Παρασκευή καλέντουλας
Η Καλέντουλα είναι από καιρό γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες, λόγω της οποίας χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία και την ιατρική, συμπεριλαμβανομένου του φυτού σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα. Μία από τις πιο κοινές μορφές επεξεργασίας καλέντουλας είναι το λάδι της. Σε αντίθεση με το βάμμα αλκοόλ, είναι πιο ήπια και συνιστάται ακόμη και στον τομέα της παιδιατρικής.
Το πραγματικό καθαρό λάδι καλέντουλας είναι αρκετά δύσκολο να ληφθεί, οπότε τις περισσότερες φορές στα φαρμακεία πωλούν εκχύλισμα λαδιού που ονομάζεται macerate. Όμως αυτό το προϊόν δεν είναι τόσο φθηνό, ειδικά αν είναι υψηλής ποιότητας. Είναι πολύ πιο εύκολο να φτιάξετε το λάδι μόνοι σας, γιατί δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο γι 'αυτό, και τα απαραίτητα συστατικά βρίσκονται πάντα στο ντουλάπι της κουζίνας και στο παρτέρι.
Τι είναι το macerate;
Για την παρασκευή λαδιού καλέντουλας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αποξηραμένες ταξιανθίες, καθώς περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το υπόλοιπο φυλλοβόλο μέρος του φυτού.
Από την πρακτική των λάτρεις της παραδοσιακής ιατρικής, παρατηρείται ότι το λάδι από φρέσκα λουλούδια αρχίζει συχνά να ζυμώνεται. Τα φρέσκα άνθη περιέχουν μεγάλη υγρασία, η οποία αποτελεί ιδανικό έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια.
Η βάση για το μαγειρικό στο σπίτι είναι συνήθως το φυτικό έλαιο (ακατέργαστο).
Αντί για φυτικά έλαια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο, σουσάμι ή ελαιόλαδο.
Πώς να φτιάξετε βούτυρο;
Για να αναμίξετε όλα τα συστατικά, χρειάζεστε ένα γυάλινο δοχείο με ένα καπάκι που έχει πλυθεί και στεγνώσει εκ των προτέρων. Τότε πρέπει:
- γεμίστε το βάζο με καλέντουλα.
- προσθέστε το λάδι έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τα λουλούδια, αλλά αφήνοντας μερικά εκατοστά στην κορυφή του βάζου.
Δεν αξίζει να γεμίσετε το δοχείο με λουλούδια πολύ σφιχτά, καθώς είναι απαραίτητο να μπορείτε να αναποδογυρίσετε το λάδι (ανακινήστε το).
Μέθοδοι για την παρασκευή του διαβρωτικού
Κλείστε το γεμισμένο βάζο με καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για 21 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η καλέντουλα θα δώσει όλα τα θρεπτικά συστατικά της στο λάδι. Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:
- Στον ήλιο, αφού τυλίξετε το βάζο με χοντρό χαρτί (στο δρόμο ή στο σπίτι, σε ένα ηλιόλουστο περβάζι).
- Σε σκοτεινό μέρος (ντουλάπι ή ντουλάπα).
Ανεξάρτητα από τη μέθοδο έγχυσης, είναι απαραίτητο να γυρίζετε το βάζο τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα.
Πώς ξέρετε πότε το λάδι είναι έτοιμο;
Ορισμένες νοικοκυρές επιμένουν να μαλακώσουν για 4 εβδομάδες, ή ακόμα περισσότερο. Για να μην υπερβάλλετε το τεμάχιο εργασίας, θα πρέπει να κοιτάζετε περιοδικά άνθη κατιφέ: μόλις χάσουν το χρώμα (αποχρωματισμός) - το μαγειρικό είναι έτοιμο και δεν έχει νόημα να το κρατήσετε περισσότερο.
Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε τις ταξιανθίες και να αφήσετε το λάδι να ηρεμήσει για δύο ημέρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το διαβρωτικό μέσα από διάφορα στρώματα cheesecloth. Το θεραπευτικό λάδι πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος, ενώ δεν χάνει τις ιδιότητές του για 3 χρόνια.