Μια ανάσα χαράς σε μια κομπόστα βατόμουρου για το χειμώνα

Το κομπόστα Blackberry για το χειμώνα είναι σκούρο κόκκινο, πλούσιο και νόστιμο. Εάν αυτά τα φρούτα μεγαλώνουν στον κήπο, δεν χρειάζεται να είστε τεμπέλης και να προετοιμάσετε ένα υγιεινό γλυκό ποτό. Τα βατόμουρα ταιριάζουν καλά με άλλα φρούτα και μούρα, έτσι το συνηθισμένο μήλο, για παράδειγμα, μπορεί εύκολα να συνδυαστεί με αυτό. Οι φράουλες, τα βακκίνια, τα σμέουρα και άλλες καλλιέργειες κήπων θα ταιριάζουν επίσης απόλυτα. Η καρποφόρος περίοδος του θάμνου ξεκινά τον Ιούλιο και διαρκεί μέχρι το τέλος Αυγούστου. Θέλετε λοιπόν να απολαύσετε τη γλυκιά του γεύση και όχι σε μια συγκεκριμένη καλοκαιρινή περίοδο, επομένως θα πρέπει να καταφύγετε στη διαδικασία κονσερβοποίησης. Τα βατόμουρα μεταποιούνται για το χειμώνα σε μαρμελάδα, κονσέρβες, χυμούς, κομπόστα και μαρμελάδα. Όλα τα έτοιμα πιάτα είναι ασύγκριτα.

Το μαγείρεμα κομπόστες με βατόμουρα είναι μια σύντομη διαδικασία, που περιλαμβάνει έως και 5 βαθμούς. Το εν λόγω ποτό μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους, με και χωρίς αποστείρωση κουτιών. Εάν επιλέξετε την ελαφριά έκδοση χωρίς αποστείρωση, τότε το ίδιο, τα μούρα θα υποστούν επεξεργασία με ζεστή θερμοκρασία με βρασμό σε μια κατσαρόλα. Σε γενικές γραμμές, ο χρόνος προετοιμασίας διαρκεί έως 1 ώρα, και αυτό είναι μόνο ένα βράδυ μετά τη δουλειά, το οποίο μπορεί να περάσει κερδοφόρα. Διαβάστε επίσης:χοιρινό σφιγκτήρα ψημένο στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο - μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία!

Τυπική κομπόστα βατόμουρου χωρίς αποστείρωση

Το κλασικό ποτό βατόμουρου παρασκευάζεται γρήγορα και χωρίς προβλήματα. Αυτό συμβαίνει επειδή το κομπόστα βατόμουρου για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Η δημιουργία μιας τέτοιας διάταξης θα απαιτήσει 3 φλιτζάνια μίσχους βατόμουρου και 1,5 - 1,7 φλιτζάνια ζάχαρη.

Παρασκευή:

1. Πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τους μίσχους.
2. Ρίξτε στο βάζο στο επιθυμητό ύψος.
3. Βράζουμε απλό νερό και ρίχνουμε πάνω στα βάζα. Καλύπτοντας με καπάκια, αφήστε τις μελλοντικές διατάξεις να παρασκευαστούν για 6 ώρες.
4. Στραγγίστε το κορεσμένο υγρό σε μια κατσαρόλα.
5. Βάλτε τη ζάχαρη και βράστε ξανά.
6. Ρίχνουμε το βραστό σιρόπι πάνω από τα μούρα και σφραγίζουμε ερμητικά με αποστειρωμένα καπάκια. Νόστιμος χειμώνας για εσάς!

Η ετοιμότητα των μούρων κατά την πρώτη έκχυση με βραστό νερό καθορίζεται από τη θέση τους. Το κορεσμένο με νερό βατόμουρο πρέπει να βυθιστεί στο κάτω μέρος του βάζου.

Κομπόστα Blackberry με αποστείρωση

Η συνταγή για κομπόστα βατόμουρου με αποστείρωση συνεπάγεται το κόστος του ίδιου χρόνου με την απουσία θερμικής επεξεργασίας δοχείων με περιεχόμενο. Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι χρειάζεται το ίδιο χρονικό διάστημα, η συνταγή είναι πιο επίπονη λόγω των πρόσθετων λειτουργιών ρύθμισης και αφαίρεσης του τεμαχίου από το ταψί. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιεί πυκνά μούρα σε όγκο 6 ποτήρια. Για σιρόπι, χρειάζεστε 1 ποτήρι νερό και 1,5 ποτήρια ζάχαρη. Τα παρεχόμενα συστατικά θα φτιάξουν ένα λίτρο βάζο κομπόστα από μαυρο μουρο για το χειμώνα.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τα μούρα κάτω από τη βρύση και αφήστε το να στραγγίσει σε σουρωτήρι ή κόσκινο.
2. Τακτοποιήστε τα συστατικά σε ένα βάζο σε στρώσεις: ένα στρώμα μούρων, ένα στρώμα ζάχαρης.
3. Ρίξτε σε ζεστό νερό και στείλτε τη διαδικασία αποστείρωσης, η οποία διαρκεί 3-5 λεπτά από τη στιγμή που το νερό βράζει στο τηγάνι.
4. Καλή όρεξη!

Πριν ξεκινήσετε την αποστείρωση, το κάτω μέρος του ταψιού πρέπει να καλύπτεται με ένα χαλαρό πανί για να αποφευχθεί η ρωγμή του δοχείου.

Κομπόστα Blackberry με μήλα

Το κομπόστα βατόμουρου και μήλου για το χειμώνα είναι ένας ασύγκριτος συνδυασμός βιταμινών. Ένα κιλό μήλα, 100 γραμμάρια βατόμουρου, ζάχαρη για γεύση θα πρέπει να προετοιμάζονται σε αυτό.

Παρασκευή:

1. Βάλτε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό (3 λίτρα) στη φωτιά και αρχίστε να βράζετε.
2. Κόψτε τα μήλα σε σφήνες ή κομμάτια.Ο πυρήνας και το φλοιό δεν μπορούν να αφαιρεθούν, επειδή περιέχουν τόσες πολλές χρήσιμες ουσίες. Αλλά αν είστε οπαδός των πλήρως αποφλοιωμένων φρούτων, τότε πρέπει πρώτα να ξεφλουδίζονται, να κόβονται, να αφαιρούνται οι σπόροι.
3. Πλύνετε τα βατόμουρα και τα βάζετε σε βραστό νερό με τα μήλα. Προσθέστε τη ζάχαρη όπως επιθυμείτε. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Ρίξτε σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και σφραγίστε.

Κομπόστα Blackberry με φράουλες

Η κομπόστα Blackberry με άλλα μούρα αποδεικνύεται πλούσια ανεξάρτητα από το είδος του μούρου που προστίθεται. Χρησιμοποιώντας το παράδειγμα ανάμεικτων βατόμουρων και φραουλών, προτείνεται μια συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της κονσερβοποίησης και των φωτογραφιών. Στο μέλλον, τα βατόμουρα, παρατηρώντας τα ίδια σημεία, μπορούν να συνδυαστούν με άλλους τύπους μούρων. Για κομπόστα θα χρειαστείτε βατόμουρα, 2 φλιτζάνια σε όγκο καιφράουλες μισό όσο - 1 ποτήρι. Για το σιρόπι, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι ζάχαρη και ένα λίτρο απλού νερού.

Παρασκευή:

1. Βράστε το σιρόπι από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών.
2. Ρίχνουμε τα πλυμένα μούρα στο σιρόπι και βράζουμε για ένα λεπτό.
3. Διανείμετε το μείγμα μούρων σε γυάλινο δοχείο και καλύψτε ελαφρά με καπάκια.
4. Αποστειρώστε την κομπόστα για 20 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα βάζα με λαβίδες και κλείστε με καπάκια.
5. Νόστιμο φαγητό για εσάς!

Τρώγοντας καθημερινά κονσέρβα κομπόστα βατόμουρου για το χειμώνα, μπορείτε να σταθεροποιήσετε την αρτηριακή πίεση, να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία των νεφρών και της καρδιάς και να ενισχύσετε τα αιμοφόρα αγγεία. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε την παρουσία αυτού του μούρου και να μαγειρέψετε ένα εμπλουτισμένο ελιξίριο ζωντάνια.

Συνταγή βίντεο για κομπόστα βατόμουρου και βατόμουρου για το χειμώνα