Πώς μεγαλώνουν τα κάσιους ή μοναδικά φρούτα - ξηροί καρποί σε ένα μήλο

Πώς μεγαλώνει το κάσιους; Πρόσφατα επέστρεψε με τον σύζυγό μου από διακοπές στην Ταϊλάνδη. Έτσι, σε ένα τοπικό εστιατόριο, μας σερβίρεται ένα πολύ ασυνήθιστο σνακ φρούτων. Εξωτερικά, αυτό το «θαύμα» έμοιαζε με ένα μήλο, μόνο πορτοκαλί και υδατώδες. Ο σερβιτόρος είπε ότι ήταν ανακαρδιοειδές. Ποτέ δεν θα το είχα σκεφτεί, γιατί ήμουν σίγουρος ότι τα κάσιους είναι ξηροί καρποί που πωλούνται στο τοπικό σούπερ μάρκετ μας.

Τα νόστιμα καρύδια με κόμμα είναι ένα από τα αγαπημένα. Σήμερα δεν είναι σπάνιο προϊόν και είναι πάντα στα ράφια των καταστημάτων. Οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουμε να πιστεύουμε ότι τα κάσιους είναι καρύδια, όπως τα φιστίκια. Ωστόσο, στην πραγματικότητα αυτό δεν συμβαίνει. Και μεγαλώνουν, μοιάζουν διαφορετικά, ακόμη και καρποφορούν όχι με ξηρούς καρπούς, αλλά με μήλα. Αναρωτιέστε πώς μεγαλώνουν τα κάσιους; Τότε ας γνωρίσουμε καλύτερα αυτόν τον πολιτισμό.

Το επιστημονικό όνομα για τα δυτικά ανακάρδια ακούγεται σαν "δυτικό ανακάρδιο".

Συνέχισε να διαβάζεις:πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια στα δέντρα

Περιγραφή του εργοστασίου: πώς φαίνεται το κάσιους

Τα κάσιους είναι καρποί ενός αειθαλούς δέντρου της οικογένειας σουμάκ. Από τη φύση του, οι οικογενειακοί δεσμοί του είναι πιο κοντά στα φιστίκια και τα μάνγκο παρά φιστίκια... Εξωτερικά, το δέντρο των δυτικών ανακαρδίων είναι παρόμοιο με το δέντρο της μηλιάς μας: με το ίδιο στεφάνι με μεγάλη διάδοση, ευρεία και έντονα διακλάδωση. Ωστόσο, ο ίδιος ο κορμός είναι συχνά κοντός και αρχίζει γρήγορα να σχηματίζει πολλά πλευρικά κλαδιά με χαοτικό τρόπο. Υπό φυσικές συνθήκες, τα κάσιους μοιάζουν πραγματικά με έναν γίγαντα και μπορούν να φτάσουν έως και 30 μέτρα ύψος. Στην πολιτιστική καλλιέργεια, το ύψος του δέντρου είναι αρκετά συμπαγές και δεν υπερβαίνει τα 12 μέτρα λόγω του ετήσιου και τακτικού κλαδέματος.

Τα κλαδιά του δέντρου καλύπτονται πυκνά με πολύ μεγάλα φύλλα. Το μήκος τους φτάνει τα 20 cm και το πλάτος 15 cm. Δεν έχουν καμία σχέση με το φύλλωμα των μήλων, αλλά προσωπικά, μου θυμίζουν περισσότερα φύλλα ενός φυτού εσωτερικού χώρου που ονομάζεται λευκό λαιμό. Φυσικά, όχι σε μέγεθος, αλλά στο σχήμα και το χρώμα του ωοειδούς, όταν οι φλέβες εμφανίζονται σαφώς σε πράσινο φόντο.

Το δέντρο ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού, σχηματίζοντας όμορφα πανιά από πρασινωπό-ροζ λουλούδια. Είναι μικρά, με 5 αιχμηρά πέταλα. Στο τέλος της ανθοφορίας, τα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν στη θέση των ταξιανθιών και μετά από μερικούς μήνες είναι έτοιμα να απομακρυνθούν ή να πέσουν από μόνα τους.

Το κάσιους αναπτύσσεται αρκετά ενεργά και γρήγορα και θα δώσει την πρώτη συγκομιδή σε 3 χρόνια. Παρεμπιπτόντως, τα άνθη του είναι ετεροφυλόφιλα, ως αποτέλεσμα των οποίων αυτο επικονιάζονται.

Πώς μεγαλώνουν τα κάσιους: χαρακτηριστικά του καρπού

Αλλά αυτό που είναι πιο εκπληκτικό για τα κάσιους είναι τα φρούτα. Υπάρχουν δύο από αυτούς ταυτόχρονα:

1. Μήλο. Ονομάζεται "Δείχνω" και στην πραγματικότητα δεν είναι ξεχωριστός καρπός, αλλά μίσχος. Αναπτύσσεται και διογκώνεται με την πάροδο του χρόνου, παίρνοντας το σχήμα ενός μήλου ή αχλαδιού. Το χρώμα μπορεί να είναι κίτρινο-πορτοκαλί ή ροζ-κόκκινο, και στο εσωτερικό είναι ένας ζουμερός ξινός πολτός. Δεν μοιάζει με τα μήλα μας, καθώς είναι υδατώδες και ελαφρώς ινώδες, επιπλέον, είναι απολύτως χωρίς σπόρους. Αυτά τα κάσιους μπορούν να γευτούν μόνο στην πατρίδα τους - δεν αποθηκεύονται αφού αφαιρεθούν.
2. Nutlet. Προσαρμόζεται στην άκρη του μίσχου και καλύπτεται με διπλό κέλυφος. Σε αυτήν την περίπτωση, το πρώτο, εξωτερικό, έχει πράσινο χρώμα και περιέχει καυστική ρητίνη. Το δεύτερο, εσωτερικό, με τη μορφή κελύφους, καλύπτει το ίδιο το περικόχλιο.

Δεν μπορείτε να μαζέψετε κάσιους με τα γυμνά χέρια σας - η ρητίνη προκαλεί εγκαύματα στο δέρμα. Μόνο μετά τη θερμική επεξεργασία ξεφλουδίζονται τα καρύδια με το χέρι. Είναι ενδιαφέρον ότι οι αναλογίες των πραγματικών και ψευδο-φρούτων δεν είναι ομοιόμορφες και η συγκομιδή είναι σχετικά κακή.Αν και τα ίδια τα "μήλα" είναι αρκετά μεγάλα, το καθένα έχει μόνο ένα μικρό καρύδι που κρέμεται πάνω του.

Ενδιαφέρουσες καρύδια ανακαρδιοειδών - βίντεο