Συνταγές με μια φωτογραφία από μια κεράσι για σπιτική μαγειρική

Η ζεστή εποχή συνδέεται πάντα με ζουμερά φρούτα και μούρα που μπορούν να μαζευτούν και να καταναλωθούν απευθείας από τον κήπο. Όταν περάσει ο πρώτος κορεσμός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα για το μαγείρεμα διαφορετικών πιάτων, για παράδειγμα, κερασόπιτα, η βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία της οποίας είναι αρκετά απλή. Από όλη την ποικιλία των συνταγών, απομένει να επιλέξετε το κέικ που είναι πιο κατάλληλο σύμφωνα με τη λίστα των προϊόντων ή τις προτιμήσεις γεύσης, και η γλυκόξινη συμπλήρωση σε οποιαδήποτε από αυτές θα κάνει σίγουρα το επιδόρπιο μια αξέχαστη γαστρονομική απόλαυση.

Κανόνες για την παρασκευή σπιτικών κερασιών

Όταν ανακατεύετε ξινά κόκκινα μούρα με γλυκιά ζύμη, μπορείτε πάντα να πάρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο για τσάι. Η αρχή της προετοιμασίας μούρων για όλους τους τύπους πίτες το ίδιο, αλλά η ίδια η ζύμη μπορεί να επιλεγεί διαφορετικά, που κυμαίνεται από μια γρήγορη απόλαυση και τελειώνει με μια ζελατίνα πίτα με κεράσια.

Για να προετοιμάσετε τα μούρα, αρκεί να τα ξεπλύνετε κάτω από καθαρό νερό, αφαιρέστε τους σπόρους και αφήστε το να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι. Προς το παρόν, προετοιμάστε τη ζάχαρη άχνη αλέθοντας τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ. Προσθέστε την παρασκευασμένη κοκκοποιημένη ζάχαρη και άμυλο στα κεράσια 10 λεπτά μετά το ξέβγαλμα. Αυτό είναι όλο το μυστικό της πλήρωσης.

Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε μια πίτα με κατεψυγμένα κεράσια, τότε πρέπει να κάνετε τα ίδια βήματα με τα μούρα, αλλά μετά την προκαταρκτική απόψυξη.

Η ζύμη για την πίτα μπορεί να φτιαχτεί με μαγιά, μπισκότο, ρουφηξιά, άζυμο, κουλουράκι - υπάρχουν πολλές επιλογές. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε λεπτό αλεύρι για μαγείρεμα και να το κοσκινίζετε πρώτα.

Πάντα προσθέτετε λίγη βανιλίνη σε κάθε τύπο ζύμης για να δώσετε στο κέικ μια ευχάριστη και φιλόξενη γεύση.

Μια τυπική ζύμη περιλαμβάνει συνήθως συστατικά όπως αλεύρι, αυγά, ζάχαρη. Ορισμένες συνταγές μπορεί να περιλαμβάνουν επιπλέον τρόφιμα όπως κεφίρ, βούτυρο, ξινή κρέμα ή ξινό γάλα. Προσθέστε μια ιδιαίτερη εξαιρετική γεύση όπως πρόσθετα όπως κανέλα, λικέρ κεράσι, χυμό λεμονιού, σοκολάτα - αυτές είναι οι καλύτερες επιλογές για συνδυασμό με ώριμα μούρα.

Για να προετοιμάσετε ένα κέικ, θα ήταν συνετό να προετοιμάσετε βοηθητικά αντικείμενα στην κουζίνα εκ των προτέρων - κουτάλια, βαθιά μπολ για ζύμωμα ζύμης, πλάστη, μίξερ, αιχμηρό μαχαίρι, σύρμα, ταψί και χαρτί ψησίματος εάν είναι απαραίτητο .

Πώς να φτιάξετε μια απλή πίτα με κεράσι

Μεταξύ της ποικιλίας ελκυστικών εικόνων ενός νόστιμου επιδόρπιου, οι περισσότερες νοικοκυρές προσπαθούν να βρουν την απλούστερη συνταγή για μια κεράσι. Συνήθως δεν χρειάζεται να ξοδεύετε πολύ χρόνο σε αυτό και τα προϊόντα δεν είναι δύσκολο να βρεθούν στην κουζίνα. Για να προετοιμάσετε ένα ζουμερό, αρωματικό και μαλακό κέικ θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια αλεύρι
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 4 αυγά κοτόπουλου
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• μια μικρή κανέλα ή βανίλια, αν θέλετε.
• 300-400 γρ κεράσια, κοίλο.

Διαδικασία ψησίματος:

1. Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με οποιονδήποτε βολικό τρόπο, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και συνεχίστε τη διαδικασία ξυλοδαρμού. Η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να ρυθμιστεί στη γεύση, εάν θέλετε να πάρετε ένα ξινό κέικ, τότε μπορείτε να μειώσετε με ασφάλεια την ποσότητα της σε 150 g.
2. Προσθέστε βανιλίνη στο μείγμα, αλεύρι σε μικρές μερίδες και συνεχίστε να ανακατεύετε τη μελλοντική ζύμη.
3. Το τελευταίο συστατικό είναι φυτικό έλαιο. Όλα πρέπει να αναμιχθούν καλά για να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνέπεια.
4. Η ζύμη πρέπει να είναι υγρή.Ρίχνουμε το μισό στην προετοιμασμένη μορφή και μετά τοποθετούμε τα μούρα που είχαν προηγουμένως παρασκευαστεί στην κορυφή και καλύψτε με το πάνω στρώμα της υπόλοιπης ζύμης.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C και ψήστε την πίτα σε αυτό για 25-30 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ νόστιμη και ορεκτική κεράσι.

Μια απλή συνταγή για κεράσι κεφίρ πίτα

Τα γλυκά με βάση το Kefir διακρίνονται πάντα από την απλότητα της προετοιμασίας και την εκπληκτική γεύση. Αυτό το προϊόν είναι συχνός επισκέπτης των ψυγείων και οι συνταγές που βασίζονται σε αυτό είναι πάντα βολικές και απλές.

Για να δημιουργήσετε ένα πιάτο θα χρειαστείτε:

• τυπική ποσότητα μούρων έως 0,5 κιλά ·
• μισό φλιτζάνι ζάχαρη για τη γέμιση?
• μισό πακέτο κεφίρ.
• μια πρέζα αλάτι;
• έως και μισό κιλό αλεύρι.
• συσκευασία λαδιού.
• 1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
• βανιλίνη για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μια κερασόπιτα στο κεφίρ:

1. Ξεκινήστε το μαγείρεμα τρυπώντας τα κεράσια και ξεπλένοντας τα μούρα. Ενώ το νερό και ο χυμός εξαντλούνται, μπορείτε να κάνετε τη ζύμη.
2. Προσθέστε αλάτι, μπέικιν πάουντερ, μαλακό βούτυρο στο κοσκινισμένο αλεύρι και ρίξτε σταδιακά το κεφίρ. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, αλλά να μην τρέχει, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι εάν είναι απαραίτητο.
3. Στη συνέχεια, το μείγμα πρέπει να ξεδιπλωθεί, να κοπεί σε λεπτές λωρίδες, σε καθένα από τα οποία τα κεράσια πρέπει να τοποθετηθούν στη σειρά και να πασπαλιστούν με ζάχαρη στην κορυφή.
4. Κάθε λωρίδα ζύμης πρέπει να τυλίγεται γύρω από το γέμισμα και να τρυπώνεται Θα πρέπει να μοιάζει με ρολά.
5. Απομένει να βάλουμε τα τελειωμένα ρολά σε σπείρα σε ένα στρογγυλό ταψί. Πρέπει να αρχίσετε να τα τοποθετείτε από το κέντρο.
6. Η θερμοκρασία ψησίματος του πιάτου είναι από 180-200 ° С από 40-45 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί από την εμφάνιση ρουζ στο τεστ. Πασπαλίζουμε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη και γαρνίρουμε με μούρα.

Χάρη σε αυτήν τη συνταγή με μια φωτογραφία, η κεράσι αποδεικνύεται βήμα προς βήμα όχι μόνο εκπληκτικά νόστιμο, αλλά και ενδιαφέρον. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι για τους επισκέπτες ή να θαυμάσει την εμφάνιση και τη γεύση του με την οικογένεια.

Συνταγή βίντεο για ξινή πίτα με κεράσια

Μαγείρεμα επιδόρπιο σε αργή κουζίνα

Για να φτιάξετε μια πίτα θα χρειαστείτε:

• κεράσι για γεύση?
• το ένα τρίτο του κιλού αλεύρι ·
• αυγά - 6 τεμ.
• ζάχαρη ή κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 g.
• σε μικρές αναλογίες από άμυλο ματιών, βούτυρο, αλάτι, βανιλίνη.
• τριμμένη φρυγανιά.

Το μαγείρεμα μιας κερασιάς σε μια αργή κουζίνα είναι το πιο εύκολο και γρήγορο πράγμα. Σε τελική ανάλυση, η έξυπνη τεχνολογία θα κάνει τα πάντα για εσάς.

1. Πρώτα, πρέπει να προετοιμάσετε τα κεράσια - ξεπλύνετε, αφαιρέστε τους σπόρους, καλύψτε με ζάχαρη και άμυλο.
2. Η ζύμη θα είναι μπισκότο, για να γίνει αυτό, διαχωρίζονται οι κρόκοι από τα λευκά, κτυπάμε το τελευταίο σε αφρό με ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε τους κρόκους, αλεύρι σε μερίδες, συνεχίζοντας να αναδεύετε εντατικά τη ζύμη. Η συνοχή του τελικού μείγματος πρέπει να είναι παρόμοια με εκείνη του βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
3. Λιπάνετε ένα μπολ multicooker με λάδι, πασπαλίζετε με ψίχουλα και στη συνέχεια ρίξτε το μισό της ζύμης.
4. Απλώστε ομοιόμορφα το γέμισμα της κερασιάς με τη ζάχαρη και καλύψτε το με το υπόλοιπο της ζύμης.
5. Επιλέξτε τη λειτουργία "ψήσιμο", ορίστε την ώρα σε 55 λεπτά και περιμένετε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Αποδεικνύεται μια μάλλον νόστιμη πίτα κερασιάς σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα, αλλά πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς στο ίδιο το multicooker.

Άλλες επιλογές για την παρασκευή κερασιών

Οι λάτρεις των κουλουρακιών μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτήν τη συνταγή για να δημιουργήσουν μια λιχουδιά βύσσινου.

Για τη ζύμη, θα χρειαστείτε ένα παρόμοιο σύνολο προϊόντων όπως για μια πίτα με ζύμη κεφίρ, αλλά με εξαίρεση ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Θα χρειαστείτε επίσης 1 αυγό και αντικαταστήστε τη συνολική μάζα ζάχαρης με 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη άχνη.

Η ζύμη για κέικ κοντόστρωμα με κεράσια παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή της άλεσης.

Πρώτα, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν και στη συνέχεια προσπαθήστε να ζυμώσετε με ένα πιρούνι. Το 1/3 της ζύμης πρέπει να τυλιχθεί σε φύλλο και να κρυφτεί στον καταψύκτη. Προς το παρόν, βάλτε την υπόλοιπη ζύμη σε ένα καλούπι, τοποθετήστε το γέμισμα πάνω του και τρίψτε το κατεψυγμένο μέρος με το τελευταίο στρώμα στην κορυφή. Ψήστε με τον ίδιο τρόπο όπως η πίτα κεφίρ. Είναι πολύ πιο εύκολο να φτιάξετε μια κερασόπιτα από σφολιάτα, για την οποία αγοράζεται μια έτοιμη βάση στο κατάστημα.

Συνταγή βίντεο για βιεννέζικη πίτα