Δασικά μούρα - το όνομα και η φωτογραφία των κοινών βρώσιμων και δηλητηριωδών καλλιεργειών

Πείτε μας τι είναι επιθυμητό τα μούρα του δάσους πιο συχνά στο δάσος, το όνομα και η φωτογραφία. Συγκεντρώθηκε με φίλους σε ένα οικογενειακό ταξίδι, ταυτόχρονα θα ψάξουμε για μανιτάρια, γνωρίζω πολλά γι 'αυτά, ειδικά για τα τοπικά είδη. Αλλά τα άγρια ​​μούρα εξακολουθούν να είναι ως επί το πλείστον ένα μυστήριο για μένα, γνωρίζω στενά μόνο τα lingonberries, μεγάλωσαν με τη γιαγιά μου. Είναι δηλητηριώδες ανάμεσα στα μούρα του δάσους;

Στην αρχαιότητα, η συλλογή μούρων θεωρήθηκε μια από τις τέχνες, χάρη στην οποία οι πρόγονοί μας βρήκαν φαγητό για τον εαυτό τους και το αντάλλαξαν με κρέας και δέρματα. Σήμερα, με την επιλογή φαγητού, όλα είναι πολύ πιο διασκεδαστικά μαζί μας, αλλά όλοι αγαπούν τα βιολογικά λαχανικά και τα φρούτα. Και στο δάσος, μακριά από τα εργοστάσια και τα φυτά που καπνίζουν τον ουρανό και μολύνουν τον αέρα, αναπτύσσονται άγρια ​​μούρα, το όνομα και η φωτογραφία των οποίων είναι σημαντικό να γνωρίζουμε. Επειδή όλα αυτά τα φυτά είναι πολύ όμορφα, με πλούσιο φωτεινό χρώμα, αλλά δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα. Και ορισμένα μούρα μπορούν να δηλητηριαστούν σοβαρά καθόλου, ακόμη και μόνο προσπαθώντας μόνο ένα πράγμα. Λοιπόν, ποια μούρα μεγαλώνουν στο δάσος, ποια από αυτά μπορείτε να φάτε και ποιοι θάμνοι είναι καλύτερα να περάσετε χωρίς να σταματήσετε;

Δασικά μούρα - το όνομα και η φωτογραφία των πιο κοινών βρώσιμων καλλιεργειών

Τα φυτά μούρων είναι ένα πραγματικό ντουλάπι βιταμινών. Μεγαλώνοντας στη φύση, δεν υπόκεινται στην επιρροή της «χημείας». Ως εκ τούτου, εκτιμώνται πολύ στη μαγειρική, τη διατροφή, ακόμη και στη λαϊκή ιατρική.

Η ίδια η φύση μας λέει ποια φυτά μπορούν να συλλεχθούν για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε τα μούρα ραμφισμένα από πουλιά κάτω από τον θάμνο. Και είναι έξυπνα άτομα και δεν θα κοροϊδέψουν μια δηλητηριώδη κουλτούρα.

Μπορείτε να διαλέξετε και να φάτε με ασφάλεια τέτοια άγρια ​​μούρα:

1. Φράουλες Οι ποώδεις θάμνοι ύψους άνω των 15 cm είναι πολύ παρόμοιοι με τις φράουλες κήπου. Μόνο τα φύλλα και τα κόκκινα φρούτα έχουν μικρότερο μέγεθος. Τα μούρα είναι πολύ γλυκά και αρωματικά, ελαφρώς επιμήκη.
2. Σταφίδα. Οι άγριες μορφές μοιάζουν με τις εξημερωμένες και είναι μαύρες, κίτρινες και κόκκινες.
3. Σμέουρα. Επίσης, δεν διαφέρει από τον κήπο, μόνο δεν είναι ποτέ μεγάλο.
4. Οστά. Τα μικρά στρογγυλά μούρα μαζεύονται σε ένα μάτσο που μοιάζει με φρούτα βατόμουρου, αλλά ξινό και με πέτρα.
5. Βατόμουρα... Σε θάμνους ύψους έως 1 m, σκούρο μπλε γαλαζωπά φρούτα με γλυκό, ζουμερό και ελαφρύ πολτό ωριμάζουν.
6. Lingonberries. Κοντά κλαδιά με σκούρα πυκνά φύλλα είναι διασκορπισμένα με έντονα κόκκινα ξινά μούρα.
7. Βατόμουρα. Τα μούρα είναι πολύ παρόμοια με τα βακκίνια, μόνο μεγαλώνουν σε θάμνους χαμηλού, μέγιστου 40 cm. Και ο χυμός τους δεν είναι ελαφρύς, αλλά σκοτεινός, χρωματίζοντας τα χέρια.
8. Cloudberries. Ποώδης θάμνος ύψους 30 εκατοστών φέρει φρούτα με κίτρινα γλυκά και ξινά μούρα.

Προσοχή, δηλητηριώδη μούρα του δάσους

Τα βρώσιμα μούρα είναι συνήθως πιο όμορφα στο χρώμα και φωτεινά και ελκυστικά. Αλλά οι περισσότεροι από αυτούς έχουν ακόμη μεγαλύτερη γεύση, με έντονη τάρτα ή πικρή νότα και στυπτική επίγευση.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε τέτοια άγρια ​​μούρα:

1. Κοράκι μάτι. Τα μούρα είναι παρόμοια με τα βατόμουρα, σχεδόν μαύρα, με γαλαζωπή άνθιση.
2. Μπελαντόννα. Τα σκούρα μοβ μούρα μεγαλώνουν ένα κάθε φορά και μοιάζουν με κεράσια.
3. Δάφνη. Ο θάμνος είναι ψηλός, τα μούρα είναι κόκκινα, μικρά.
4. Αγριομύρτια. Ψηλοί θάμνοι με μαύρα φρούτα.
5. Marsh calla. Ένα πολυετές, σχεδόν σαν ένα λουλούδι calla στην εμφάνιση. Μόνο στο σημείο της ταξιανθίας ωριμάζουν ωριμάζουν τα κόκκινα μούρα.

Τα πιο δηλητηριώδη μούρα της Ρωσίας