Νόστιμες και γρήγορες συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο

Κοτόπουλο φούρνου με μέλι και μουστάρδα θα είναι ένα υπέροχο πιάτο σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Το κρέας παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους. Μερικά ψήνονται ολόκληρα, ενώ άλλα είναι κομμένα. Χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε επιλογή, μπορείτε να πάρετε ένα πλούσιο και νόστιμο ζεστό πιάτο σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Απλές συνταγές κοτόπουλου με μουστάρδα

Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τα πουλερικά στο "μανίκι", τότε το κοτόπουλο μαριναρισμένο στη μουστάρδα θα γίνει μαλακό και μαλακό. Χάρη στην ανθεκτική στη θερμότητα μεμβράνη, οι χυμοί που απελευθερώνονται κατά τη διαδικασία ψησίματος παραμένουν στη μέση και δεν πιτσιλίζονται στα τοιχώματα του φούρνου. Το κρέας που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο θα είναι ζουμερό και μαλακό. Χρησιμοποιήστε ένα "μανίκι" τόσο για ολόκληρο το σφάγιο όσο και για τα μέρη. Ανάγνωση:Ντιζόν μουστάρδα τι είναι αυτό;

Εύκολη συνταγή κοτόπουλου φούρνου με μέλι και κλασική μουστάρδα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πουλερικά και τα πουλερικά για να προετοιμάσετε το πιάτο. Όταν επιλέγετε ένα σφάγιο, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ηλικία του. Καλύτερα να αγοράσετε ένα νεαρό πουλί. Το παλιό χρησιμοποιείται μόνο για κρύο και ζωμό.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• κοτόπουλο βάρους 1-1,5 κιλών ·
• μέλι - 4 κουταλάκια του γλυκού (με διαφάνεια).
• κλασική μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νεαρό κοτόπουλο, τότε το κοτόπουλο με μουστάρδα στο φούρνο θα αποδειχθεί ζουμερό.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό και να το στεγνώσετε. Στη συνέχεια αλάτι καλά. Αυτό πρέπει να γίνει τόσο εντός όσο και εκτός του σφαγίου.

Συνιστάται να μαγειρέψετε τη μαρινάδα κοτόπουλου με μέλι και μουστάρδα σε ένα βαθύ μπολ για να το ανακατέψετε καλά. Σε ένα δοχείο, συνδυάστε μπαχαρικά, μουστάρδα, μέλι και αφήστε το να εγχυθεί λίγο.

Μετά από αυτό, πάρτε το σφάγιο και παλτό με μαρινάδα. Για να μουλιάσει το κοτόπουλο στη σάλτσα, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.

Στο τέλος του χρόνου, τυλίξτε το κρέας σε "μανίκι" και βάλτε σε ένα ταψί.

Ψήστε ένα σφάγιο αποθήκευσης για 45-60 λεπτά σε θερμοκρασία τουλάχιστον 180⁰Γ. Θα χρειαστεί μισή ώρα περισσότερο για να μαγειρέψετε σπιτικό κοτόπουλο. Για να αποκτήσει το κρέας μια χρυσή κρούστα, πρέπει να ανοίξετε την τσάντα 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και μουστάρδα παρασκευάζονται σύμφωνα με την ίδια αρχή. Η μόνη διαφορά είναι ο χρόνος που βρίσκονται στο φούρνο. Χρειάζονται 30-40 λεπτά για να μαγειρέψουν καλά.

Κοτόπουλο στο φούρνο με μουστάρδα και μαγιονέζα

Συστατικά:

• σφάγιο - 1 κιλό
• αλεσμένο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μαγιονέζα - 100 γρ.
• μουστάρδα - 50 γρ.
• καρυκεύματα λυκίσκος-suneli - 5 γρ.
• 6 σκελίδες σκόρδο.

Βήματα για τη μαρινάδα κοτόπουλου μουστάρδας:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε πολύ καλά.
2. Τοποθετήστε το σκόρδο, τη μαγιονέζα, την υγρή μουστάρδα, καρυκεύματα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
3. Με τη μαρινάδα που προκύπτει, σκουπίστε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές.
4. Προκειμένου το κρέας να έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα, πρέπει να το αφήσετε για 2-3 ώρες πριν το ψήσιμο. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετή για να μαριναριστεί το κοτόπουλο.
5. Ψήνουμε για 1 έως 1,5 ώρες.

Κοτόπουλο σε μαρινάδα με μουστάρδα και σάλτσα σόγιας

Το σφάγιο μαγειρεμένο σε μέλι και σάλτσα σόγιας δεν έχει μόνο ασυνήθιστη γεύση, αλλά και πολύ όμορφο. Το λαμπερό χρυσό καφέ δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτή η μαγειρική τέχνη απαιτεί μόνο λίγα συστατικά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• σφάγιο κοτόπουλου - 1 κιλό
• σάλτσα σόγιας - μισό φλιτζάνι
• υγρό, μέλι λουλουδιών - 4 κουταλιές της σούπας.
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• σκόρδο - 3-4 πράγματα?
• θαλασσινό αλάτι (θρυμματισμένο)
• ξηρά βότανα.

Πλύνετε καλά το σφάγιο και αφήστε το να στεγνώσει.

Τρίβουμε το κρέας με μπαχαρικά. Προβηγκιακά βότανα ή λιακάδες ηλιέλαιο ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό το πιάτο. Μπορεί επίσης να είναι αλεσμένο πιπέρι, τζίντζερ ή κάρυ.

Για τη μαρινάδα, ανακατέψτε λάδι, σάλτσα σόγιας, μέλι και μουστάρδα σε ένα βαθύ δοχείο. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε σκόρδο. Είναι καλύτερα να καταστέλλετε τους οδοντικούς αγωγούς. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, ψιλοκόψτε πολύ καλά.

Τοποθετήστε το πουλί στη μαρινάδα και αφήστε το στο ψυγείο για 60 λεπτά. Το κοτόπουλο είναι ένα μάλλον τρυφερό κρέας, οπότε αυτή η περίοδος θα είναι αρκετή για να κορεστεί με όλες τις γεύσεις. Στο τέλος του χρόνου, μεταφέρετε το κρέας σε ένα ταψί. Ψήνουμε κοτόπουλο με μέλι, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας στα 200⁰Γ. Διατηρείται στο φούρνο για περίπου 60 λεπτά.

Για να μην κολλήσει το κοτόπουλο στο ταψί, λαδώστε το με φυτικό λάδι.

Προκειμένου το σφάγιο να αποκτήσει μια όμορφη, καραμελωμένη κρούστα, κατά την περίοδο μαγειρέματος, το κρέας πρέπει να χύνεται περιοδικά με λίπος, το οποίο ρέει στο καλούπι.

Κοτόπουλο με γαλλική μουστάρδα στο φούρνο

Το κοτόπουλο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό και αρωματικό. Η γαλλική μουστάρδα είναι ακριβώς το συστατικό που διαποτίζει το κρέας με μοναδική λεπτή γεύση και ευχάριστη επίγευση.

Η συνταγή απαιτεί:

• κοτόπουλο;
• Γαλλική μουστάρδα
• άλας;
• πιπέρι;
• άλλα μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε μερίδες.
2. Πλύνετε το κρέας και στεγνώστε το ελαφρώς με χαρτοπετσέτα.
3. Καρυκεύστε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για δύο ώρες.
4. Όλα τα μπαχαρικά προστίθενται στη γεύση. Έβαλα μια κουταλιά της σούπας αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα και ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε ένα κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους.
5. Λιπάνετε ένα ταψί με ηλιέλαιο. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα για αυτό. Στη συνέχεια, απλώστε το κοτόπουλο.
6. Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους διακόσια βαθμούς.
7. Ψήνουμε για σαράντα λεπτά.

Αυτό το κοτόπουλο ταιριάζει καλά με οποιοδήποτε πιάτο. Ταιριάζει καλά με χυλό και πατάτες, χυλοπίτες. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα βότανα.

Δημοφιλής συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο

Για να μαγειρέψετε ένα ζουμερό στήθος, δεν χρειάζεται να έχετε επαγγελματικές δεξιότητες. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε μια ειδικά προετοιμασμένη μαρινάδα.

Συστατικά για την παραγωγή φιλέτου κοτόπουλου με μουστάρδα:

• νεαρό στήθος κοτόπουλου (400 γραμμάρια)
• σπιτική ξινή κρέμα (50 γραμμάρια).
• υγρή μουστάρδα (1 κουταλιά της σούπας)
• κλασική σάλτσα σόγιας (περίπου 100 ml).
• αλάτι και μπαχαρικά όπως επιθυμείτε (Προβηγκιακά βότανα, μαϊντανός).

Μπορείτε να αγοράσετε φιλέτο κοτόπουλου στο κατάστημα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Κόψτε το κρέας κατά μήκος και κτυπήστε καλά με ένα σφυρί.

Αφού το φιλέτο γίνει ημιδιαφανές, αρχίστε να προετοιμάζετε τη μαρινάδα. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε λίγο αλάτι εάν θέλετε.

Στη συνέχεια βάζουμε το έτοιμο κρέας σε ένα μπολ με υγρό, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 1 ώρα σε κρύο μέρος.

Στο τέλος του χρόνου, βάλτε το στήθος σε λαδωμένο ταψί και στείλτε το στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε τα φιλέτα κοτόπουλου για μισή ώρα. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία. Θα πρέπει να είναι εντός 180⁰ ΑΠΟ.

Για να αποφευχθεί η διασπορά του κρέατος στο τραπέζι κατά το χτύπημα, καλύψτε το με φιλμ προσκόλλησης.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλο στο φούρνο με υγρό μέλι και μουστάρδα σε αλουμινόχαρτο, μανίκι ή σε ανοιχτό ταψί. Σε όλες τις παραλλαγές, το κρέας θα είναι νόστιμο.