Επεξεργασία σταφίδας μετά τη συγκομιδή
Η σταφίδα είναι κοινός κάτοικος των κήπων και των κήπων του σπιτιού, επειδή τα φρούτα της είναι νόστιμα τόσο φρέσκα όσο και μαγειρεμένα. Επιπλέον, τα φύλλα μπορούν να προστεθούν στα τρόφιμα, ειδικά όταν κονσερβοποιούν λαχανικά για το χειμώνα. Ωστόσο, για να είναι σε θέση αυτή η καλλιέργεια φρούτων να απολαμβάνει υπέροχες άφθονες αποδόσεις και εξαιρετική υγεία, πρέπει να φροντίζεται σωστά και η επεξεργασία των σταφίδων μετά τη συγκομιδή είναι ένα πολύ σημαντικό στάδιο αυτής της διαδικασίας.
Επεξεργασία θάμνων σταφίδων το φθινόπωρο
Αφού ολοκληρώσετε τη συλλογή μούρων, η φροντίδα για τους θάμνους σταφίδας πρέπει να συνεχιστεί και να εντατικοποιηθεί. Αυτή τη στιγμή οι απαραίτητες δραστηριότητες είναι:
- χαλάρωση του εδάφους (ρηχά και σε κάποια απόσταση από τους κορμούς) ·
- σίτιση φυτειών (μόλις τελειώσει η συλλογή φρούτων)
- έλεγχος παρασίτων και ασθένειες ;
- διαμόρφωση και αναζωογόνηση κλάδεμα;
- φόρτιση νερού πότισμα για το χειμώνα (πραγματοποιείται μετά την πλήρη πτώση των φύλλων πριν από την έναρξη του κρύου καιρού).
Αυτό θα σας επιτρέψει να έχετε μια καλή συγκομιδή το επόμενο έτος και να μεγαλώσετε υγιή και δυνατά φυτά.
Φθινόπωρο κλάδεμα σταφίδων
Πριν από τη θεραπεία των σταφίδων με προστατευτικούς παράγοντες και λιπάσματα για το χειμώνα, θα πρέπει να κοπούν. Τα φυτά των πρώτων τριών ετών της ζωής αραιώνονται για υγειονομικούς σκοπούς, δηλαδή αφαιρούν τα άρρωστα, πολύ λεπτά κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος. Οι παλαιότεροι θάμνοι αναζωογονούνται με κλάδεμα. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τους παλιούς και τους αδύναμους βλαστούς, αφήνοντας διετή και τριετή (4 κλαδιά), καθώς και ετήσια (6-7 κλαδιά).
Κατά την κοπή φραγκοστάφυλου, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το κόκκινο και λευκή σταφίδα τα φρούτα εμφανίζονται στους παλιούς βλαστούς, ενώ μαύρη σταφίδα τα μούρα σχηματίζονται σε νεαρά κλαδιά. Το βέλτιστο σχήμα για κόκκινες και λευκές ποικιλίες είναι ένας θάμνος σε σχήμα μπολ με πέντε κύρια κλαδιά, αρχικά κομμένα σε ύψος περίπου 20 cm από το έδαφος. Οι θάμνοι μαύρης σταφίδας μπορούν να σχηματιστούν, ανάλογα με την ποικιλία, συμπαγείς ή απλωμένους, αλλά αποφεύγοντας την πάχυνση, ενώ συνιστάται η αποκοπή παλαιών κλαδιών κοντά στο έδαφος, ακολουθούμενη από άλεση, λόγω της οποίας ενεργοποιείται η ανάπτυξη νεαρών βλαστών.
Στις μαύρες σταφίδες, συνιστάται η πλήρης αφαίρεση των παλαιών κλαδιών (3 ετών και άνω) αμέσως μετά τη συγκομιδή. Το υπόλοιπο κλάδεμα των σταφίδων διαφορετικών ποικιλιών πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια της αδρανοποιημένης περιόδου, όταν το φύλλωμα έχει ήδη πέσει. Αυτό είναι συνήθως αργά το φθινόπωρο, από τον Νοέμβριο.
Πώς να επεξεργαστείτε τις σταφίδες το φθινόπωρο;
Ανάλογα με τους στόχους, η επεξεργασία των θάμνων σταφίδας πραγματοποιείται το φθινόπωρο:
- ορυκτό και οργανικά λιπάσματα για σίτιση
- karbofos, υγρό Μπορντό ή άλλα προστατευτικά φάρμακα για την καταπολέμηση υφιστάμενων ασθενειών και παρασίτων.
Για επιπλέον φθινοπωρινή λίπανση σταφίδων, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κοπριά, κατά προτίμηση με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο (1 κάδος ανά θάμνο), διάλυμα υπερφωσφορικού και φωσφορικού καλίου (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού), νιτροφωσφορικό (για 10 λίτρα νερού 1 κουταλιά της σούπας.) Ή άλλο σύνθετο ορυκτό λίπασμα.
Για να είναι αποτελεσματική η επεξεργασία των σταφίδων το φθινόπωρο, συνιστάται επίσης η παραγωγή απορριμμάτων κάτω από τους θάμνους, για παράδειγμα, από ψιλοκομμένο φλοιό βελανιδιάς. Θα προστατεύσει το ριζικό σύστημα από το στέγνωμα και τον παγετό.