Ζεστά φύλλα μουστάρδας: συνταγές για δημοφιλή πιάτα

Στη γη, υπάρχει μια τεράστια ποσότητα βρώσιμου πρασίνου με διαφορετικές γεύσεις. Η πικάντικη μουστάρδα μουστάρδας, οι συνταγές για τις οποίες είναι διάσημες σε όλο τον κόσμο, κέρδισε τις καρδιές πολλών ανθρώπων. Χρησιμοποιείται ενεργά για την παρασκευή μαρινάδων, σαλάτας, σάντουιτς, ακόμη και ως συνοδευτικό για κρέας. Στο εξωτερικό, τα φύλλα μουστάρδας τοποθετούνται σε μπριζόλες και οι Ιταλοί προστίθενται σε σάλτσες ζυμαρικών. Οι Ρώσοι εκτιμούσαν το προϊόν ακόμη και κατά τη διάρκεια της βασιλείας της Catherine II. Σήμερα, το φυτό χρησιμοποιείται ακόμα για τη δημιουργία αλμυρών πιάτων.

Πράσινα μουστάρδα: συνταγές από επαγγελματίες

Όπως γνωρίζετε, η μαγειρική τέχνη σχετίζεται άμεσα με τη δημιουργικότητα και τη φαντασία. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε προσαρμογές στις γραπτές οδηγίες. Προσθέτοντας λίγο μπαχαρικό, η γεύση του πιάτου αλλάζει αμέσως.

Για να προετοιμάσετε τη μάζα σάντουιτς θα χρειαστείτε:

• σκληρό τυρί
• βούτυρο;
• φύλλα μουστάρδας
• άλας.

Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα τρίφτη. Τα φύλλα μουστάρδας ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι.

Τα συστατικά αναμιγνύονται, αλατίζονται και αρωματίζονται με μαλακό βούτυρο. Κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, το προϊόν απλώνεται σε ψωμί ή καρβέλι.

Οι λάτρεις των πικάντικων τροφίμων βάζουν τη μαύρη πιπεριά στη μάζα.

Μια παρόμοια συνταγή με φύλλα μουστάρδας χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός αλμυρού σνακ.

Θα χρειαστείτε προϊόντα:

• μαγιονέζα;
• φύλλα μουστάρδας
• βούτυρο;
• ψωμί.
• άλας;
• καρυκεύματα (για γεύση).

Τα φύλλα των φυτών πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Συνθλίψτε και αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού. Κόψε σε μικρά κομμάτια.

Περίοδος με μαγιονέζα (74% λίπος). Αλάτι και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Το ορεκτικό απλώνεται στο ψωμί. Συνδυάστε σε ζευγάρια και καλύψτε με πάστα στην κορυφή. Σερβίρεται με ζεστά πιάτα για μεσημεριανό γεύμα.

Υγιή χόρτα

Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι πιάτα από φυσικά προϊόντα που ενισχύουν την άμυνα του σώματος. Σκεφτείτε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για σαλάτα με φύλλα μουστάρδας, που σερβίρεται με ψάρι ή κρέας.

Περιλαμβάνει συστατικά:

• φυτικό ή ελαιόλαδο ·
• φρέσκα φύλλα μουστάρδας
• μαϊντανός;
• βασιλικός;
• άλας;
• χυμό λεμονιού.

Βάλτε όλα τα χόρτα σε ένα μπολ. Ρίχνουμε νερό. Μετά από 5 λεπτά, στραγγίστε και ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Αυτό εμποδίζει τα υπολείμματα του εδάφους να εισέλθουν στη σαλάτα.

Τα βότανα ξηραίνονται ελαφρά και μετά κόβονται σε μικρά κομμάτια. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και φυτικό λάδι.

Τα φύλλα μουστάρδας καταψύχονται για το χειμώνα. Για αυτό, τα πλυμένα χόρτα ξηραίνονται και τυλίγονται σε φύλλο σε μικρές μερίδες. Φυλάσσεται στους -18 ° C.

Φύλλα μουστάρδας - συνταγές βασιλικού ορεκτικού

Ο συνδυασμός διαφορετικών συστατικών οδηγεί συχνά σε μια υπέροχη γεύση.

Ας δούμε πώς παρασκευάζεται μια σαλάτα από ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων:

• φύλλα μουστάρδας
• κόκκινα κρεμμύδια
• σέσκουλο;
• παντζάρι;
• μαϊντανός;
• κόλιαντρο;
• σκόρδο;
• λεμόνι (για χυμό)
• πορτοκάλι;
• ελαιόλαδο;
• ξίδι (μηλίτης μήλου)
• κύμινο;
• άλας;
• πιπέρι.

Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και καλύψτε με ξύδι μηλίτη. Στάλθηκε σε κρύο μέρος.

Τα βρασμένα τεύτλα τρίβονται ή τεμαχίζονται. Ανακατέψτε με ψιλοκομμένη μουστάρδα, μαϊντανό, chard και κόλιαντρο. Συνδυάστε με τουρσί κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά.

Το σκόρδο περνά μέσα από το χέρι. Ρίχνουμε με χυμό πορτοκάλι και λεμόνι. Πασπαλίστε με αλεσμένους σπόρους κύμινο. Αλατοπίπερο. Προσθέστε ελαιόλαδο. Το μείγμα που προκύπτει καρυκεύεται με βότανα και λαχανικά. Ταραχή. Η βασιλική σαλάτα είναι έτοιμη για φαγητό.

Ένα κομψό πιάτο για μια εορταστική απόλαυση

Συνήθως, όλες οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν μια ποικιλία από δουλειές, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας φαγητού. Ας γνωρίσουμε το αρχικό πιάτο από φύλλα μουστάρδας, το οποίο περιέχει ένα ολόκληρο οπλοστάσιο βιταμινών.

Θα χρειαστείτε απλά στοιχεία:

• φύλλα μουστάρδας
• λάχανο της Τοσκάνης;
• κορυφές τεύτλων;
• σπανάκι;
• σέσκουλο;
• σκόρδο;
• ελαιόλαδο;
• άλας;
• Κόκκινο πιπέρι).

Τα χόρτα ξεπλένονται προσεκτικά αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό. Πετάχτηκε πίσω σε ένα σουρωτήρι. Αφαιρέστε παχιά στελέχη. Κόψτε με διαμήκεις λωρίδες.

Το νερό χύνεται σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα. Αλάτι και φωτιά. Όταν βράσει, αφήστε τα χόρτα να εναλλάσσονται. Κρατήστε για 4 λεπτά κάθε παρτίδα. Αφαιρούνται με ένα κουτάλι με σχισμή, μετά το οποίο βυθίζονται αμέσως σε παγωμένο νερό. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά διατηρούν το χρώμα τους.

Το ελαιόλαδο χύνεται σε ένα τηγάνι. Ζεσταίνετε και ρίξτε το σκόρδο, κόψτε σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Το προϊόν αφαιρείται και προστίθενται χόρτα στο λάδι. Αλατοπίπερο. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά. Αυτό συνήθως διαρκεί όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέστε κομμάτια σκόρδου. Η λιχουδιά σερβίρεται ζεστή.

Τα συστατικά του πιάτου περιέχουν αφθονία βιταμίνης C και β-καροτένιο.

Μουστάρδα για το χειμώνα

Δεδομένου ότι το προϊόν είναι διάσημο για τις ευεργετικές του ιδιότητες, συλλέγεται για να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα σνακ.

Για την περίπτωση θα χρειαστείτε:

• κρεμμύδι;
• φύλλα μουστάρδας
• κρυσταλλική ζάχαρη;
• άλας;
• ξίδι (9%);
• καθαρό νερό.

Για μια αλμυρή προετοιμασία για το χειμώνα, η μουστάρδα από μαρούλι πλένεται καλά. Κόψτε σε κατάλληλα κομμάτια, όπως θέλετε. Τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια τεμαχίζονται σε μισούς δακτυλίους.

Το νερό χύνεται σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ξύδι. Βράζουμε και μετά βγάζουμε από τη φωτιά. Τα ψιλοκομμένα χόρτα τοποθετούνται σε βάζα στον ατμό. Ρίχνουμε σε ζεστή μαρινάδα. Σφραγίστε με καπάκι. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Το δοχείο καλύπτεται μερικές φορές με νάιλον καπάκι για να ελέγξετε τη γεύση του πιάτου. Μετά από 24 ώρες, μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες βιταμινών από αυτό.

Elite πιάτο με κιμά

Και τι να μαγειρέψετε από φύλλα μουστάρδας για ένα πλούσιο δείπνο; Ας εξετάσουμε την αρχική έκδοση.

Το πιάτο περιέχει συστατικά:

• φύλλα μουστάρδας
• χοιρινός κιμάς;
• σάλτσα σόγιας;
• φασολάκια;
• Σησαμέλαιο;
• άλας;
• μπαχαρικά (για γεύση)
• ελαιόλαδο;
• Ερυθρό κρασί.

Το φυτικό λίπος χύνεται σε ένα τηγάνι και θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα φασολάκια κομμένα σε κομμάτια. Μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούνται στο πλάι.

Προσθέστε λάδι και απλώστε το κιμά. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν. Χωρίς να αφαιρέσετε από τη φωτιά, βάλτε τα σπαράγγια και τα ψιλοκομμένα φύλλα μουστάρδας.

Επάνω με κρασί και σάλτσα σόγιας. Αλατισμένος. Γάντια. Σιγοβράστε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Όταν σερβίρετε, ρίξτε πάνω από σησαμέλαιο.

Αντί για κιμά χοιρινό, μπορείτε να πάρετε μια έκδοση κοτόπουλου ή βοείου κρέατος. Σε κάθε περίπτωση, έχετε τη δική σας μοναδική γεύση.

Η μουστάρδα μουστάρδα πρέπει να μεγαλώνει στο εξοχικό σπίτι, συνταγές για πιάτα με φρέσκα βότανα σίγουρα θα προσελκύσουν τους λάτρεις των ασυνήθιστων τροφίμων. Αποτελούνται από απλά στοιχεία. Εύκολο στην προετοιμασία. Υγιεινό και, φυσικά, νόστιμο.

Ψητά φύλλα μουστάρδας με σουπιές