Φωτογραφίες και περιγραφές των τύπων και των ποικιλιών του βασιλικού πολλών όψεων
Δεν υπάρχει φωτεινότερο πικάντικο βότανο στο εξοχικό σπίτι από το βασιλικό, η φωτογραφία των ποικιλιών των οποίων εκπλήσσει με ζουμερούς πράσινους, μοβ και μοβ τόνους. Το άρωμα των φρέσκων βοτάνων δεν είναι λιγότερο πλούσιο. Ανάλογα με την ποικιλία, το άρωμα των φύλλων μοιάζει με τη μυρωδιά πιπέρι και βανίλια, κανέλα, καμφορά, λεμόνι και γαρίφαλο, καραμέλα και κάθε είδους συνδυασμούς αυτών των νότες.
Υπάρχουν αρκετές δεκάδες είδη βασιλικού στον κόσμο, αλλά μόνο μερικοί χρησιμοποιούνται για επιλογή και καλλιέργεια ως κήπος και καλλιέργεια αιθέριου ελαίου. Ανάγνωση:βασιλικός - οφέλη και βλάβες στην υγεία των ανδρών!
Προβολές βασιλικού, φωτογραφίες και σύντομες περιγραφές
Τα φύλλα, ταξιανθίες και στελέχη της ποικιλίας καμφοράς ή μέντας, σε αντίθεση με τον αρωματικό βασιλικό, καλύπτονται με μικρές τρίχες, μερικές από τις οποίες περιέχουν ένα αρωματικό αιθέριο έλαιο που καθορίζει το αναγνωρίσιμο άρωμα. Η θερμότητα, όπως και άλλοι τύποι και ποικιλίες βασιλικού, το φυτό έχει από καιρό εκτιμηθεί από τους φαρμακοποιούς και τους αρωματοποιούς. Πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, οι ποώδεις θάμνοι του βασιλικού που φαίνονται στη φωτογραφία στα νότια της χώρας αναπτύχθηκαν για τη βιομηχανική παραγωγή καμφοράς.
Στην Κριμαία, στο Κουβάν και στον Βόρειο Καύκασο, καλλιεργείται βασιλικός ευγενόλης, ο οποίος είναι σχεδόν διπλάσιος από τους αντίστοιχους του και, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ευγενόλη, έχει έντονη μυρωδιά γαρίφαλου. Το εργοστάσιο θεωρείται ιδιαίτερα ως βασική καλλιέργεια ελαίου και χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για την παραγωγή υποκατάστατου βανιλίνης για αρώματα και καλλυντικά προϊόντα.
Στην Ινδία, σε όλες τις ποικιλίες και τύπους βασιλικού, ο ιερός ή λεπτός χρωματισμένος βασιλικός είναι ιδιαίτερα σεβαστός. Σε ένα ζεστό κλίμα, το tulasi, όπως ονομάζεται αυτό το φυτό, έχει την εμφάνιση ενός πολυετούς ποώδους θάμνου, έχει μια έντονη μυρωδιά γαρίφαλου και τα φύλλα μπορεί να είναι πράσινα και μοβ.
Το άρωμα βασιλικού καθορίζεται από τον συνδυασμό αιθέριων ελαίων που υπάρχουν στα χόρτα.
Οι σύγχρονες ποικιλίες έχουν μια απίστευτα περίεργη ποικιλία οσμών, η οποία δεν είναι διαθέσιμη σε καρύκευμα και γεύση.
Ταυτόχρονα, όλες οι ποικιλίες βασιλικού που καλλιεργούνται σε κήπους, όπως στη φωτογραφία, είναι θερμοφιλικές και μπορούν να παγώσουν σοβαρά ακόμη και σε μηδενική θερμοκρασία. Αλλά αυτό δεν σταματά τους κατοίκους του καλοκαιριού που φυτεύουν σπορόφυτα ή σπέρνουν βασιλικό ήδη στις αρχές του καλοκαιριού, όταν έχει περάσει η εποχή των παγετώνων και των κρύων βραδιών.
Περιγραφές και φωτογραφίες ποικιλιών βασιλικού εγχώριας επιλογής
Η αρχή της βιομηχανικής καλλιέργειας βασιλικού στην ΕΣΣΔ τέθηκε στη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα. Στη συνέχεια, ο πολιτισμός συνιστάται μόνο για τις νότιες περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της Κριμαίας και του Καυκάσου. Η περιοχή Voronezh αναγνωρίστηκε τότε ως το βόρειο σύνορο της ζώνης άνεσης. Σήμερα, εξαιρετικές ποικιλίες πράσινου και μοβ βασιλικού είναι διαθέσιμες σε κηπουρούς σε άλλες περιοχές.
Βασιλική ποικιλία Γλυκάνισο Το άρωμα με ένα φρέσκο, γλυκό-πικάντικο άρωμα γλυκάνισου είναι εύκολα αναγνωρίσιμο όχι μόνο από το άρωμά του, αλλά και από τον συνδυασμό πράσινων, μάλλον μικρών φύλλων και κοκκινωπού-καφέ ή πράσινου-μωβ μίσχων. Ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος διακλαδίζεται και προμηθεύει τους καλοκαιρινούς κατοίκους με εξαιρετικά πικάντικα βότανα καθ 'όλη τη ζεστή περίοδο.
Βασιλική ποικιλία, απεικονιζόμενο, το άρωμα λεμονιού για το μαγείρεμα δίνει ζουμερά φωτεινά πράσινα με ένα αναζωογονητικό άρωμα λεμονιού μέσα σε μισό μήνα μετά τη βλάστηση. Η ποικιλία ανήκει σε ποικιλίες με μεγάλα φύλλα με χαρακτηριστική, αφρώδη μορφή πλακών φύλλων, και ξεχωρίζει επίσης για υψηλή συγκέντρωση αιθέριων ελαίων που δίνουν στο πράσινο φύλλωμα τη δυνατότητα να μαλακώσει τον βήχα, να καταπραΰνει τις κράμπες του στομάχου και να διευκολύνει τη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών και πληγές.
Αναπαράγεται ειδικά για τους λάτρεις του πικάντικου, πικάντικου τσαγιού, το άρωμα λεμονιού σχηματίζει έναν μικρό θάμνο ύψους έως 35 εκατοστών με ανοιχτό πράσινο φύλλα και λευκές-πράσινες ταξιανθίες.
Ολόκληρο το εναέριο τμήμα αυτού του βασιλικού λεμονιού που αρχίζει να ωριμάζει περιέχει πολλά αιθέρια έλαια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο όσο και για τη χειμερινή συγκομιδή, ξήρανση και κατάψυξη.
Το άρωμα Basil Vanilla δεν ξεχωρίζει για το μεγάλο του μέγεθος. Ο θάμνος μεγαλώνει μόνο έως 35 - 40 εκατοστά, αλλά η ποικιλία με μωβ οδοντωτά φύλλα και λιλά άνθη εξακολουθεί να είναι πολύ ενδιαφέρουσα για τους κηπουρούς. Ο λόγος είναι η γλυκιά μυρωδιά της βανίλιας, ασυνήθιστη για ένα πικάντικο βότανο, που καθιστά το βασιλικό απαραίτητο σε επιδόρπια και συντήρηση φρούτων και μούρων, σε γλυκά αρτοσκευάσματα και φρουτοσαλάτες. Το πικάντικο φύλλο θα προσθέσει έναν ανατολίτικο χαρακτήρα στο τσάι σας.
Οι ποικιλίες με αυτήν την απόχρωση φύλλων αναφέρονται συχνά ως μωβ ή κόκκινος βασιλικός. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, μην συγχέετε το βασιλικό με την περρίλια, ένα λιγότερο γνωστό μπαχαρικό με πράσινο, ποικίλο ή μοβ φύλλωμα με μυτερή καρδιά ή σγουρό σχήμα.
Το Basil Green αρωματικό μετά τη σπορά μεγαλώνει γρήγορα, σχηματίζοντας έναν θάμνο που διακλαδίζεται καλά με ύψος 40 έως 50 εκατοστά. Το μεγάλο φύλλωμα είναι ανοιχτό πράσινο, έχει λεία τραγανή επιφάνεια και πικάντικο πικάντικο άρωμα. Η ποικιλία βασιλικού, που απεικονίζεται, ταιριάζει καλά με φρέσκες ντομάτες, τυρί cottage και τυρί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα με κρέας και μαρινάδες.
Βασιλική ποικιλία Υπέροχη μέρα θα ευχαριστήσει τον κηπουρό με ένα φρέσκο άρωμα γλυκάνισου και μια πικάντικη, ευχάριστη γεύση. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι μικρά, με βαθιές μωβ φλέβες. Τα στελέχη έχουν χρωματισμό ανθοκυανίνης, καλά κλαδί και φτάνουν σε ύψος 40-50 cm.
Το άρωμα κανέλας του βασιλικού Η αρωματική ομορφιά και τα φωτεινά πράσινα λιλά φύλλα της έκαναν την ποικιλία ως ηγέτη μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού στη Ρωσία. Μια ασυνήθιστη προσθήκη σε φρούτα, επιδόρπια, ζεστά και κρύα ποτά θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τους νέους γκουρμέ.
Η ποικιλία Caramel ανήκει στις ποικιλίες της μεσαίας σεζόν. Ενάμισι ή δύο μήνες μετά τη σπορά, το φυτό σχηματίζει έναν θάμνο ύψους 40-50 cm με λείο, σκούρο πράσινο φύλλωμα. Το κύριο χαρακτηριστικό του πολιτισμού αποκαλύπτεται στο όνομα της ποικιλίας. Τα χόρτα έχουν μια ευχάριστη γεύση καραμέλας που αναμφίβολα θα προσθέσει μια πικάντικη νότα στα επιδόρπια, τα ψητά, τις φρουτοσαλάτες και τα σπιτικά προϊόντα.
Basil Purple αρωματικό - μια αναντικατάστατη προσθήκη στο ψητό και ψητό κρέας, φρέσκες σαλάτες και μαρινάδες. Ένας βασιλικός θάμνος με μοβ φύλλωμα, τα ίδια στελέχη και ροζ-μοβ ταξιανθίες ανά σεζόν δίνει έως και 230 γραμμάρια εξαιρετικής αρωματικής πρασινάδας και κλαδιών γρήγορα όταν τσιμπάει τις κορυφές.
Το άρωμα Basil Violet με μεγάλα μωβ-κόκκινα φύλλα και πορφυρά ή μοβ άνθη έχει πλούσιο άρωμα πιπεριού. Για να διατηρηθεί η μυρωδιά, τα φύλλα συνιστάται να προστίθενται φρέσκα, και επίσης χρησιμοποιούνται σε μαρινάδες, συντήρηση σπιτιού, για την παρασκευή αρωματικών φυτικών ελαίων και ξιδιού.
Η ποικιλία ανήκει στις μεσαίες πρώιμες ποικιλίες και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μπορούν να ληφθούν έως και 250 γραμμάρια φρέσκου φυλλώματος από το φυτό.
Η ποικιλία βασιλικού Smuglyanka θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του πικάντικου μωβ φυλλώματος με έντονη πιπεριά και ξινή γεύση, απαραίτητη σε μαρινάδες και σαλάτες με ώριμες ντομάτες ή μακαρόνια.
Μια από τις πιο διάσημες και αγαπημένες ποικιλίες βασιλικού, στη φωτογραφία, θεωρείται σωστά η Αραράτ με μοβ άνθη, μοβ-βιολετί στελέχη και πράσινα φύλλα, γενναιόδωρα διακοσμημένα με λιλά, μοβ ξεσκόνισμα και φλέβες. Τα πράσινα του βασιλικού Αραράτ έχουν κλασικό άρωμα πιπεριού, ευχάριστη γεύση και τα φυτά είναι απολύτως πολύτιμα για την απόδοσή τους, τους γρήγορους ρυθμούς ανάπτυξης και την υπέροχη γεύση.
Για τους λάτρεις των φυτών που αναπτύσσονται στο περβάζι, ο βασιλικός βασιλικός που απεικονίζεται στη φωτογραφία με πράσινα φύλλα μεσαίου μεγέθους και ένα θάμνο ύψους μόλις 20 εκατοστών είναι κατάλληλο.Στο σπίτι, τα χόρτα με μυρωδιά πιπεριού-γαρίφαλου αναπτύσσονται χωρίς προβλήματα όλο το χρόνο. Μπορείτε ακόμη και να μεταμοσχεύσετε ένα ενήλικο φυτό που καλλιεργείται για κρεβάτια κήπου σε γλάστρα.
Τα πρώιμα πικάντικα βότανα θα δώσουν στον κάτοικο βασιλικό Taste of Cinnamon. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας δεν έχουν μόνο άρωμα κανέλας, ασυνήθιστο για τον πολιτισμό, αλλά και διακοσμούν οποιοδήποτε πιάτο χάρη στις μωβ ή ιώδεις φλέβες που διαπερνούν ολόκληρη την πλάκα των φύλλων.
Μια μεσαία σεζόν ποικιλία πράσινου βασιλικού Gourmet Clove είναι ένα πραγματικά ευέλικτο φυτό του οποίου το νόστιμο φύλλωμα ταιριάζει καλά με λαχανικά και κρέας, τυρί και ψάρια. Τα άφθονα αναπτυσσόμενα χόρτα είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση και δεν χάνουν τη μυρωδιά του γαρίφαλου μετά το στέγνωμα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ένας θάμνος ύψους έως 60 cm δίνει περίπου 800 γραμμάρια ζουμερά ελλειπτικά φύλλα.
Ο πορφυρός βασιλικός της ποικιλίας Yerevan, γνωστός στους Ρώσους κηπουρούς, σχηματίζει γρήγορα έναν εκτεταμένο, καλά διακλαδισμένο θάμνο ύψους 60 εκατοστών. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας έχουν άρωμα πιπεριού με ζεστές αποχρώσεις τσαγιού και δεν χάνουν τις ιδιότητές τους μετά την ξήρανση ή την κατάψυξη.
Ο τόνος των λαχανικών, που δίνει ένα πικάντικο άρωμα γαρύφαλλου και ένα άρωμα σπιτικής συντήρησης, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού, σε ζήτηση λόγω της υψηλής απόδοσής του και της έντονης μυρωδιάς του γαρίφαλου. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι ταχέως αναπτυσσόμενοι θάμνοι από ένα τετραγωνικό μέτρο δίνουν έως και τρία κιλά πικάντικο φύλλωμα για καθολική χρήση.
Ακόμα και στη φωτογραφία της ποικιλίας βασιλικού της Βασίλισσας της Ταϊλάνδης, μπορείτε να δείτε καθαρά πόσο πρωτότυπο και φωτεινό φαίνεται αυτό το φυτό. Η ποικιλία, η οποία έχει δικαίως λάβει τον βασιλικό τίτλο, όχι μόνο εκπλήσσει με τις ασυνήθιστες ταξιανθίες μοβ-λιλά και το επιμήκη πράσινο φύλλωμα. Τα χόρτα αυτής της ποικιλίας έχουν κλασική πιπεριά και πικάντικη γεύση. Αυτό το είδος βασιλικού, που ανθίζει για δύο μήνες, θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των καλλωπιστικών φυτών, καθώς και από εκείνους που διατηρούν γλάστρες με βότανα στο σπίτι, σε ένα περβάζι ή μπαλκόνι.