Τι βιταμίνες υπάρχουν στα καρότα και πώς είναι χρήσιμη

Πείτε μας ποιες βιταμίνες βρίσκονται στα καρότα; Έχω ένα μικρό παιδί, ο παιδίατρος με συμβούλεψε να του δώσω βραστά καρότα. Ξέρω ότι το λαχανικό είναι πολύ υγιές, απλά αναρωτήθηκα τι ήταν.

Τα ζουμερά γλυκά καρότα λατρεύονται όχι μόνο από τα κουνέλια, αλλά και από τα μικρά παιδιά, και υπάρχει ένας λόγος. Αυτό είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά, πλούσια σε βιταμίνη σύνθεση. Επιπλέον, ως αποτέλεσμα της αποθήκευσης και ακόμη και της μαγειρικής επεξεργασίας, οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας καλλιέργειας διατηρούνται σχεδόν πλήρως. Σε τι χρησιμεύει αυτή η κουλτούρα, ποιες βιταμίνες βρίσκονται στα καρότα και πώς να τη χρησιμοποιείτε σωστά;

Χρήσιμες ιδιότητες λαχανικών ρίζας πορτοκαλιού

Συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή καρότο, μπορείτε να προστατεύσετε το σώμα σας από την ογκολογία, τις ασθένειες των ματιών, την καρδιά και την ουροδόχο κύστη. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, τα φρούτα έχουν θετική επίδραση στην πεπτική οδό. Ρυθμίζουν το μεταβολισμό των υδατανθράκων και έχουν επίσης ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Υπάρχουν επίσης πολλά οφέλη από συγκεκριμένες βιταμίνες "καρότο", οι οποίες θα συζητηθούν περαιτέρω.

Ποιες είναι οι βιταμίνες στα καρότα;

Πορτοκαλί ή κίτρινο, μακρά φρούτα περιέχουν μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Μεταξύ αυτών είναι οι βιταμίνες:

1. Α - διεγείρει τις διαδικασίες ανάπτυξης, επιβραδύνει τη γήρανση, βοηθά στη διατήρηση της όρασης. Προστατεύει επίσης από λοιμώξεις, ενισχύει τα νύχια και τα μαλλιά και διατηρεί ένα υγιές δέρμα.
2. Β - είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, αποτρέπει καρδιακές παθήσεις, υπέρταση και θρόμβωση.
3. C - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση του δέρματος.
4. K - αποκαθιστά το σκελετικό σύστημα, το έργο του στομάχου, των μυών, των αιμοφόρων αγγείων. Αφαιρεί τις τοξίνες.
5. E - προστατεύει από καρκινογόνες ουσίες.

Περιέχει πολλά καρότα και μέταλλα. Το κάλιο, το βόριο, ο χαλκός, ο φώσφορος, το νάτριο είναι οι κορυφαίοι μεταξύ τους.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τρώτε καρότα;

Είναι παράδοξο, αλλά τα πιο χρήσιμα φρούτα είναι βραστά. Αν και φρέσκα, τα καρότα θα κορέσουν τέλεια στο σώμα με βιταμίνες, ειδικά με τη μορφή χυμού. Αλλά για να πάρετε το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών από τα τριμμένα φρέσκα καρότα, πρέπει να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα. Θα βοηθήσουν στην καλύτερη αφομοίωση της καροτίνης.

Παρά τα τεράστια οφέλη, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα καρότα δεν μπορούν να καταναλωθούν. Αυτό αφορά, καταρχάς, την παρουσία έλκους, καθώς και τη φλεγμονή του λεπτού εντέρου.

Σπάστε τα καρότα προσεκτικά. Σε μεγάλες ποσότητες, προκαλεί κιτρίνισμα του δέρματος, πονοκέφαλο, υπνηλία και ακόμη και έμετο. Η ημερήσια δόση για ένα υγιές άτομο δεν υπερβαίνει τα 200 g. Σε περίπτωση ηπατικών παθήσεων, συνιστάται να την αυξήσετε.

Βίντεο σχετικά με τα μοναδικά μυστικά των πλεονεκτημάτων των καρότων