Πώς να βελτιώσετε τη γεύση των ντοματών και γιατί εξαρτάται
Συχνά συμβαίνει ότι η ίδια ποικιλία ντοματών σε διαφορετικά χρόνια δεν δίνει την ίδια απόδοση. Μερικά φρούτα είναι ζουμερά και γλυκά, ενώ άλλα είναι υδαρή και ξινά. Εάν είστε εξοικειωμένοι με αυτήν την κατάσταση, πιθανώς αναρωτιέστε πώς να βελτιώσετε τη γεύση των ντοματών. Φυσικά, τα θερισμένα λαχανικά θα παραμείνουν τα ίδια. Είναι όμως πολύ πιθανό να αποφευχθεί η επανάληψη της ιστορίας, επειδή ο κύριος λόγος έγκειται στη σωστή τεχνική καλλιέργειας και τη φροντίδα των καλλιεργειών.
Πώς να βελτιώσετε τη γεύση των ντοματών
- φωτισμός;
- μέθοδο φύτευσης, δηλαδή, η απόσταση μεταξύ των θάμνων?
- λειτουργία ποτίσματος
- η παρουσία επαρκούς διατροφής, ιδίως η πρόσθετη διατροφή των φυτών.
Επιπλέον, δώστε προσοχή στο χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής. Όσο περισσότερο τα φρούτα βρίσκονται στους θάμνους, τόσο περισσότερο λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι πιο γλυκά. Οι καφετιές ντομάτες που μαζεύονται στο στάδιο ημι-ωρίμανσης θα «φτάσουν» στο εσωτερικό. Αλλά η ξινή θα εμφανίζεται ήδη στη γεύση τους, και θα υπάρχει λιγότερη ζουμερότητα. Αφήστε αυτά τα λαχανικά για χειμερινή συγκομιδή και είναι καλύτερα να τρώτε καλά ωριμασμένες ντομάτες στους θάμνους για φαγητό.
Πώς ο φωτισμός επηρεάζει τη γεύση
Οι ντομάτες είναι μια θερμοφιλική κουλτούρα, η οποία είναι πολύ απαιτητική στον ήλιο και ταυτόχρονα δεν της αρέσουν τα ρεύματα. Δώστε τους την πιο ηλιόλουστη περιοχή προστατευμένη από τον άνεμο - τη νότια πλαγιά στην αριστερή πλευρά. Εκεί οι ντομάτες θα είναι μεγάλες και νόστιμες. Τα φυτά που φυτεύονται σε ημι-σκιασμένο και αεριζόμενο μέρος υστερούν με πολλούς τρόπους στη γεύση.
Φυτεύουμε σωστά
Και πάλι, όλα συνδέονται με το γεγονός ότι οι θάμνοι δέχονται αρκετό ηλιακό φως από όλες τις κατευθύνσεις. Τα παχιά φυτεύματα αποτρέπουν αυτό και τα φρούτα τους θα είναι υδαρή.
Αφήστε τουλάχιστον 40 cm μεταξύ ποικιλιών χαμηλής ανάπτυξης και τουλάχιστον 50 cm μεταξύ ποικιλιών μεσαίου μεγέθους. Οι υψηλές ντομάτες, όπως αυτές που αναρριχούνται, καλλιεργούνται καλύτερα με μια μέθοδο πέργκολας ή συνδέονται με ένα στήριγμα, αφήνοντας τουλάχιστον 60 cm.
Πώς να ποτίσετε για να κάνετε τις ντομάτες γλυκές
Στην περίπτωση των τοματών, η υπερβολική υγρασία μπορεί να βλάψει μόνο, και αυτό δεν αφορά μόνο πιθανές ασθένειες. Όσο περισσότερο νερό λαμβάνουν τα φυτά κατά την περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας, τόσο περισσότερο θα είναι στα ίδια τα φρούτα. Η σάρκα θα γίνει υδαρή και αλμυρή. Ποτίστε τους θάμνους με καθιερωμένο, αλλά καθόλου κρύο, νερό. Η μεγαλύτερη ανάγκη για υγρασία σε μια καλλιέργεια από τη στιγμή της φύτευσης δενδρυλλίων έως το σχηματισμό των ωοθηκών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα χρειαστούν πότισμα τρεις φορές την εβδομάδα. Όταν τα φρούτα είναι δεμένα, μεταβείτε σε διπλό πότισμα και με την έναρξη της ωρίμανσης - μόνο μία φορά την εβδομάδα.
Πώς να ταΐσετε
Εκτός από την προετοιμασία και τη λίπανση του εδάφους πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, οι θάμνοι χρειάζονται επιπλέον τροφή. Απλά αλλά αποτελεσματικά μέσα θα βοηθήσουν στην επιτάχυνση της ωρίμανσης και στην αύξηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα: ιώδιο και φλαμουριά... Προσθέστε μερικές σταγόνες ιωδίου σε έναν κάδο νερό μία φορά την εβδομάδα.Μπορείτε να ποτίζετε με μια τέτοια λύση από την αρχή, όταν τα φυτά θα μεγαλώνουν ήδη σε μόνιμο μέρος. Η λύση τέφρας (1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά) θα χρειαστεί λίγο αργότερα, μόλις αρχίσει η ωρίμανση.