Φαρμακευτικές ιδιότητες των φρούτων αρκεύθου

Το Juniper χρησιμοποιείται ευρέως σε πάρκα εξωραϊσμού και στον σχεδιασμό τοπίου των εξοχικών σπιτιών. Υπάρχουν τρία υποείδη αυτής της κουλτούρας: οριζόντια, μεσαία και ψηλή.

Το κωνοφόρο φυτό απελευθερώνει μεγάλη ποσότητα φυτοκτόνων στο περιβάλλον, που καθαρίζουν τον αέρα. Το Juniper έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Οι ρίζες, ο φλοιός και οι βελόνες αυτής της καλλιέργειας έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.

Είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθούν οι καρποί όλων των ποικιλιών του αρκεύθου για ιατρικούς σκοπούς. Μόνο οι κώνοι αρκεύθου είναι βρώσιμοι.

Βρώσιμα Juniper Cones

Καρπός κοινός άρκευθος είναι κώνοι σκούρου μπλε ή γαλάζιου χρώματος με τρεις σπόρους. Καλούνται λανθασμένα μούρα λόγω του μεγέθους τους και της παρουσίας πολτού. Η σάρκα των κώνων αρκεύθου είναι καφέ, με μια ξινή πικάντικη γεύση.

Μόνο ώριμα φρούτα αρκεύθου μπορούν να συλλεχθούν και να συλλεχθούν για ιατρικούς σκοπούς. Οι άγουροι μπουμπούκια είναι πράσινοι.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των φρούτων αρκεύθου

Οι κώνοι του αρκεύθου έχουν μια ποικιλία φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Έχουν στο ανθρώπινο σώμα:

• αντιβακτηριακό
• διουρητικός;
• αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.

Επιπλέον, βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος και ομαλοποιούν το πεπτικό σύστημα.

Τα φρούτα αρκεύθου χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για την πρόληψη των ιογενών παθήσεων του κρυολογήματος. Τσάι, αφέψημα παρασκευάζονται από αυτά και καταναλώνονται φρέσκα φρούτα.

Κατά τη διάρκεια της εστίας της γρίπης, τρώτε πέντε φρούτα αρκεύθου την ημέρα. Αυξήστε τον αριθμό τους καθημερινά προσθέτοντας έναν κώνο σε δεκαπέντε. Στη συνέχεια, επίσης, μειώστε σταδιακά τον αριθμό τους σε πέντε. Κάντε ένα διάλειμμα για 10 ημέρες και επαναλάβετε ξανά την πορεία της θεραπείας.

Είναι δυνατή η χρήση φρούτων αρκεύθου για ιατρικούς σκοπούς μόνο με φυσιολογική λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων. Για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών και της καρδιάς, η χρήση τους αντενδείκνυται.

Εφαρμογές μαγειρικής

Οι κώνοι του αρκεύθου χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα σε επιδόρπια, ποτά και κύρια πιάτα. Ως μπαχαρικό, αρκεύθου προστίθεται στο κρέας και τα ψάρια.

Εάν φτιάχνετε το δικό σας κρύο καπνιστό φαγητό, προσθέστε μια χούφτα φρούτα αρκεύθου στον καπνιστή. Θα δώσουν στο τελικό προϊόν ένα πικάντικο άρωμα και θα εμπλουτίσουν τη γεύση του.

Επίσης, χρησιμοποιούνται κώνους αρκεύθου για την παρασκευή kvass και ζελέ.