Αντικατάσταση καραμελών με αποξηραμένο σκυλόξυλο: χρήσιμες ιδιότητες γλυκών μούρων και αντενδείξεις για τη χρήση τους
Τα οφέλη του dogwood είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό, ωστόσο, τα φρέσκα μούρα μπορούν να βρεθούν μόνο ανάλογα με την εποχή, επομένως πολλοί λάτρεις το συγκομίζουν συχνά για μελλοντική χρήση από μόνα τους, στεγνώνοντάς το. Δεν προκαλεί έκπληξη, διότι το αποξηραμένο σκυλόξυλο διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες (ωστόσο, καθώς και αντενδείξεις) στον μέγιστο όγκο, εκτός αυτού, η γεύση του βελτιώνεται μόνο από αυτό, επειδή η ξινή σχεδόν εξαφανίζεται από αυτό και ο ίδιος ο πολτός αποκτά μια πιο μαλακή δομή.
Εάν αυτός ο μοναδικός θάμνος μεγαλώνει στον κήπο σας, φροντίστε να προσπαθήσετε να κάνετε τα αποθέματα βιταμινών για τον χειμώνα. Φυσικά, αν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα αποξηραμένα σκυλόξυλα στο κατάστημα, αλλά τα σπιτικά προϊόντα είναι πάντα υψηλής ποιότητας, φυσικά και ακίνδυνα, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τα προϊόντα που αγοράσατε. Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του αποξηραμένου dogwood και ποιες αντενδείξεις έχει - θα το συζητήσουμε σήμερα.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: χρήσιμες ιδιότητες του αγιόκλημα.
Ποια είναι η χρήση του αποξηραμένου dogwood;
Ποια είναι η χρήση του αποξηραμένου dogwood; Η πλούσια σύνθεση βιταμινών της επιτρέπει να έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, δηλαδή:
- ενίσχυση της ασυλίας
- αύξηση της όρεξης
- διευκολύνει την πορεία του κρυολογήματος και επιταχύνει την ανάρρωση.
- αφαιρέστε τις τοξίνες σε περίπτωση δηλητηρίασης.
- αποτρέψτε την εμφάνιση αναιμίας.
- αφαιρέστε την καούρα
- αναπλήρωση της έλλειψης καλίου και άλλων ιχνοστοιχείων ·
- ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
Το Cornel βοηθά τα τρόφιμα να αφομοιώσουν καλύτερα και αποτρέπει την οξείδωση των λιπών που λαμβάνονται από άλλα τρόφιμα, ρυθμίζοντας έτσι το μεταβολισμό του λίπους και την εύκολη διαχείριση του βάρους.
Αποξηραμένος dogwood για διαβητικούς: χρησιμεύοντας ταυτόχρονα ως φυσική πηγή γλυκόζης, ο ίδιος βοηθά στη μείωση του επιπέδου στο αίμα. Έτσι, απολαμβάνοντας γλυκά μούρα, τα άτομα με μια τέτοια ασθένεια μπορούν να φάνε γλυκά (και χωρίς τη χρήση τεχνητών υποκατάστατων), ακόμη και χωρίς αρνητικές συνέπειες.
Χαρακτηριστικά της περιεκτικότητας σε θερμίδες από φρέσκα και αποξηραμένα μούρα
Αναμφίβολα, το dogwood είναι ένα υγιές διαιτητικό προϊόν, καθώς δεν περιέχει λίπη. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες από αποξηραμένο σκυλόξυλο είναι αρκετές φορές υψηλότερη από εκείνη των φρέσκων μούρων. Ωστόσο, αυτό δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο, δεδομένου ότι οι δείκτες του εξακολουθούν να είναι ασήμαντοι "για τη φιγούρα", δηλαδή: ελαφρώς περισσότερο από 200 kcal σε αποξηραμένο dogwood έναντι 44 kcal σε φρέσκα φρούτα (ανά 100 g βάρους)
Ωστόσο, οι διαβητικοί πρέπει να περιορίσουν τη χρήση αποξηραμένου dogwood, παρά τα οφέλη του, επειδή 100 g αποξηραμένων μούρων περιέχουν σχεδόν 50 g υδατάνθρακες, ενώ τα φρέσκα έχουν μόνο 10 g. Η αναλογία πρωτεϊνών δεν αλλάζει σημαντικά: περίπου 5 g έναντι 1 g .
Πότε δεν πρέπει να τρώτε dogwood;
Παρά τα οφέλη, το αποξηραμένο σκυλόξυλο μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη, ειδικά εάν δεν λάβετε υπόψη τα υπάρχοντα προβλήματα υγείας. Έτσι, είναι καλύτερο να αρνηθείτε νόστιμα μούρα και αφέψημα ή βάμματα με βάση αυτά σε περίπτωση που υπάρχουν τέτοιες παραβιάσεις:
- στο στομάχι (γαστρίτιδα, έλκος, οξύτητα)
- αυξημένη διέγερση του νευρικού συστήματος
- μια τάση για δυσκοιλιότητα
- επιδείνωση της χρόνιας νεφρικής νόσου.
Παρουσία των παραπάνω προβλημάτων, η συμπερίληψη του dogwood στη διατροφή θα επιδεινώσει την πορεία τους: για παράδειγμα, η βιταμίνη C θα επηρεάσει αρνητικά την πέψη και το τονωτικό αποτέλεσμα θα βλάψει το νευρικό σύστημα και θα παρέχει αϋπνία. Μην ξεχνάτε την ατομική μισαλλοδοξία - αυτό συμβαίνει επίσης και αντί να επωφεληθείτε από το dogwood θα υπάρξει μόνο ζημιά.
Με προσοχή, πρέπει να δώσετε αποξηραμένα σκυλόξυλα και μικρά παιδιά. Μερικά μούρα είναι αρκετά για μωρά ενός έτους και 200 γραμμάρια είναι αρκετά για παιδιά προσχολικής ηλικίας (ελλείψει αρνητικής αντίδρασης).
Πώς να προετοιμάσετε το dogwood;
Για να στεγνώσουν τα μούρα για το χειμώνα, είναι καλύτερα να αρχίσουμε να τα μαζεύουμε στις αρχές του φθινοπώρου - αυτή τη στιγμή ολόκληρη η σοδειά θα ωριμάσει ήδη και θα συσσωρεύσει το πολύ χρήσιμες ουσίες. Πρέπει να επιλέξετε μόνο ολόκληρα και όχι υπερβολικά μούρα, ώστε να αποθηκεύονται περισσότερο.
Σύσταση! Η καλύτερη επιλογή για το στέγνωμα του σκύλου στο σπίτι είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό στεγνωτήριο, στο οποίο οι νοικοκυρές συνήθως στεγνώνουν διάφορα φρούτα (στη λειτουργία για τα μήλα).
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαραθεί το σκυλόξυλο είναι απλά να το πασπαλίζουμε σε ένα ταψί σε ένα στρώμα και να το αφήνουμε σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο για δύο εβδομάδες. Περιστρέψτε τα μούρα περιοδικά. Η "ξήρανση της Κορνουάλης" πρέπει να φυλάσσεται σε ύφασμα ή χάρτινες σακούλες, έτσι ώστε το σκυλόξυλο να "αναπνέει", όχι περισσότερο από τρία χρόνια.
Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε έτοιμο αποξηραμένο σκυλόξυλο, πρέπει να ξέρετε πώς να το διακρίνετε από ένα ψεύτικο. Συχνά υπάρχουν τέτοιες περιπτώσεις όταν αντί για μούρα, τα λαχανικά φέρνονται στο σπίτι, δηλαδή γλυκαντικές λιαστή ντομάτες (κεράσι).
Είναι απαραίτητο να ρωτήσετε τον πωλητή "για μια δοκιμή" ένα μούρο και να το σπάσετε στο μισό: εάν υπάρχει ένας σπόρος μέσα - δεν έχετε εξαπατηθεί και αυτό είναι ένα πραγματικό σκυλάκι, αν υπάρχουν μικροί σπόροι εκεί - είναι κεράσι.
Πώς να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο σκυλόξυλο;
Το αποξηραμένο σκυλόξυλο που φαίνεται στη φωτογραφία είναι καλό σε κάθε μορφή. Μπορείτε να τα γιορτάσετε αντί για γλυκά, ροκανίζοντας προσεκτικά τον νόστιμο πολτό γύρω από το οστό ή μπορείτε να προετοιμάσετε αφέψημα βιταμίνης ρίχνοντας 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μούρα με ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχύεται για 2 ώρες. Ένα τέτοιο συμπυκνωμένο ποτό πρέπει να πίνεται την ημέρα (φρέσκο, όχι αποθηκευμένο), χωρισμένο σε τρεις δόσεις.
Ένας πολύ αρωματικός ζελέ λαμβάνεται από αποξηραμένο σκυλόξυλο. Για την προετοιμασία του, η ποσότητα του προϊόντος πρέπει να τριπλασιαστεί με τον ίδιο όγκο νερού. Η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί, ζελέ και έτσι θα είναι μέτρια γλυκιά. Τα γλυκά δόντια, από την άλλη πλευρά, θα αρέσουν το πλούσιο κομπόλι κερατοειδούς από μια τέτοια σειρά προϊόντων:
- 500 g αποξηραμένων μούρων.
- 1,5 λίτρο νερού:
- 100 g ζάχαρης.
Το Cornel πρέπει να πλυθεί, να γεμίσει με νερό και μετά το βράσιμο, προσθέστε ζάχαρη. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και αφήστε το να βράσει μέχρι να κρυώσει η κομπόστα.
Το αποξηραμένο σκυλόξυλο, με τις χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις των οποίων έχουμε γνωρίσει, αναμφίβολα, έχει μεγάλη αξία για το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, τα κόκκινα λιαστά μούρα είναι επίσης πολύ νόστιμα και ακόμη και τα παιδιά θα τα λατρέψουν. Συλλέξτε υγιή φρούτα, απολαύστε τη γεύση τους και μην αρρωστήσετε!