Μαγειρική σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές
Δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλές συνταγές σαλάτας, επειδή γίνονται βαρετές αρκετά γρήγορα, πάντα θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο. Μια σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια, η οποία είναι αρκετά απλή στην παρασκευή, υπάρχει σε διάφορες εκδόσεις - με και χωρίς ψήσιμο, καρυκευμένο με μαγιονέζα ή ντομάτα. Όλοι μπορούν να επιλέξουν μια συνταγή που τους αρέσει.
Κονσερβοποιημένα μανιτάρια και φασόλια σαλάτα "Pyatiminutka"
Απαιτούμενα συστατικά:
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών οποιουδήποτε χρώματος (κόκκινο, λευκό, μείγμα, το πιο σημαντικό - χωρίς ντομάτα).
- ένα κουτάκι τουρσί μανιταριών (μπορείτε να πάρετε μανιτάρια)?
- 1 ή 2 φρέσκες ντομάτες, ανάλογα με το μέγεθός τους
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- μια μικρή δέσμη φρέσκων βοτάνων (άνηθος, μαϊντανός ή το μείγμα τους)
- 1 μικρό πακέτο έτοιμων κρουτόν.
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:
- Ανοίξτε τα φασόλια, τα βάζετε σε κόσκινο ή σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αφήστε το υγρό να στραγγίσει.
- Στραγγίστε τη μαρινάδα από τα σαμπάνια. Εάν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, κόψτε στη μέση ή σε 4 κομμάτια. Στην περίπτωση που χρησιμοποιούνται μανιτάρια, τότε δεν μπορείτε να κόψετε.
- Αλέθουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε τα βότανα ψιλοκομμένα.
- Σε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους, συνδυάστε μανιτάρια, φασόλια και ντομάτα. Πασπαλίστε με βότανα, σεζόν με μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο. Πασπαλίζουμε με κρουτόν στην κορυφή και σερβίρουμε.
Είναι εντάξει αν η σαλάτα με μανιτάρια, φασόλια και κρουτόν θα μείνει για μερικές ώρες στο ψυγείο μαζί με κρουτόν. Είναι νόστιμα ακόμη και όταν είναι εμποτισμένα.
Εάν δεν έχετε έτοιμα έτοιμα κρουτόν στο κατάστημα, τότε μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας από ψωμί. Αρκεί να τηγανίσουμε ελαφρώς μερικές φέτες σε μια τοστιέρα, τρίβουμε με σκόρδο και κόβουμε σε κύβους. Ο δεύτερος τρόπος είναι να τηγανίσετε το ψωμί σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια να το αλέσετε.
"Θρεπτική" σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια
Αυτό το πιάτο θα έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση, καθώς η σύνθεση και η μέθοδος παρασκευής είναι διαφορετικές. Η σαλάτα με μανιτάρια και φασόλια αποδεικνύεται πολύ θρεπτική. Αλλά λόγω του ψησίματος, η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, πλούσια.
Πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 κουτάκι τουρσί μανιταριών (ολόκληρα ή ψιλοκομμένα)
- τράπεζα κόκκινα φασόλια, κονσέρβες
- κεφαλή κρεμμυδιού
- λίγο πράσινο
- κράκερ (σίκαλη ή σιτάρι) ·
- 1-1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία σαλάτας με φασόλια και μανιτάρια:
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους ή λεπτούς μισούς δακτυλίους.
- Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι μέχρι ανοιχτό χρυσό καφέ.
- Στραγγίστε το γέμισμα από τα μανιτάρια και τα φασόλια, τα βάζετε στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε λίγο περισσότερο.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στο τηγάνι, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και μετά βάλτε το στο ψυγείο. Θα πρέπει να εγχυθεί για τουλάχιστον μερικές ώρες. Αλλά σε αυτή τη μορφή μπορεί να αποθηκευτεί για μια μέρα.
- Πριν το σερβίρετε, η σαλάτα πρέπει να είναι καρυκευμένη και πασπαλισμένη με κρουτόν.
Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κόκκινα φασόλια με τα λευκά, και επίσης να βράσετε τα συνηθισμένα φασόλια αντί των κονσερβοποιημένων. Αλλά θα πάρει περισσότερο χρόνο, γιατί τα φασόλια χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν.
Σαλάτα με σάλτσα ντομάτας
Σε αυτούς που δεν τους αρέσει η μαγιονέζα μπορούν να φτιάξουν μια σαλάτα χωρίς αυτήν. Το ντύσιμο με ντομάτα θα είναι μια ασυνήθιστη προσθήκη, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί όχι τουρσί αλλά φρέσκα μανιτάρια. Ως εκ τούτου, το πιάτο έχει μια ευχάριστη επίγευση μανιταριών.
Το πιάτο θα απαιτεί συστατικά:
- 250 g μανιταριών.
- 250 g κονσερβοποιημένα ή βραστά φασόλια.
- κεφαλή κρεμμυδιού
- μικρά καρότα
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πάστα ντομάτας ή κέτσαπ
- μερικά χόρτα, πιπέρι και αλάτι?
- ηλιέλαιο για τηγάνισμα λαχανικών.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία σαλάτας με φασόλια και μανιτάρια:
- Καρότο σχάρα ή σαν κορεατική σαλάτα.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Τηγανίζουμε με τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε μανιτάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια, σε λαχανικά. Προσθέστε τοματοπολτό ή κέτσαπ, σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
- Στραγγίξτε τη μαρινάδα από τα φασόλια, προσθέστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και πιπέρι όπως θέλετε. Ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Το μόνο που μένει είναι να κρυώσουμε το πιάτο και να το σερβίρουμε στο τραπέζι. Όταν προετοιμάζετε αυτήν τη συνταγή σαλάτας με φασόλια και τηγανητά μανιτάρια, μπορείτε να πάρετε φασόλια κονσέρβες σε σάλτσα ντομάτας και στη συνέχεια να τα βάλετε σε ένα τηγάνι μαζί με τη γέμιση και να μην προσθέσετε ζυμαρικά ή κέτσαπ.
Μια σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, επειδή και τα δύο αυτά συστατικά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες.
Μπορεί να καταναλωθεί όχι ως επιπλέον, αλλά ως ανεξάρτητο πιάτο. Με ή χωρίς τηγάνισμα, μπορείτε να το μαγειρέψετε, ανάλογα με τη διάθεσή σας. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε κονσερβοποιημένα συστατικά στο αποθεματικό.