Καρύδι Macadamia - τα οφέλη και οι βλάβες του πιο ακριβού και «λιπαρού» καρυδιού στον κόσμο

Πες μου, είναι πραγματικά ένα πολύτιμο καρύδι macadamia, τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του τύπου πολιτισμού είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα. Διάβασα ότι αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και η κόρη μου έχει αναιμία. Πίνει ειδικές βιταμίνες, αλλά μέχρι στιγμής οι δείκτες δεν έχουν αλλάξει σημαντικά. Θέλω να προσπαθήσω να αγοράσω αυτά τα καρύδια, αλλά μέχρι να τα βρω εδώ, λένε ότι είναι πολύ ακριβά. Θα ψάξω στο Διαδίκτυο εάν η μακαδάμια είναι πραγματικά τόσο χρήσιμη.

Ίσως τώρα να ακούσετε για αυτά τα καρύδια για πρώτη φορά, και δεν υπάρχει τίποτα να εκπλαγείτε, γιατί, σε αντίθεση με ένα καρύδι, η μακαδάμια δεν αναπτύσσεται στις συνθήκες μας. Όμως, όσον αφορά την αξία του, ο πολιτισμός δεν είναι κατώτερος, και μάλιστα ξεπερνά τους πυρήνες που έχουμε συνηθίσει. Αυτό είναι το πιο ακριβό από όλα τα σχετικά είδη - το καρύδι macadamia, των οποίων τα οφέλη και οι βλάβες έχουν μελετηθεί προσεκτικά. Έχει την υψηλότερη θρεπτική αξία οποιουδήποτε καρυδιού, αν και το "προϊόν στο εξωτερικό" βοηθά στην απώλεια βάρους. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πράγμα που έκανε τα macadamia διάσημα. Λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης, είναι σε θέση να επηρεάσει θετικά το έργο ολόκληρου του οργανισμού.

Καρύδι Macadamia - οφέλη και βλάβες

Τα πιο ακριβά καρύδια στον κόσμο προέρχονται από την Αυστραλία, όπου αναπτύσσονται σε τεράστια, μακράς διάρκειας δέντρα. Το ύψος τους υπερβαίνει τα 15 μέτρα και για περισσότερα από 100 χρόνια δίνουν ετησίως την πολύτιμη συγκομιδή τους. Στην εμφάνιση, τα φρούτα είναι παρόμοια με τα φουντούκια μας. Είναι σφαιρικού σχήματος, αλλά η κορυφή του πράσινου φλοιού έχει μια αιχμηρή άκρη και κάτω από αυτό είναι ένα εξαιρετικά δυνατό καφέ κέλυφος. Όσον αφορά τη δύναμη, συγκρίνεται με το σκυρόδεμα, οπότε η απόκτηση πυρήνα είναι πολύ δύσκολη δουλειά. Πρώτον, είναι πριονισμένο, και μόνο τότε, με τη βοήθεια μιας ειδικής συσκευής, χωρίζεται σε δύο μέρη. Μέσα, υπάρχει ένας πολύ νόστιμος πυρήνας λευκής κρέμας με διάμετρο έως 2 cm. Έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση, που θυμίζει φουντούκι, αλλά με ένα άγγιγμα γλυκού παγωτού.

Το Macadamia είναι το πιο θρεπτικό από όλα τα καρύδια (718 kcal). 100 g πυρήνων περιέχουν σχεδόν 76 g λίπους, 10 υδατάνθρακες και σχεδόν 8 g πρωτεΐνης. Επομένως, πρέπει να τρώτε ξηρούς καρπούς με μέτρο, ώστε να μην προσθέτουν επιπλέον κιλά.

Το Macadamia περιέχει πολλές βιταμίνες των ομάδων Β, Γ και Α. Από τα μέταλλα, ο σίδηρος, το κάλιο, ο φώσφορος και το μαγνήσιο βρίσκονται στο μόλυβδο. Η παρουσία τους εξηγεί τη θετική επίδραση των πυρήνων στα καρδιαγγειακά και νευρικά συστήματα.

Χρήσιμες ιδιότητες της macadamia

Τα εξωτικά καρύδια καταναλώνονται έτσι, ωμά ή ελαφρώς αποξηραμένα. Κάνουν επίσης ένα πολύτιμο λάδι, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς ή για την παρασκευή σαμπουάν και βάλσαμων. Το κέλυφος δεν απορρίπτεται και ωφελούνται επίσης από αυτό - προετοιμάζουν βάμματα που ανακουφίζουν καλά διάφορες φλεγμονές.

Επιπλέον, τα macadamia:

• αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, τα νύχια, τα μαλλιά.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
• μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, αθηροσκλήρωσης, σακχαρώδους διαβήτη.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, την αρτηριακή πίεση
• υποστηρίζει το όραμα?
• προλαμβάνει και ανακουφίζει τη φλεγμονή.
• βελτιώνει τη μνήμη και την απόδοση.

Έχει η μακαδαμία αντενδείξεις για χρήση;

Πρώτα απ 'όλα, όπως όλα τα καρύδια, τα macadamia δεν πρέπει να καταναλώνονται εάν είστε αλλεργικοί σε αυτό το προϊόν. Και λόγω του γεγονότος ότι οι πυρήνες απαιτούν επιπλέον φορτίο και ένζυμα για πέψη, δεν πρέπει να χορηγούνται σε παιδιά και θηλάζουσες μητέρες.Αυτά τα καρύδια θα είναι πολύ βαριά για το στομάχι σε περίπτωση ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

Ο μέγιστος ημερήσιος κανόνας της macadamia δεν υπερβαίνει τα 30 g. Εάν υπάρχουν περισσότερα, θα προκαλέσει αύξηση βάρους. Εάν είναι ήδη διαθέσιμο, τότε μόνο 10 g ξηρών καρπών μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα. Τότε θα ωφεληθούν, όχι θα βλάψουν, επειδή η μακαδάμια επιταχύνει το μεταβολισμό και ρυθμίζει το μεταβολισμό του λίπους.

Σύνθεση και ιδιότητες του καρυδιού macadamia