Σιρόπι σφενδάμου - τα οφέλη και οι βλάβες ενός φυσικού, αλλά ακριβού, υποκατάστατου ζάχαρης

Θα ήταν ενδιαφέρον να μάθουμε από ποιο είναι το σιρόπι σφενδάμνου, ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες ενός τέτοιου προϊόντος, εάν φυσικά το τελευταίο είναι διαθέσιμο. Ένας μακρινός συγγενής που ζούσε στον Καναδά έφερε ένα μικρό μπουκάλι ως δώρο. Μου άρεσε πολύ η γεύση, αλλά όσο κι αν κοίταξα, δεν μπορούσα να τη βρω στα καταστήματά μας. Ο Κουζίνα λέει ότι είναι πολύ δημοφιλές σε αυτά και περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες.

Κεχριμπάρι γλυκό σιρόπι με αυθεντική γεύση χρησιμοποιείται στις δυτικές χώρες αντί για μαρμελάδα. Χύνονται πάνω από τηγανίτες, τηγανίτες, παγωτά, προστίθενται σε σάλτσες. Το σιρόπι σφενδάμου, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου έχουν αποδειχθεί εδώ και πολύ καιρό, είναι πολύ δημοφιλές στο εξωτερικό. Είναι υποκατάστατο ζάχαρης και φυσικό, το οποίο περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει ούτε ένα γραμμάριο ζάχαρης στο ίδιο το πραγματικό προϊόν. Αποτελείται από καθαρό χυμό σφενδάμνου, το οποίο βράζει μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα έως ότου εξατμιστεί το υγρό συστατικό. Ταυτόχρονα, χωρίς να προσθέσετε τίποτα άλλο. Και ο ίδιος ο χυμός εξάγεται με τον ίδιο τρόπο όπως και η σημύδα μας. Την άνοιξη, δημιουργείται μια τρύπα σε ένα ενήλικο δέντρο και εισάγεται ένας σωλήνας. Μέσω αυτού, ο χυμός ρέει σε ένα υποκατεστημένο δοχείο.

Ο κύριος και μοναδικός παραγωγός σιροπιού υψηλής ποιότητας είναι ο Καναδάς. Και ο ίδιος κοστίζει αξιοπρεπή χρήματα, γιατί για 1 λίτρο του τελικού προϊόντος χρειάζεστε τουλάχιστον 4 κουβάδες χυμού.

Σιρόπι σφενδάμου - οφέλη και βλάβες

Το ιξώδες υγρό έχει χαμηλές θερμίδες και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό το καθιστά επιθυμητό φαγητό για διαβητικούς. Το σιρόπι περιέχει πολλές βιταμίνες Β και ιχνοστοιχεία: κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο και άλλα.

Τι δίνει στο σώμα τη χρήση σιροπιού

Σε μέτριες δόσεις, το σιρόπι έχει θετική επίδραση στο σώμα:

• ενεργοποιεί το έργο του παγκρέατος.
• καθαρίζει το αίμα
• ανακουφίζει από τη φλεγμονή.
• ενισχύει ασυλία, ανοσία;
• βελτιώνει το δέρμα.
• χρησιμεύει ως πρόληψη της προστατίτιδας και της νόσου του Alzheimer.
• μειώνει τη χοληστερόλη
• επιβραδύνει και σταματά την αθηροσκλήρωση.

Υπάρχει βλάβη από το σιρόπι σφενδάμου

Η κύρια αντένδειξη στη χρήση αυτού του χρήσιμου προϊόντος είναι μια πιθανή αλλεργία. Ή ατομική μισαλλοδοξία. Επίσης, μην το χορηγείτε σε μικρά παιδιά κάτω των 3 ετών για τον ίδιο λόγο. Επιπλέον, δεν μπορείτε να εμπλακείτε σε σιρόπι για έγκυες γυναίκες με αυξημένο τόνο της μήτρας και υπερτασικούς ασθενείς.

Γενικά, κανείς δεν χρειάζεται να ακουμπά βαριά και να τρώει ένα υγιεινό προϊόν με κουτάλια. Σε μικρές δόσεις, είναι ευεργετικό.

Αλλά η κατάχρηση σιροπιού και η λήψη περισσότερων από 30 g την ημέρα θα προκαλέσει παρενέργειες με τη μορφή ναυτίας και ζάλης. Σε μεγάλες ποσότητες, το σιρόπι αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και μπορεί να προκαλέσει απροσδόκητες αλλεργίες.

Καναδικό σιρόπι σφενδάμνου - πώς παρασκευάζεται και χρησιμοποιείται