβιακή, βακτηριοκτόνο δράση. Επίσης, η λιχουδιά μπορεί να ανακουφίσει τις φλεγμονώδεις διαδικασίες.

Δεν συνιστάται η χρήση μεγάλων φρούτων για την παρασκευή μελιού κολοκύθας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε την έτοιμη λιχουδιά για όχι περισσότερο από 30 ημέρες.

Η σωστή και συστηματική χρήση του μελιού κολοκύθας αποφέρει πολλά οφέλη, δηλαδή:

1. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
2. Αποκαθιστά τα ηπατικά κύτταρα που καταστρέφονται από την παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών και άλλων φαρμάκων.
3. Αφαιρεί βαρέα μέταλλα από το σώμα.
4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
5. Επαναφέρει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης.
6. Με την καθημερινή χρήση τέτοιου μελιού, η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται.
7. Το νέκταρ κολοκύθας αποκαθιστά το πεπτικό σύστημα.
8. Ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.
9. Μειώνει το πρήξιμο των άκρων, το οποίο εμφανίζεται ως αποτέλεσμα δυσλειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.

Μια τέτοια λιχουδιά θεωρείται επίσης ως προληπτικό μέτρο. Για να έχετε τα μέγιστα αποτελέσματα, πρέπει να το καταναλώνετε καθημερινά.

Πριν πίνετε μέλι κολοκύθας, θα πρέπει να θυμάστε τις αντενδείξεις Δεν συνιστάται η λήψη της θεραπείας για όσους πάσχουν από αλλεργικές αντιδράσεις.

Θα πρέπει επίσης να αρνηθείτε ένα τέτοιο φάρμακο για παχύσαρκους ασθενείς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν περιέχει ένα τεράστιο ποσοστό γλυκόζης στη σύνθεσή του.

Απαγορευμένο μέλι κολοκύθας για διαβήτη, ταχυκαρδία και αθηροσκλήρωση.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του μελιού στην κολοκύθα

Η κολοκύθα είναι ένα από τα λαχανικά που ανήκουν στην ομάδα τροφίμων με χαμηλές θερμίδες. Παρ 'όλα αυτά, μαζί με το μέλι, 100 g του προϊόντος περιέχουν από 190 έως 290 Kcal. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο της κολοκύθας και τη γλυκύτητά της.

Το μέλι κολοκύθας περιέχει:

• βιταμίνη Τ, ΡΡ, Α, Ε, Κ.;
• ένζυμα;
• μεταλλικά στοιχεία;
• καροτενοειδή.

Επίσης, το προϊόν είναι πλούσιο σε ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι σημαντικό για τον οργανισμό. Με την έλλειψή του, ένα άτομο είναι πολύ συχνά άρρωστο, ειδικά με αναπνευστικές παθήσεις. Η σύνθεση περιέχει ένα σημαντικό ποσοστό σιδήρου, ο οποίος εμπλέκεται στη δημιουργία κυττάρων αίματος.

Μέλι κολοκύθας: συνταγή

Δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές δεξιότητες για να προετοιμάσετε αυτήν τη θαυματουργή θεραπεία. Μπορείτε να κάνετε μια απόλαυση σε λίγα λεπτά, το κύριο πράγμα είναι να έχετε τα κύρια συστατικά στο χέρι.

Αντί για μέλι, μπορείτε επίσης να ρίξετε κανονική ζάχαρη στην κολοκύθα.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να επιλέξετε μια κολοκύθα. Προτίμηση πρέπει να δίνεται σε ένα λαχανικό με έντονο χρώμα και ξηρή ουρά.Αυτοί οι δύο δείκτες δείχνουν ότι η κολοκύθα είναι πλήρως ώριμη, καθιζάνει και συλλέγει όλα τα απαραίτητα συστατικά.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πάρτε μια μικρή κολοκύθα και πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, στεγνώστε το λαχανικό με χαρτοπετσέτα.
2. Κόψτε την κορυφή από την προετοιμασμένη κολοκύθα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα μικρό καπάκι.
3. Το επόμενο βήμα είναι να καθαρίσετε όλους τους σπόρους και τους συνδετικούς ιστούς χωρίς να κόψετε το λαχανικό. Αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι με μεγάλη λαβή.
4. Γεμίστε πλήρως το εσωτερικό με υγρό μέλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο floral όσο και φαγόπυρο. Καλύψτε το δοχείο λαχανικών με ένα κομμένο καπάκι στην κορυφή.
5. Διατηρήστε την κολοκύθα σε θερμοκρασία δωματίου για 7 έως 10 ημέρες.

Εάν τα άκρα της κολοκύθας ή του καλύμματος είναι μουχλιασμένα, αδειάστε το μέλι μέσω του τυροκομείου.

Το τελικό μείγμα θεωρείται όταν αποκτά ένα πλούσιο πορτοκαλί χρώμα. Εάν χρησιμοποιήσατε ζάχαρη, τότε θα πρέπει να λιώσει εντελώς και να ζυμώσει λίγο.

Μια γρήγορη συνταγή μελιού κολοκύθας

Αυτή η μέθοδος είναι πολύ εύκολη και γρήγορη προετοιμασία. Χρησιμοποιείται από εκείνους που δεν θέλουν να περιμένουν πολύ για ένα θεραπευτικό φίλτρο.

Αυτό το μέλι διακρίνεται από την παρουσία αρώματος εσπεριδοειδών με ελαφριές πικάντικες νότες.

Για να προετοιμάσετε το προϊόν, θα χρειαστείτε:

• περίπου 2 κιλά πολτού κολοκύθας.
• 2-3 κομμάτια σκελίδες
• 1 κουταλιά της σούπας. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.

Ώριμη κολοκύθα, πλύνετε και ξεφλουδίστε. Κόψτε τον προκύπτον πολτό σε μικρούς κύβους. Βάλτε το έτοιμο λαχανικό σε βαθύ δοχείο και καλύψτε με ζάχαρη. Αφήστε το μείγμα σε αυτήν την κατάσταση για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζάχαρη είναι κορεσμένη με όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στην κολοκύθα.

Μετά από αυτό, στραγγίξτε όλο το υγρό σε ένα μεταλλικό δοχείο και βάλτε σε ένα λουτρό νερού ή μια μικρή φωτιά. Σιγοβράστε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Το νέκταρ που χωρίζει πρέπει να αποστραγγιστεί. Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου, βάλτε την κολοκύθα σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε λίγο, ώστε να σταματήσει εντελώς το σιρόπι.

Στη συνέχεια, βάλτε ένα γαρίφαλο στο προκύπτον υγρό και χυμό λεμονιού... Ανακατέψτε όλα καλά και βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να παχυνθεί πλήρως. Μετά από αυτό, ψύξτε το μείγμα και ρίξτε σε ένα βάζο.

Είναι απαραίτητο να διατηρείτε το δοχείο με γλυκύτητα μόνο σε δροσερό μέρος.

Τρώτε μέλι κολοκύθας

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τη λιχουδιά για να φτιάξουν σάντουιτς. Χρησιμοποιείται επίσης ως γλυκαντικό για το τσάι. Το μέλι πηγαίνει καλά με πράσινα τσάγια και φύλλα που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με γάλα.

Μερικοί προσθέτουν λιχουδιές στο χυλό γάλακτος και ακόμη και ψητά. Το σιρόπι πηγαίνει καλά με τυρί cottage και αποξηραμένα φρούτα... Αυτό το μείγμα βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος από επικίνδυνες ουσίες που συλλέγονται όταν πίνετε αλκοόλ και τρόφιμα χαμηλής ποιότητας.

Για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν την υγεία τους, υπάρχουν συνταγές για εγχύσεις με μέλι:

1. Βοτανική θεραπεία. Μια παρόμοια έγχυση χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του ήπατος. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να συνδυάσετε 1 κουταλιά της σούπας. Ξηρά τσουκνίδα, knotweed, yarrow. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από όλα και διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για 24 ώρες. Το μέλι προστίθεται λίγο πριν από το γεύμα. Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι.
2. Για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο φάρμακο, θα πρέπει να συνδυάσετε θυμάρι, χαμομήλι, φλούδα. Όλα τα βότανα λαμβάνονται σε 1 κουταλάκι του γλυκού και 1 λίτρο βραστό νερό χύνεται. Το προκύπτον μείγμα βράζεται για 5 λεπτά και έπειτα εγχύεται για αρκετές ώρες. Το μέλι προστίθεται επίσης στο κύπελλο λίγο πριν από την κατανάλωση (για γεύση).
3. Για την πρόληψη των ηπατικών παθήσεων. Θα χρειαστεί να φτιάξετε 2 κουταλιές της σούπας. l κιχωρίου σε μισό λίτρο καθαρού νερού. Το τελικό μείγμα πρέπει να κρυώσει, προσθέστε μια φέτα λεμόνι και μέλι.

Το μέλι κολοκύθας είναι μια από τις πιο νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές που οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει για πολλά χρόνια.Εάν προετοιμάσετε το φάρμακο σωστά και το πάρετε συστηματικά, τότε δεν θα είναι δύσκολο να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Μαγείρεμα ενός φαρμάκου από κολοκύθα και ζάχαρη - βίντεο