Το Melon Bukharka είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο φαγητό

Αρωματικό πεπόνι Μπουχάρκα Η Melon Chogare ή η Bukharka, ως κάτοικοι της πρώην ΕΣΣΔ συνηθίζουν να καλούν γλυκά φρούτα, ανήκει στην Κεντρική Ασιατική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης chandalak ή handalak.

Αυτά είναι καρποφόρα πεπόνια που ωριμάζουν νωρίς με στρογγυλεμένα ή ελαφρώς πεπλατυσμένα φρούτα. Τα φυτά που ανήκουν στην ποικιλία Chogare έχουν πρασινωπό ή ανοιχτό κίτρινο φλοιό καλυμμένο με ένα δίκτυο ρωγμών χαρακτηριστικό της καλλιέργειας. Ο πολτός είναι παχύς, με λιωμένη ζουμερή σύσταση. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 70-80 ημέρες. Με τις κατάλληλες συνθήκες ποτίσματος και θερμοκρασίας και υγρασίας, το πεπόνι καταφέρνει να συσσωρεύσει πολύ ζάχαρη για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά ο καρπός υπερκαλύπτεται γρήγορα και δεν μπορεί να μεταφερθεί.

Ποικιλία πεπονιού Bukharka 944

Πώληση ποικιλία πεπονιών Bukharka 944

Το Variety Bukharka 944 ή το Chogare εκτράφηκαν από υπαλλήλους του Κεντρικού Ασιατικού Πειραματικού Σταθμού VIR. Τα ανεπιτήδευτα καρποφόρα φυτά ανέχονται τέλεια την καλλιέργεια σε αλατούχα εδάφη, είναι ανθεκτικά στο ωίδιο και οι καρποί τους φτάνουν σε βάρος 4-7 κιλά. Το δέρμα του πεπονιού είναι ελαφρώς τσαλακωμένο, ανοιχτό κίτρινο, διακοσμημένο με σπάνιες κηλίδες από καφέ ή πορτοκαλί απόχρωση.

Στην περικοπή, το πεπόνι παρουσιάζει παχιά λευκή σάρκα με περιεκτικότητα σε ζάχαρη έως και 13,5%. Το πεπόνι αυτής της ποικιλίας έχει ένα αναγνωρίσιμο άρωμα που θυμίζει αχλάδι.

Λόγω του φλοιού των ώριμων πεπονιών, αφαιρούνται από τα άγουρα πεπόνια. Η συλλογή πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια και ο βαθμός ετοιμότητας καθορίζεται από:

από την εμφάνιση ενός αρώματος πεπονιού.
στέγνωμα του μαστίγιου
αλλάζοντας το χρώμα του πεπονιού.
με το σχηματισμό ενός πλέγματος στην επιφάνεια.

Στους σοβιετικούς χρόνους, η ποικιλία Bukharka χωρίστηκε στο SSR του Ουζμπεκιστάν και στο SSR του Καζακστάν, παραδοσιακά για την καλλιέργεια πεπονιών και κολοκυθών. Σήμερα τα πεπόνια πεπονιών σε αυτές τις χώρες καταλαμβάνονται από άλλες ποικιλίες. Στο Ουζμπεκιστάν, προτιμάται ποικιλίες πεπονιών, οι καρποί των οποίων είναι σε θέση να διατηρήσουν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μεταφέρουν μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Η ποικιλία Chogare είναι η πρώτη που εμφανίζεται σε θορυβώδεις πληγές. Σύμφωνα με αυτές τις παραμέτρους, τα πεπόνια του τύπου ποικιλίας Chogare δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τα μεγάλα γλυκά φρούτα της γουλιάμπης ή άλλων ειδών. Αλλά εξακολουθούν να αγαπούνται από τον τοπικό πληθυσμό και είναι οι πρώτοι που εμφανίζονται στις έντονες θορυβώδεις αγορές.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η ανεπιτήδευτη και πρώιμη ωριμότητα της ποικιλίας Bukharka της επιτρέπει να καλλιεργείται όχι μόνο στις νότιες περιοχές, αλλά και στην κεντρική Ρωσία. Ταυτόχρονα, μπορείτε να επωφεληθείτε από την εμπειρία των καλλιεργητών πεπονιών του Ουζμπεκιστάν, οι οποίοι χρησιμοποιούν αγροτεχνικές μεθόδους για τα πεπόνια, τυπικές για την καλλιέργεια καρπούζια... Είναι αλήθεια, λόγω της μεγαλύτερης ακρίβειας του πεπονιού στη γονιμότητα του εδάφους, οι σπόροι ενσωματώνονται σε υγρό έδαφος μετά τη γονιμοποίηση.

Στην Κεντρική και Μικρά Ασία, τα πρώτα πεπόνια φυτεύονται τον Απρίλιο, όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάνει τους 12-13 ° C. Την άνοιξη, ο κίνδυνος βλάβης από παγετό στα λάχανα σε αυτήν την περιοχή είναι ελάχιστος, και στην κεντρική Ρωσία, τα πεπόνια χρειάζονται καταφύγιο, τουλάχιστον μέχρι τα μέσα Ιουνίου. Όσο πιο πυκνό είναι το έδαφος, τόσο μικρότερο είναι το βάθος φύτευσης. Κατά μέσο όρο, στα πεπόνια του Ουζμπεκιστάν, οι σπόροι βυθίζονται στο έδαφος κατά 4 - 6 cm, γεγονός που παρέχει στα φυτά φιλική βλάστηση και τον ταχύ σχηματισμό ενός ισχυρού ριζικού συστήματος.

Το Melon προσφέρει βίντεο

πεπόνι