Πώς να καλλιεργήσετε σέλινο ρίζας: λεπτομέρειες φύτευσης και φροντίδας

Πες μου πώς να μεγαλώσω το σέλινο ρίζας; Μου αρέσει πολύ να το προσθέτω στη σούπα και μετά ο ζωμός παίρνει μια ιδιαίτερη μυρωδιά. Αγόρασα για πρώτη φορά σπόρους, θέλω να προσπαθήσω να φυτέψω σέλινο στη χώρα, ώστε να μην αγοράσω. Είναι δυνατόν να τα σπείρετε, όπως το μαϊντανό, απευθείας σε ανοιχτό έδαφος;

Το σέλινο ρίζας χρησιμοποιείται στην κουζίνα από πολλές νοικοκυρές, επειδή το ιδιαίτερο άρωμά του δίνει μια ιδιαίτερη πινελιά και μπορεί να βελτιώσει σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Το σέλινο είναι καλό τόσο στη σούπα όσο και στις σαλάτες, αναπληρώνοντας το σώμα με βιταμίνες. Οι γνώστες αυτού του ριζικού λαχανικού προτιμούν να το καλλιεργούν μόνοι τους για να πάρουν ένα πραγματικά φυσικό λαχανικό. Κανείς δεν ξέρει τι χρησιμοποιούσαν για να γονιμοποιήσουν το σέλινο που βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων, αλλά τα σπιτικά φρούτα σίγουρα θα είναι πιο υγιεινά. Ωστόσο, για να συλλέξετε μεγάλα και χυμώδη λαχανικά ρίζας, πρέπει να ξέρετε πώς να καλλιεργήσετε σέλινο ρίζας. Αν και το φύλλωμά του είναι παρόμοιο με το μαϊντανό, έχουν ελαφρώς διαφορετικές αρχές φύτευσης.

Πρώτα απ 'όλα, το σέλινο ρίζας καλλιεργείται κυρίως σε φυτά και κυρίως πρώιμες ποικιλίες. Όταν σπέρνετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος στο κλίμα μας, τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, ειδικά εάν είναι μεσαία σεζόν ή αργά σέλινο. Επιπλέον, τα νεαρά φυτά είναι πολύ ευαίσθητα στον παγετό. Όμως τα φυτά που φυτεύτηκαν στα κρεβάτια θα αντέξουν πιο εύκολα σε ένα κρύο. Και μέχρι το φθινόπωρο, θα καλλιεργήσει αξιοπρεπείς ρίζες, εάν το σέλινο φροντιστεί σωστά.

Οι λεπτότητες της σποράς για σπορόφυτα

Μπορείτε να ξεκινήσετε να σπέρνετε σπόρους ήδη από τις 20 Φεβρουαρίου, αφού τους μουλιάσετε στο νερό για μερικές μέρες. Αυτό θα απαλλαγεί από μερικά από τα αιθέρια έλαια που αναστέλλουν τη βλάστηση. Το σέλινο σπέρνεται πρώτα σε ένα κοινό ρηχό δοχείο γεμάτο με ελαφρύ και θρεπτικό καθολικό έδαφος. Είναι βολικό να σπέρνετε μικρούς σπόρους σε ρηχά αυλάκια φτιαγμένα με σπίρτα ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε απόσταση περίπου 3 εκατοστών μεταξύ τους, καλύψτε τις καλλιέργειες με λεπτό στρώμα εδάφους και καλύψτε με φύλλο. Οι σπόροι βλασταίνουν στη ζεστασιά, αλλά όταν εμφανίζονται βλαστοί, τα φυτά πρέπει να μεταφερθούν σε ένα δροσερό δωμάτιο (περίπου 15 ° C θερμότητα), διαφορετικά θα τεντωθεί.

Όταν τα δενδρύλλια έχουν σχηματίσει έως και 4 αληθινά φύλλα, μπορούν να βουτήξουν σε ξεχωριστά κύπελλα. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην βλάψουν τις ρίζες.

Σε ανοιχτό έδαφος, δενδρύλλια φυτεύονται νωρίτερα τον Μάιο. Για πρώτη φορά, συνιστάται να καλύψετε τα κρεβάτια τη νύχτα με μια ταινία. Εάν δεν υπάρχουν πολλά φυτά, μπορείτε να βάλετε ένα κομμένο πλαστικό μπουκάλι σε κάθε θάμνο. Αυτό θα σώσει ευαίσθητα φυτά από νυχτερινά κρύα σπάσιμο και πιθανές παγετούς επιστροφής.

Κατά τη μεταφύτευση, είναι σημαντικό να μην εμβαθύνουμε το σημείο ανάπτυξης του σέλινου, διαφορετικά θα αρχίσει να δημιουργεί πολλές πλευρικές ρίζες. Ο καρπός σε αυτήν την περίπτωση θα αυξηθεί άνιση και ανώμαλος. Ανάμεσα στους ίδιους τους θάμνους, πρέπει να αφήνονται τουλάχιστον 25 cm ώστε να μην είναι περιορισμένοι.

Πώς να καλλιεργήσετε σέλινο ρίζας: χαρακτηριστικά φροντίδας για τα κρεβάτια

Τα φρούτα θα μεγαλώσουν και θα είναι όμορφα εάν η κουλτούρα φροντιστεί σωστά, δηλαδή:

1. Νερό τακτικά στη ρίζα, αποτρέποντας το στέγνωμα του εδάφους. Το πότισμα πρέπει να πραγματοποιείται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, μέχρι τη συγκομιδή.
2. Χαλαρώστε περιοδικά τα κλίτη για ελεύθερη πρόσβαση αέρα στις ρίζες, αλλά μόνο όταν οι θάμνοι είναι νέοι. Όταν η ρίζα αρχίζει να σχηματίζεται, η χαλάρωση σταματά ώστε να μην την καταστρέψει.
3. Τροφοδοτήστε 4 φορές ανά σεζόν.Οι δύο πρώτες σάλτσες είναι οργανικές (μια εβδομάδα μετά τη φύτευση στον κήπο - μια έγχυση βοτάνων, μετά από άλλες 2 εβδομάδες - μια έγχυση μουλεϊν). Στα μέσα του καλοκαιριού, φτιάξτε υπερφωσφορικόκαι μετά τη ρύθμιση των φρούτων - βορικό οξύ.
4. Με την άφιξη του Σεπτεμβρίου, κόψτε τα φύλλα, αλλά μόνο εκείνα που μεγαλώνουν προς τα πλάγια, αφήνοντας όρθια.

Το σέλινο αλόγου δεν είναι πατάτα και δεν χρειάζεται ψύξη. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία θα τον βλάψει μόνο διεγείροντας την πλευρική ανάπτυξη των ριζών. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει ακόμη και να καθαρίσετε προσεκτικά το έδαφος και να κόψετε τέτοιες ρίζες, εάν υπάρχουν.

Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Οκτωβρίου, μετά την αποβολή του ιστότοπου. Αυτό καθιστά εύκολο να σκάψει το σέλινο ρίζας χωρίς ζημιά.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας σέλινου ρίζας - βίντεο